码头故事火锅(黄金路店)

Matougushi Hot Pot (huangjinlu)  

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲜鸭血 , 手工虾滑 , 草原千层肚 , 极品鲜鹅肠 , 火锅木耳 , 海带苗 , 码头嫩牛肉 , 九尺鲜鹅肠 , 一米肥牛 , 一米鸭肠 , 火锅 , 现炸酥肉 , 印度飞饼请注明

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(16条点评)

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4.6/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 岁月更迭,成都的火锅江湖风云变幻,而码头故事依然矗立在烟火深处,像一位沉默的老者,守着最初的承诺!褪去浮华,这里仍是记忆里的“火锅老大”——青瓦砖墙下,八仙桌旁的热气蒸腾着十年未变的麻辣鲜香‼️

    🍲食材是时光的见证:✅一米鸭肠依旧晶莹脆嫩,✅毛肚大片如掌心,每日鲜送的✅血旺在红汤中翻滚出旧日滋味。

    💰人均不过几十,却舍得用牛油与二十味中药熬煮锅底,辣得酣畅,暖得入心。

    老客们说,在这儿吃的不是火锅,是码头纤夫扛过的风雨,是青春年少攒下的情谊

    🔴PS:他家的酒酿和黑豆花豆腐很好吃,调料区旁的酒酿很好喝‼️

    1️⃣故事的开端:纤夫文化与码头烟火
    听说🍲码头故事火锅的诞生与长江流域的码头文化密不可分。清末民初,宜宾、泸州至重庆一带的纤夫和劳工因生活贫苦,常以牛油、🌶️辣椒、花椒熬煮汤底,涮烫廉价食材(如动物内脏)果腹。这种粗犷的烹饪方式逐渐演变为川渝火锅雏形,成为底层劳动者生存智慧的象征。这家品牌以此为灵感,将码头饮食传统与现代火锅结合,赋予“麻辣鲜香”更深的历史厚重感,相当有历史了,所以能成为火锅的老记忆之一

    2️⃣来说说吃的
    🟡底料工艺:沿用古法炒制,坚持纯天然原料,推出白味、麻辣、清香等汤底,宣称对盗汗、冠心病有一定食疗辅助作用。

    🔥他们家的火锅底料很特别,火锅底料配方获得过国家食品发明专利的,辣锅很正宗,越煮越辣,越煮越香。其核心优势在于独创的火锅底料配方(获国家发明专利),精选河南子弹头辣椒、印度魔鬼椒提色增辣,配川渝青红花椒提麻,并加入当归、砂仁等十味中草药,兼具“辣而不燥、麻而不苦”的口感和养生功能

    🟡招牌菜品:主打“鲜切”概念,如“一米鸭肠”“码头九大碗”“手撕毛肚”等,摆盘艺术和现切工艺相当漂亮!

    🟡价格:人均60-80元,强调“平民价格、品质体验”

    他家以“讲好码头故事”为内核,门店设计融合川西民居与码头元素:青瓦砖墙、木质八仙桌、复古灯笼与纤夫拉船壁画营造怀旧氛围,部分门店还陈列老式水缸、煤油灯等道具,让食客在火锅蒸腾的热气中感受历史温度,真的很有感觉🥲

    木窗棂透进的光影斑驳,铜锅里沸腾的何止是汤底?更是岁月熬不淡的情怀。若你路过,不妨推门而入——舌尖上的老码头,永远为念旧的人亮着一盏灯🫢

    📍位置:金牛区黄金东一路222号,在路边就可以看到他家门店 #排队也要吃的火锅 #朋友圈被问爆的地方 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #体验一回无辣不欢

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  • 问:老码头火锅真的要倒闭了吗?
    答:不,人家明明是排队王!好吗?

    码头故事Q在成都算是资格老牌火锅店了,其地位跟蜀九香一样,是火锅届的鼻祖了!

    这家老码头火锅也是吃了很多次,是资格老火锅,红油锅底超级香! 锅底不辣但很香,越煮越香,涮什么都好吃!

    装修超怀旧,喜庆氛围直接拉满!

    这个15宫格盖碗菜Q超级巴适,一次可以吃遍15种菜,特别适合一到2个人吃!

    码头嫩牛肉 重点夸夸他们家的码头嫩牛肉,真的超新鲜,口感嫩滑到爆!蘸上自己喜欢的蘸料,那滋味,绝了!口水都要流下来啦!

    一米肥牛:这个一米肥牛端上来,整个人都震惊了,量了量,真的有一米哦!肥牛很新鲜,烫火锅超级巴适。

    草原千层肚:那口感简直绝了!脆嫩到不行,每一口都充满了嚼劲!涮在火锅里,七上八下,捞出来后裹上自己喜欢的蘸料,哇哦,那滋味,瞬间在舌尖上舞动起来!

    服务也很热情周到,用餐体验感超棒!

    地址:黄金东一路222号
    #排队也要吃的火锅
    #欢聚火锅季
    #冬天最爱的火锅店
    #网红火锅再打卡
    #一起吃火锅吧

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  • 成都秋冬必尝|本地人才知道的宝藏火锅!🍲
    🌟全国天气抖降,不去吃一顿火锅,怎么对得起这个天气!
    你们有没有私藏的火锅店,那种只有本地人才会去的小店?🌶
    🔥这家店开了9年,人均只要50元,而且免费小吃多到让你胀饱!🍲
    .
    🔥来到码头故事,仿佛穿越到了老成都的码头边。
    店内装修古色古香🌶
    木质的桌椅、红灯笼、还有那些以码头命名的包间
    每一个细节都透露着浓浓的成都风情。😋
    在这里,你可以感受到成都的烟火气和热情。🌶
    .
    🍽喜欢的菜品:
    1⃣嫩牛肉:肉质鲜嫩,入口即化,简直是舌尖上的享受。
    2⃣ 一米鸭肠:你没看错,真的是一米长的鸭肠,新鲜脆爽,涮一涮就能吃。
    3⃣ 一米肥牛:肥牛片片薄如蝉翼,肥而不腻,憋憋是肉食爱好者的福音。
    4⃣鲜血旺:新鲜鸭血,口感滑嫩,吸满了火锅的汤汁,一口下去,满嘴留香。
    5⃣现炸酥肉:外酥里嫩,可以直接吃,也可以涮火锅,两种吃法都让人欲罢不能。
    6⃣ 屠场鲜毛肚:毛肚新鲜脆爽,七上八下涮一涮,口感味道霸道。
    .
    👅作为一个火锅控,我对码头故事真的是情有独钟。
    这里的锅底浓郁醇厚,越煮越香,但一点都不咸,吃了不上火。😋
    服务员也很热情,虽然有时候人多了点,但总体上还是很周到的。😋
    .
    📍位置:金牛区黄金东一路222号,就在十字路口,非常好找。
    💰人均:50元,性价比超高,太经济实惠了。
    .
    #排队也要吃的火锅 #网红火锅再打卡 #不能错过的正宗老火锅 #当地才能吃到的美食 #美食旬味会

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  • 吃的东西吧x火锅是消除世界上痛苦的唯一出路,特别是烫毛肚的味道不摆了。

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  • 餐厅位置非常不错,很好找,停车方便快捷,菜品丰富干净,环境优雅,服务热情,味道更是没得说!高端大气上档次!建议大家有时间去品尝哈😊

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1-10 / 27条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥93(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 川味/重庆火锅 川味火锅
  • 电 话: 87628755
  • 地 址: 黄金东一路222号
  • 营业时间:营业中 10:00-00:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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