杨记隆府(重庆总店)

Yang Ji Long Fu Restaurant(Jie Fang Bei Main Store)

  • 传统毛血旺服务小哥端上桌会主动介绍—“包罗万象”,吃过毛血旺的盆友都知道,毛血旺里面内容很丰富,千层肚、鳝鱼、午餐肉、藕片……可以说应有尽有\毛血旺量很足,个人感觉口感不像有些火锅店里的血,嫩得夹不起来,也不像有些馆子的血老成一坨,不老不嫩的刚好合适,敲黑板:很下饭很下饭很下饭!

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  • 久闻杨记隆府的服务堪称完美,事实上的确无可挑剔。从店长到跑堂再到服务员,每一位工作人员都很热情。我们点的是比较常见的川菜,因为常见,所以也格外考验大厨的技术,结果无疑经受住了考验。麦耙鱼香肉丝甜酸味拿捏的恰到好处,肉丝也嫩而不柴。真心好吃,特别下饭。传统毛血旺平静的油面下面内容十分丰富。有毛血旺常见的配菜,也有不常见的配菜,比如鳝鱼,很入味,味道也很不错。我个人特别喜欢里面的血旺,难以描述的好吃。

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  • 去年去重庆出差也去吃过这家比较有名的网红点,感绝这家做的比重庆菜品做的好吃,符合本地人口味,点了毛血旺、大公馆辣子鸡……。真的都是比脸还大的盆,兔兔味道超赞,招牌菜放心点不会踩雷,鲜香麻辣回味无穷、鱼肉很嫩,麻香味十足,对于一个不怎么吃辣的人都觉得这个辣味真的很过瘾呀!

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  • 庆龄白凤糕这个真的太好吃了!外面脆脆的里面软软的,口感很丰富,还有一丢丢甜,超好吃!海带大骨汤大骨汤很香,也不算太油,里面还有黄豆,像我这样不太喜欢海带味道的人喝起来也觉得不错,很鲜。杨记隆府在重庆的n家分店去过n次了,这家在解放碑洪崖洞的也没有少来这次年终探店,走进杨记隆府

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  • 店铺名杨记隆府(解放碑店)坐标沧白路,洪崖洞对面服务很好,热情中途一直关注帮忙换盘子,清理桌面,打包的时候还帮忙装好。辣卤黑鸡脚好好吃,点它。现在店里面优惠活动,点评购才4.8一只。鸡脚很有味道,一点不辣,很糯,鸡脚不仅仅是爪子那点,还有一大坨鸡腿肉。

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  • 他们的环境还是很别致的,有一种穿越到古代的感觉,他们的椅子都是木质风格,有一种很清新的感觉,很符合打卡的气质。"热情地上了毛巾和茶水服务还是周到然后我们只有两个人。吃点了一个辣子鸡和一个招牌鱼和一个生煎菜心菜心很新鲜,还是嫩辣子鸡很好,吃很香,超级下饭,非常符合我的胃口,真是流连忘返据说招牌于是他们家的招牌菜挺好吃的就是刺比较多一点。但是很好吃啊。

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  • 这家店据说非常火爆,于是前来一试,果不其然,工作日中午还排起了长队,不过还好没等多长时间炭烤猪蹄一份猪蹄4只,烤猪蹄外皮是很香糯的,佐料也很安逸,不是那种很耙的感觉,但是要有嚼劲才显得香,两只手拿着啃才过瘾,总之还不错。

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  • 杨记隆府注重细节,入座后桌上都摆放了一盘切好的西瓜,用塑料纸密封起来,保持卫生,茶水也帮忙倒好,真的很不错的江湖菜餐厅,推荐。喜欢这款鸡,是因为它佐料和配菜的搭配,恰到好处。鸡肉没有骨头,撕成碎片,口感细嫩,里面的椒麻味特别好吃,又香又麻。还有贡菜脆蹦蹦的,一吃起来就放不下筷子。

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  • 临江支路32号附7号(沧白路与临江支路交汇处王府井百货背后红绿灯旁、轨道2号线临江门站D出口步行370米,还有各路公交到达临江门。到解放碑吃地道江湖菜就去杨记隆府、杨记隆府的菜式随便点都不会踩雷的、每一道菜都很有特色味道以香辣为主、外地游客都能接受还有很多特色小吃

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  • 听说是上过cctv的,进去环境还可以,点的菜有点多,他家菜码很大,辣子鸡味道很正宗,而且鱼也不错,因为都是特色菜就都点了。最好提醒大家要早点去,八点半有几个人去点菜,辣子鸡没有了,他们就走了,白排队了。传统毛血旺这个是最满意的菜,鼎力推荐!!!

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  • 回到长沙就开始想念杨记隆府的辣子鸡和炸米酒了!去了两天半的重庆,吃了两回,能手机取号所以很幸运的都没咋排队,不然肯定等到天荒地老吧!民国辣子鸡炸的脆脆的干干的很好吃,很让人上瘾\脆炸米酒为了这个才想起的第二次去的!是炸鲜奶的感觉,超级好吃

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  • 杨记招牌鱼这个招牌鱼真的很嫩 而且很入味也不太辣\传统毛血旺这个菜我真的很喜欢!而且放的料种类很多 量也很足 就着饭一起吃应该会很棒\杨记私房卤鹅这个是不辣的 而且卤鹅的味道真的很入味 也很推荐\饭后在吃一份冰镇桂花羹,解辣解油腻,酸甜可口,也可饭前开胃。下次一定要趁人少提前去\总体来说不管是味道 环境 还是服务都很不错!

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  • 点了两个招牌菜,辣子鸡丁火爆又入味,鸡肉火候刚刚好,不柴,好吃,回锅肉肥瘦相间,不油腻,直干了三碗饭,吼吼。。。可惜我们就两个人,要不然其队菜绝对再来一轮。解放碑这家店装修风格偏古风,店里服务也很热情。值得推荐。

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  • 重庆回来有一段时间了,想起来这家很喜欢的江湖菜馆忘记评价了,现在来补补,终于吃上了一回江湖菜这个辣子鸡真的太太太太好吃了,和我在杭州吃的完全不一样,香香脆脆辣辣的,就是稍微有点咸,可能是我口味淡毛血旺用料超级足,很大一盆,里面该有的都有,捞都捞不完,奈何男朋友吃不了辣,最后还剩了好多服务态度很好,进门有服务员领路,

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  • 民国辣子鸡一眼全辣的火红,盘比脸大~举着筷子在盘中捡鸡丁。肉小但味却很棒、光头司令比头大的麻球!几乎是每桌必点、杨记招牌鱼火红的辣浸泽着鱼肉,一丝丝,一寸寸入味

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  • 江湖菜是重庆特色的饮食,具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜,用烹饪专家的话来说,是指相对于正宗菜而言。它植根于民间,从一种菜系为基础,师承多家,不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似无心,实乃妙手天成,从而收到出奇制胜的效果。江湖菜最大的特点“土”,“ 粗” ,“杂”。

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  • 辣子鸡还是辣么的好吃和。。。辣。。。。服务比之前要好了呢那个白凤糕挺好吃的葛粉还有酒酿好喝的哦酒酿有家乡酒酿的味道,很浓郁来重庆就要吃一顿的希望越做越好哦朋友很喜欢那个光头司令简直她的心头好

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  • 服务也太好了吧,有礼貌,上菜会说一声打扰了,然后介绍菜品,我都会习惯性说一句谢谢,他们都会给我说不用谢,服务打一百分。重中之重,民国霸王兔这道菜是真真的霸道,有点微辣,不过口感是真的很好,太给力了!

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  • 重庆住宿主要有旅舍、公寓、酒店,价格从几十元到几百元不等,其中最便宜的住宿就是旅舍。建议住宿选择在渝中区解放碑附近,渝中区是重庆市中心,许多景点都在这里,而且交通也非常方便生煎菜心很特别,生煎菜心,也很入味,吃起爽口又味,杨记私房卤鹅很有创意的一道菜,用鸟笼盛菜,味道也是一流的,值得点赞

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  • 杨记隆府(解放碑总店)重庆以辣为主,里面很大,装修很复古,我没找得到大门,结果从后厨进去的,后厨进去往里走也很干净卫生,吃得放心。江湖菜彰显着重庆的江湖气息,民国霸王兔、大公馆辣子鸡、毛血旺……这些菜入口即能品味重庆这座城市的豪爽和热辣

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餐馆信息

  • 地        址: 临江支路32号附7号
  • 标        签: 川菜 其他川菜
  • 电        话: 023-86558989,19192393239
  • 营业时间: 全年 11:30-22:00
餐馆介绍:
古色古香的门楼及桌椅摆设,江湖感十足。杨记隆府将重庆特有的文化、美食习俗、建筑风格共融一炉、相得益彰。极力推荐店内招牌菜杨府招牌鱼,超级大的盘子上来非常夺人眼球,招牌鱼浸没在热油之中,热油中有着辣椒、花椒和白芝麻等,入口的第一感觉是相当的嫩,而且十分入味,一盘菜同时拥有麻、辣、鲜、香之味,吃一次就难忘。

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