BLACKSWAN by VianneyMassot黑天鹅法餐厅

BLACKSWAN by VianneyMassot  

  • 4.7 分享餐厅
  • 67条点评 | 写点评
  • 好啦好啦,不要给我抱怨说蛋糕贵,买不起,舍不得!人家很贴心的准备了迷你款的小蛋糕呀,还有超值的下午茶套餐和单点甜品呀,面包、马卡龙...

    来自 摩小亚 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

歌剧院黑巧克力 , 挚爱mini红色心形蛋糕 , 餐前面包 , 澳洲和牛 , 餐前小食 , 伯爵红茶 , 起泡酒 , 黑天鹅 , 水果茶 , 鹅肝 , 拿铁 , 智利和牛 , 新西兰高原帝王鲑 , 澳大利亚安格斯小牛排 , 巧克力玫瑰天使 , 法国青鳕鱼 , 新西兰海鳌虾配温泉蛋 , 黑天鹅英式下午茶 , 法式下午茶一道 , 挚爱mini蛋糕 , 蜜桃法式千层酥 , 尊享五道黑天鹅甜点 , 番茄与蟹 , 树莓蛋白霜 , 鱼子酱巧克力交响曲

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(67条点评)

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4.7/5分
口味 4.5
环境 4.8
服务 4.7
  •   人均消费:500元
  • 好啦好啦,不要给我抱怨说蛋糕贵,买不起,舍不得!
    人家很贴心的准备了迷你款的小蛋糕呀,还有超值的下午茶套餐和单点甜品呀,面包、马卡龙、巧克力什么的都是有的,是不是很心动啦?

    下面来说说下午茶的甜品吧。
    有【双人下午茶套餐】是398元,包含10款甜点,5款咸点,司康及茶。498元的双人法式下午茶是额外含了2杯起泡酒的。
    简单来说,相较于其他甜品,这个398元的双人下午茶套餐是最具性价比的了。
    甜点每一款都貌美如花,咸点没有马虎,比很多五星奢华酒店的都要高级呢!

    下午茶套餐里我最喜欢的是草莓慕斯、开心果树莓慕斯、荔枝莓果冰点杯。清甜舒爽,果味浓,一口吃尽整个夏季的水果甜香。


    然后再来说说单点的下午茶甜品吧。
    【融雪】
    这是我全场最最喜欢的一款甜品。
    端上桌的时候,它的纯净已经将我融化,而这诗意的名字竟也如此贴切。
    浓浓的椰子味,伴随冰凉的香梨雪葩,清甜的荔枝,还有淡淡雅香的茉莉,以及垫底的剔透西米露。一切都是那么美好,转瞬即溶,化作嘴角的甜蜜上扬。

    【晨星】
    它的美在于那种灵动的仪式感。
    店员小哥带着白手套,将银质小壶里的暖暖巧克力岩浆缓缓倾注于巧克力圆球之上,缓缓的圆球融化开来,如陨石一般残缺而动人心魄。
    黑巧的醇厚,搭配山核桃的香脆,香梨儿的清爽,其实还不赖。

    【日出法兰西】
    趁热吃,开心果舒芙蕾的美转瞬即逝,请认真及时把握。旁边配了樱花果冻,还有我很喜欢的天使乳酪冰淇淋,清爽不甜腻,还淡淡奶香。

    一道一道的精致甜点,店员都有条不紊的一一介绍,从食材到寓意,再到创意原由,一切传达给客人都是美的享受。
    吃要吃得明白,不是单纯的好吃就行,要知道自己吃的是什么,代表了什么,我觉得这个才是对蛋糕大师的尊重。

    感谢这些匠人的匠心,让我的生活多了这么的的甜蜜,一些些的小烦恼,在美食面前,真的也就是云烟了。

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  • 这家法式餐厅位于机场线高速杨林出口的罗红摄影艺术馆区域内。餐厅里装饰的有绿植、花草、小瀑布,锦鲤、天鹅在池水中游曳,环境非常优美,餐食也十分精美。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:695元
  • 提前两天来到帝都,因为知道黑天鹅法餐预约比较火爆,所以在来之前几天就已经机智地预约了,下飞机之后从二号航站楼打车过去十多分钟就能够到,黑天鹅法餐是在摄影展馆的另外一边,穿过艺术蛋糕长廊走到尽头左拐就是了。
    用三个小时品尝一顿正宗的七彩法国大餐,时间就在觥筹交错间流逝。
    【动态黑】
    因为提前预约了,所以就餐很顺利,床边位置是能够看到外面天鹅湖的黑天鹅,黑天鹅原住地据说是在澳大利亚,自从有一对黑天鹅过来北京安家落户,拿到户口之后,就在这边繁衍生息了一个大家族,最出名的就是圆明园的黑天鹅湖,黑天鹅法餐的名字就是由此而来。
    【静态白】
    餐厅的主色调都是纯白色,白色的桌子,白色的椅子,白色的餐具,一切都是那么的洁净美好。
    配合桌子上面的酒精灯,夜晚的氛围营造的相当不错。
    【七彩锦鲤】
    在餐厅的一角落,有一个很大的园林式锦鲤池,一群锦鲤竞相辉,点友相聚在此时,每条锦鲤都白白胖胖的,生趣盎然。
    【黄白红】
    吃法国餐有一个相对严谨的流程,每一道菜配搭的餐具,还有酒品都不一样,现在选择的是新西兰黑螯虾配温泉蛋,温泉蛋是在泡沫底下,鳌虾肉潜伏其中,搅拌后一起入口,再配搭黑天鹅独有的bees起泡酒,完全打开了味蕾。
    主食选择的是墨鱼面配波士顿龙虾肉,我对于海鲜是没有抗拒力的,这边的龙虾很新鲜,墨鱼面稍微有点硬,酱汁多点就更完美,此时此刻,配搭的是沈阳帅哥侍酒师竞选的白葡萄酒,酸度适中,入口有浓郁的莓果香味。
    甜品环节选择了法式梳乎厘,还有特选红茶,养胃回甘。
    值得一提的就是葡萄酒这次选择的是05年的法国南部产区圣艾米利昂干红,用来吃羊扒是绝配,解腻去脂。
    【颜】
    最后,值得一提的就是这里的帅哥美女态度都很好,都是拥有超高颜值,从预约环节到就餐环节都是比较完美的。
    提前除了三菜之外,还另外加送了多道甜品,满足度百分百!
    而且重点还是包场!包场!包场!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 要的英式的双人400元。和法式一小份,200元一份。孩子吃还不错。艺术馆,就是看照片展的,150一张票,不过吃下午茶送票

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  • 环境:5  服务:5   
  • 黑天鹅蛋糕,以天鹅为灵感谬斯,穷究自然之美与优雅意境的表达形式,推出中国蛋糕经典之作。充满仙气的蛋糕店,实在是精致优美啊!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:200元
  • 环境非常好的旗舰店,好利来蛋糕高端系列黑天鹅不但颜值爆表,味道也很不错,这里的下午茶有人均套餐,需要提前预约,餐厅外面还有池塘等人工景观设计,几只黑天鹅在湖中嬉戏,价格与环境成正比

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  • 口味:3  环境:5  服务:4    人均消费:210元
  • 旁边办事情,正好路过,再来看看开业一年的店现在什么样儿。

    院子还是那个院子但是仙气儿没有以前足了。不光是因为有些松树已经颓废,最主要的是满眼的粉色, 特别的cheap。

    吃货们关心的各种颜值高的蛋糕与巧克力都还有,一如既往诱人地摆在台子里。我没印象以前是自取的吗?或者是以前有服务员跟着帮我夹,今天是我自己拉开来玻璃自己选的。

    作为外貌协会成员,对于咖啡的品质不做专业评价,我只说这个拉花儿做得很漂亮。

    第一次试它的简餐,沙拉原料都很新鲜,只是服务也有些生。我都用吃面包的小叉子吃了快四分之一沙拉的时候,来了吃饭用的刀叉,然后我又快吃完一半儿的时候,来了一小杯沙拉酱。。。敢情我这半天吃的沙拉之所以清淡是因为根本就没有放调料。好吧,我知道我对食物的味道是有多大的容忍度了。

    还是有很多人,很欣喜地到处拍照,跟小娃娃说,人间仙境。

    是挺好看的,坐在鱼儿边上,喝杯咖啡,聊聊天儿,挺不错的。 简餐就不要吃了。

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  •   人均消费:399元
  • 至今仍然忘不了第一次见到罗红作品的震撼,自那以后,基本每年都会来一次黑天鹅,其实并没有刻意,但人总有百无聊赖的荒废时光,亟需寻找一方净土找回自己内心的平静。

    出地铁叫滴滴,其实并没有太繁复,车在路上,越接近越憧憬~

    这里的水雾总是令我欢喜--虽然是人造--简单的一汪池水,几尾锦鲤,四五松柏,宁静隽逸的氛围便出落出来了~

    等待下午茶的闲当口儿,踱步来后院转转。馆内的作品直击人心,室外的景色涤荡心灵,其中又以后院景色最为飘然~

    蠢笨的黑天鹅在陆地上挪蹭的时候并没有如水中般优雅,但我更喜欢她呆萌的可爱样子~

    下午茶的味道并没有什么好说,取个安静清新的意境罢了。简单吃喝过后,整束停当,准备去看罗红艺术馆。

    (未完待续)

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:260元
  • 绝对好是喝下午茶的好地方。
    机场高速杨林口出,附近停车很方便,
    环境超级好,吸引了很多游客,湖边摆设了很多假山,种植了很多针松,很多溪水,云雾缭绕山水间的感觉。

    这里的吃分好几个层次的,旗舰店主要以正餐为主,中午499元起,其他的主要以点心和蛋糕为主,人均在100左右,可以点杯咖啡,找个位置,好好休息一下!

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1-10 / 70条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2504(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 法国菜
  • 电 话: 010-53859911,4007001399
  • 地 址: 天竺镇首都机场路89号
  • 营业时间:休息中 17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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