三只耳冷锅鱼火锅(倪家桥路店)

 

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  • 成都火锅的味道特色是鲜、香,不燥火,与重庆火锅的区别在于味道温和,香味浓,层次丰富清晰,味道鲜美,适合各种不同口味的要求。有鸳鸯锅...

    来自 饭后苦咖啡 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

老牌的鱼火锅店,创于1998年,采用应季食材。

本店特色美食

豆腐 , 黄喉 , 干锅 , 鱼肚 , 冷锅鱼 , 黄粑 , 鱼脆白 , 鸭血 , 虾滑 , 肥牛 , 干锅虾 , 藕片 , 野菜煎饼 , 兔肚 , 卤鸭舌 , 花生豆浆 , 特色冷锅鱼 , 净鱼头 , 香芋土丝卷 , 鲜毛肚 , 火锅

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(206条点评)

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4.5/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 成都火锅的味道特色是鲜、香,不燥火,与重庆火锅的区别在于味道温和,香味浓,层次丰富清晰,味道鲜美,适合各种不同口味的要求。有鸳鸯锅,不辣的香浓汤锅,微辣锅,中辣锅,特辣锅,还有一种霹雳火暴辣锅。最值得期待是调理蘸酱汁,

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  • 口味:5  环境:4  服务:4   
  • 成都老字号的冷锅鱼,很有名!麻辣劲爽,味道很不错,鱼头选用附近水库的大头鱼,鱼头和净鱼肉是必点的,吃完鱼头鱼肉,再涮其它菜品,花椒味道更是浓郁!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:97元
  • 微辣口味的冷锅鱼底料依然尽显川味的麻辣本色,净鱼头食材新鲜、码味适度,肉质细腻有弹性,入口即刻调动了唾液奔涌,味蕾绽放。吃完鱼头,再涮烫其他菜品,黄喉新鲜、干净、香脆,山药软糯,筒蒿细嫩,老豆腐绵实、入味,小吃野菜饼更是又糯又脆又香。店面超级大,服务热情,我们是赶在晚上关门前到达的,服务员及厨师依旧热情接待,店外有管理员指挥停车。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • “三只耳火锅”在成都的倪家桥路,玉林菜市对面。老板姓聶,故命“三只耳”。是最早将冷锅鱼引进市里的火锅店,生意一直都很火爆。最早不收锅底时起锅才10元,后来涨了价。伙计将吃客点的净鱼头、或半鱼头、或全鱼,拿进厨房加工煮熟后端出,就可直接进口了。鲜、香、辣,吃完后可加各种配菜。卤鸭舌,卤肥肠必点,水晶蒸饺,野菜饼、黄粑都十分可口,推荐!

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  • 环境:3  服务:4   
  • 朋友推荐,网上攻略而来的,来成都没入住第一件事就是到三只耳吃火锅,味道还可以。但是服务真差,点菜的服务员一直在高声打电话,压根不管你,其他的服务员也不理你,问她啥她说你自己看着点,无奈。上菜时把虾饺长成了虾滑,结账时把毛肚多打了两盘,幸亏媳妇信心发现了。真心不怎么样。

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  • 开了多年一直生意不错的一家火锅店,特色算是火锅鱼吧。当年成都兴起的这种火锅鱼叫冷锅鱼,煮好了端上桌供客人吃,吃得差不多了再开火烫荤素菜品。由于吃鱼的阶段不开火,所以叫冷锅鱼,锅并非是冷的。这次是朋友请客,有怕辣的,所以点的鸳鸯锅。火锅店环境菜品服务都不错。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 麻辣味十足,店面装修这里更好一些。点的三角峰,入味,嫩。但我们觉得花鲢鱼肉更好吃。肥嫰入味。他们家锅底煮鱼真是棒,煮菜这些就要差点。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 味道很不错,到的第一天晚上就直奔他们家了,7个人点了4斤鱼,分量很足,鱼肉很新鲜,完了下去烫菜,锅底的味道很不错,7点人吃了8百来块,性价比还是蛮高的,推荐尝试!

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  • 点了他们的特色冷锅鱼,味道鲜,香,麻,辣,在餐中服务也很好,走后还有很多的送声,像是在家里一样温馨,吃的心里暖呵呵的,值得再来。

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1-10 / 267条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥98(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 鱼火锅
  • 电 话: 028-85530188
  • 地 址: 倪家桥路10号附1号二楼、三楼(朱光玉火锅馆楼上)
  • 营业时间:营业中 11:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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