爨灶社爨文化主题餐馆

CUAN DE XIA GU FENG YUAN JING GUAN CAN TING  

  • 3.5 分享餐厅
  • 9条点评 | 写点评
  • 这家的烤羊腿实在是绝了❗️外焦里嫩,香脆可口,一点儿膻味都没有❗️❗️特别地道,还有野菜拼盘,小鸡炖蘑菇都是这家最特色的菜肴❗️强...

    来自 kurtxue 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

烤羊腿 , 榆树叶米饭 , 木兰芽炒肉 , 土鸡 , 葱花饼 , 贴饼子 , 菜团子 , 炸花椒芽 , 锅塌豆腐 , 凉拌山野菜 , 炖鲤鱼 , 素炒豆腐 , 拌木兰芽 , 焦溜素丸子 , 家常卤水豆腐 , 山蘑菇炖鸡 , 爨爨锅

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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3.5/5分
口味 3.5
环境 3.5
服务 3.5
  • 这家的烤羊腿实在是绝了❗️外焦里嫩,香脆可口,一点儿膻味都没有❗️❗️特别地道,还有野菜拼盘,小鸡炖蘑菇都是这家最特色的菜肴❗️强烈推荐这家餐厅👍👍☘️

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  • #爨灶社文化主题餐厅 #爨底下村 #爨舍 这次五一假期去了爨底下村,除了古老的山村给我留下深刻印象外,最让我感到意外的是当地的美食,我们选择了一家特色餐厅叫爨灶社文化主题餐厅,主要是看中了这家餐馆的装饰,非常非常独特❗️这家烤羊腿是最出名的特色菜,给我和家人留下了深刻的印象。它外焦里嫩,肉质鲜美,烤制得恰到好处,入口即化,散发出浓浓的羊肉香气,让人回味无穷。每一口都是满满的满足和享受。侉顿鱼也是一道让人难以忘怀的佳肴。鱼肉鲜嫩,入口即化,配上独特黄豆的调味,味道鲜美,令人回味无穷[StarEyes][StarEyes]。 小鸡炖蘑菇是一道清淡可口的家常菜,小鸡肉鲜嫩,蘑菇鲜香可口,炖制得恰到好处,汤汁鲜美,喝上一口让人感受到家的温暖和味道的美好。
    最后,山野菜则是一道清新爽口的素菜,采用当地山野间的野菜烹制而成,口感鲜嫩,营养丰富,让人感受到大自然的馈赠和清新的味道。
    在爨底下村的美食之旅中,不仅满足了味蕾,更是感受到了当地深厚的美食文化和丰富的饮食传统,让人流连忘返,回味无穷。强烈推荐这家餐厅❗️❗️

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  • #探访古村落 #给你看看我的超级假期 #就近旅行快乐就行 #去了还想去的地方
    昨天,驱车2个多小时到达爨底下村,那个字读cuan,四声,我也是第一次知道一个村子。门头沟真的是个宝藏地方。

    爨底下村距今已有400多年历史,保存着70余套明清时代的四合院民居,著名电影《投名状》正是在此拍摄的。

    村里的老建筑都可以进入参观,比较气派的有财主院,五道庙,关帝庙等。村对面金蟾山山腰上的观景台,是出摄影大片的好地方。

    如今村里开设了很多农家乐,周末可以来体验睡火炕,吃农家菜的乡村生活,村旁还有一线天等景点可以一并游玩。

    🍜美食推荐:爨灶社爨文化主题餐馆,这家在点评上最🔥,是有年代感的老院子,餐厅里陈列着很多老物件,菜品是真的农家菜,推荐烤羊腿、贴饼子、山蘑菇炖鸡、豆腐等。

    这里住宿条件一般,而且节假日游客很多,价格会有上调,建议节假日一定要提前预定。

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  • ⛰【景点攻略】
    爨底下村现保存着500间、70余套明清时代的四合院民居。整个村庄保留着比较完整的古代建筑群,坐落在北侧缓坡之上,依山而建,层层升高,村上一条蜿蜒东西的紫石、青石砌成的小巷,看上去幽雅漂亮。

    爨底下村人(户主及子女)全姓韩。还相传是因为爨被村民们编成了顺口溜:兴字头,林字腰,大字下面架火烧,大火烧林烧的兴,岂不很热?所以姓韩,谐音寒。

    与热在五行之中可以互补,宇宙万物有天就有地,有日就有月,有男必然有女,有冷就得有热,故而爨底下村在历史上曾辉煌过。


    📍详细地址:
    爨底下村位于北京西郊门头沟区斋堂镇,川底下村,实名爨底下。因在明代“爨里安口”(当地人称爨头)下方得名。

    位于京西斋堂西北狭谷中部,解放前属宛平县八区,现属斋堂镇所辖。距京90公里,海拔650米,村域面积5.3平方公里,清水河流域,温带季风气候,年平均气温10.1℃,自然植被良好,适合养羊,养蜜蜂。

    🚗交通攻略:

    斋堂水库位于北京门头沟区清水河主沟西斋堂村西南的峡谷处。在从爨底下村出来的时候,到109国道路口时,直行就是回北京城区方向,右转就是奔清水和灵山方向;从路岔口右转是很近就到斋堂水库。斋堂水库水体还是比较的大,即可以看到山川的壮阔胸襟,又可以看到水的清秀安逸和天空的云卷云舒。

    🕙开放时间:只要疫情没有封控,随时都可以去,建议可以住一两个晚上。

    💰门票价格:60元成人(如果没记错的话)

    🌟亮点特色:爨底下是很多电影的拍摄取景地:比如《投名状》、《最爱》和《手机》等的外景拍摄地;

    📌小Tips:

    爨底下村远景正房多大,厢房多大,门楼开在那边,中轴线在哪儿,完全靠风水学所规范。左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武,其建筑思想相同。

    底下的四合院的正房、倒座房大部分为四梁八柱,厢房为三梁六柱。墙体四角硬,房顶双坡硬山清水脊,房脊两端起蝎子尾,下置花草盘子,板瓦石望板或木望板,条砖墙裙。

    #人少好去处 #遇见中国之美 #这里的风景美如画

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  • 位于京西门头沟的爨底下村充满了青色的,回忆二十年前,当我第一次来到这里的时候,这里刚通公交车,每天只有四班。而如今,村中已经商业化,民宿、餐厅应有尽有,不过位于村中的爨来爨往依然是这些商业中最独树一帜的一个

    🍀精致小院
    ✨爨来爨往是一个标准而精致的农家小院,修旧如旧的院落中保留了以前的砖瓦和木门,甚至连石磨都保留了下来。天气好的时候可以在院子里喝咖啡

    ✨用来招呼客人的正房里面出售不少与爨底下相关的主题文创,很多设计都十分新颖,算是爨底下村的独一份

    ✨店主还从门头沟各处搜罗了很多充满回忆的“旧物”,如同一个小博物馆般陈列在正房的架子上,大到电视机,小到做糕点的模子都有

    ☕咖啡:
    本来没做过多期待的村中咖啡竟然喝的很惊艳,店主是个实在人,自称不会拉花,但喝起来却意外的很适口
    ✨点了两杯拿铁,用料扎实,口感浓郁
    ✨聊过之后破案了,用了对于咖啡馆来讲成本相当高的LAVAZZA豆

    🌹在这里
    👉喝咖啡
    👉拍风景人像
    👉享受古村宁静氛围
    👉买文创与盖章
    👉看颇有回忆感的旧物
    👉与老板闲聊

    🌈实用信息
    ✨名称:爨来爨往文创
    ✨位置:爨底下村中段
    💰消费:👉文创几十元👉咖啡约30元

    北京探店|门头沟咖啡|门头沟旅游|爨底下村|北京文创|爨底下文创|北京盖章|北京遛娃|周末去哪|北京自驾|京郊旅游

    #爨底下村 #值得去的古镇古村 #周末去哪儿

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  • 名字叫的有点大,在爨底下村的高处,吃饭口感没有想象中的那么牛气,但环境还可以!

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餐厅信息

  • 人 均: ¥88(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他 北京菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 007县道爨底下村爨韵客栈内
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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