盘飧市(春熙路店)

Pan Sun Shi

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4.5分分享餐厅
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百年老店，听说是几个人合伙开的，有做饭的，买调料的，合伙开了一家专卖卤味的，有猪脚，鸭舌，鸡爬等味种很全味道很好份量也很足。
来自大唐的龟兹使者的点评

概览与点评

餐厅介绍

春熙路王府井边上的老店，特色是卤味，有辣味的也有不辣的，深受肉食者的欢迎。可以外卖，但要做好排队的准备。也可以堂吃，点一份五香猪尾，再点几个传统川菜，味道很不错。价格比较适中。

本店特色美食

回锅肉 , 夫妻肺片 , 担担面 , 包子 , 卤味 , 卤拼（小） , 卤菜 , 卤鸭舌 , 芙蓉鸡片 , 卤肉锅盔 , 五香猪尾 , 蒜泥白肉 , 麻婆豆腐 , 红糖糍粑 , 糖醋排骨

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(93条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.4; 服务 4.4

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大唐的龟兹使者

环境：5 服务：5 人均消费：30元
百年老店，听说是几个人合伙开的，有做饭的，买调料的，合伙开了一家专卖卤味的，有猪脚，鸭舌，鸡爬等味种很全味道很好份量也很足。
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2018-02-06 详情举报有用（10）

呱呱怒怒

来到成都真惋惜只有一个胃，好吃的那么多～
就华兴街周边好吃的我是一家一家的吃啊…都吃不过来了～盘飧市老字号，路过他家看见外卖窗口总有人排队买卤味，恰巧到成都必定要吃一顿川菜吧～就选了这里！
卤味拼盘，不愧是老字号，果真卤的味道很浓，咸淡适中！

回锅肉，色泽红润，肥而不腻，入口浓香有些嚼劲！

水煮牛肉，看着满满一盆辣椒啊，其实麻辣鲜香，特别下饭的一道菜，牛肉口感嫩滑，配菜清新脆爽！

麻婆豆腐，四川传统菜之一，红彤彤的油汤里浸着雪白的豆腐，丝丝辣椒和肉沫散落其间，再加上那独特的香辣味，真是令人垂涎三尺！

红糖锅盔，“锅盔”原来就是馅饼啊…也四川的传统面食，迷你精致的小锅盔。用红糖和芝麻为馅，外壳烤制的焦黄酥脆，我们用它当饭后甜品了！

若觉得饭菜有些油腻，推荐店家的盖碗茶，清香的茉莉花茶5元/位！

饭店环境干净整洁，服务员阿姨们特别好，耐心讲解给予很好的推荐！
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2017-12-28 详情举报有用（8）

梅梅mimo

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：50元
听说盘飧市是1925年开的老店，到今年已经足足91年了，它是成都腌卤小货的鼻祖，成都人逢年过节餐桌上必有他家的各种卤味。

当然最火热还是他家的包子，一个小窗口，每天下午4点准时开卖，卖完即止！

每个人还不能买多了，10个封顶，所以想吃就要早点去排队了哈~

人均：50元，包子2.5元/个
地址：华兴街62-64号(近王府井)
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2017-05-18 详情举报有用（6）

Old-FU

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：75元
1、盘飧市（华兴街店），位于成都市锦江区华兴街62-64号(近王府井)；
2、盘飧市是成都著名腌卤店，始建于1925年，店名取自杜甫《客至》诗中“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”一句。翻译成白话就是：远离街市买东西真不方便，菜肴很简单，买不起高贵的酒，只好用家酿的陈酒，请随便进用吧；
3、他家的卤味，兼具川味和广味两种卤菜的口味，品牌跻身“中华名小吃”、“中华老字号”之列，说明其在中华饮食文化中的重要地位；
4、盘飱市以卤味著称，晚餐时，吃了卤公鼻（就是猪头上鼻子部分的肉，50元一盘，见附上照片），卤肉锅盔（10元一个，见照片），味道确实不错；咸淡适中，卤味菜肴，虽然味鲜，但是饭后没有口干的感觉；
5、欲知盘飱市酒店详情，请参阅我的携程游记《有一种美食叫老字号——成都品牌小吃寻觅记》，链接如下：http://you.ctrip.com/travels/chengdu104/2794344.html
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2016-04-26 详情举报有用（6）

77旅食酱

环境：4 服务：4
盘飧市，一家名字不太好记而且有点拗口的美食店。
最近这家店有点火哦，可能是谢霆锋的原因吧。
放假了，喊上朋友来打卡，假期我一般是很少出门凑热闹的，尤其去人多拥挤的地方，但是吃对我来说是最重要的，尽管人多尽管拥挤，依然阻挡不了我对美食真爱的步伐。
这家店的地理位置不错，距离春熙路不远，从市二医院地铁站过来步行十多分钟的路程，斜对面就是一条热闹的商业街。
到店才发现需要排号，门口以及店里的休息沙发上已经有客人在排队了，领号后看到前面还有6个号的客人，咨询了下工作人员说是等十多分钟就可以排到了，确实挺快的。
点餐时直接告知是霸王餐的套餐，服务员就很熟练了配齐了我们的菜品，不需要我们自己点菜了。
店内还是很宽敞的，上菜的速度还可以，只是中间可能漏掉了我们的菜，服务员很歉意的跟我们说是报了我们的菜厨房没听到，后面的菜就上的很快了。
卤排骨和兔肉：味道很不错，由于后面的菜隔很久才上，我们两个人差不多是把这一份卤肉吃完了的。
拌笋丝：我比较喜欢吃笋子的，只是这道凉拌笋子不太符合我的口味。
石锅凉粉：端上来还在滋滋冒热泡的凉粉，吃着温度刚刚好，搭配着葱花很有我老家炒凉粉的后味，很好吃。
干烧鱼：外酥里嫩鱼刺好剔，上面浇盖的一层臊子也很好吃。
鸡米芽菜：这是一道下饭菜，早知道菜的分量这么充足我就多喊个朋友一起了。
素罐汤：这是一份素菜汤，味道也是可以的。
这家的套餐说是双人餐，实际的分量够四个人吃，第一次来还是很喜欢这里的味道。
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2018-09-24 详情举报有用（5）

Ksssy119

环境：4 服务：4
这家店是超级老店，也算是陆陆续续来吃过好几回，都还是可以。这次纯属朋友请客来蹭饭来着，哈哈。
点了一个卤水拼盘，有兔肉，耳朵，豆干等个人感觉嘛，兔肉和豆干好吃。餐厅门口专门的卤菜窗口的兔腿很好吃，就是太扎实，一个就甩翻肚子啊。。。。
毛血旺算是还行，里面的鳝鱼和血都还是新鲜。油渣莲白和回锅肉稍微油了一点点吧。西湖牛肉羹口感上还比较舒服，开水白菜一般，比不上之前朗御的某餐厅。
蒸鲈鱼等了很久，影响了吃饭的连续性和心情，然后味道也只是将就吧，感觉自己做的好吃点，哈哈！
总体来说还是吃饭时的选择之一吧。
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2018-01-31 详情举报有用（5）

星爍

口味：1 环境：1 服务：1
卤味真心不如骨里香周黑鸭这些店。口味就是咸没什么香味价位偏高。服务不好很脏。我前面是一个老奶奶要兔子肉店员为了把掉桌上的兔肉卖出去。就坚称只剩最后一块了若无其事的样子想趁人不注意把掉桌上的肉放回盘里。可是桌子很脏他们都是直接拿洗洁精擦的完全不带洗刷的。最后人家不买了。等到我的时候我问店员手下的那一盘是什么。他竟然说都是兔肉。我就呵呵了。明显为了卖脏掉的肉骗老奶奶嘛！我说我要一块兔肉。她竟然还给我拿那块捡回去的！我说我就要底下的不要你手里那块！他才不甘不愿的给我换了！店大欺客啊！还不知道后厨有多脏呢！口味也没多好吃！服务还这样！不推荐！
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2017-04-15 详情举报有用（4）

E06****68

口味：4 环境：5 服务：4
盘飧市是一家做成都小吃和卤味的老店，有点儿像北京的华天，他家的卤菜据说很好吃，有卤猪蹄、卤排骨、卤鸭舌什么的，都是窗口售卖，而且总是在排队。盘飱市的锅盔和路边的锅盔可完全不同，自己烙的饼，夹上卤肉之后再在卤汁里一沾，别提多香了。
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2015-05-07 详情举报有用（4）

M22****6881

口味：5 环境：4 服务：5
成都当地人排队购买的百年川卤老字号，香卤兔头一定要尝尝，其他如卤排骨、卤鸭也都是当地人常买的，还给斩件。另外，他家的锅魁单独一个窗口卖，亦是当地人口碑。听说他家是带餐厅的，老派川菜，推荐鱼香肉丝，但时间原因，没上去。
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2017-07-28 详情举报有用（3）

开心就好灬

成都一个老字号川菜馆，本地人特别多，自然有着其魅力所在，沸腾乌鱼片最佳，鱼肉紧致鲜美，非常好吃，宫保鸡丁也做得挺不错，鸡肉很嫩，招牌的卤味点了个小份的，卤味都是随机给的，口味的确不错，不过很遗憾的是麻婆豆腐，这个实在太不行了，一般家里做的都能比过这里，这道菜慎点，总体来说一个很有人气的老字号，除了一道菜踩雷，其他都还是不错的
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2022-02-15 详情举报有用（2）