彭记家常菜肥肠鱼

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度假来这边玩得很愉快，吃饭选的是彭记家。饭菜很可口，尤其是鱼，很好吃。可能是这边的水质好，养的鱼也好吧，非常棒。老板人也不错，很热...
来自丽旭鸣栩的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

苦瓜 , 辣子鸡 , 土豆丝饼 , 私房梅菜扣肉 , 古方红糖糍粑 , 歌乐山辣子鸡 , 野菜炒蛋 , 炒素菜 , 碗碗羊肉 , 高山腊肉 , 招牌肥肠鱼 , 炒时蔬 , 土豆丝 , 回锅肉 , 私房土豆饼 , 乌江肥肠鱼(红汤)

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(86条点评)

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4.9/5分: 口味 5.0; 环境 4.8; 服务 4.9

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丽旭鸣栩

口味：5 环境：5 服务：5
度假来这边玩得很愉快，吃饭选的是彭记家。饭菜很可口，尤其是鱼，很好吃。可能是这边的水质好，养的鱼也好吧，非常棒。老板人也不错，很热情，服务很周到。
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2017-11-08 详情举报有用（3）

M24****7856

口味：5 环境：5 服务：5
来这吃饭是一个朋友带过来了，环境很好，很干净的地方。菜单上看价格也不高，品相很不错。上菜速度很快，味道也挺好的，吃得很满意。
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2017-11-02 详情举报有用（3）

茹岸

口味：5 环境：5 服务：5
一大桌的菜，色香味俱全，份量也很足，吃得很开心的一餐饭。价格不贵，性价比很高。来这吃饭的游客很多，是很受欢迎的餐厅。
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2017-10-24 详情举报有用（3）

超车的蜗牛

人均消费：75元
也是在携程看到的附近美食，可能本人对于餐饮的要求较高的原因吧，对于菜品的整体体验会苛刻一些。
餐馆靠近从武隆县城进入仙女镇开始的那一段公路左边，位置很好找，店面装修普通，整体倒是干净整洁。菜品不多，以肥肠鱼为主，顾名思义就是鱼煮好后加肥肠、豆腐、木耳等等，吃完后有蔬菜赠送，基本上一盆菜就够了。
我没添加肥肠，因为点的鱼偏重，加上有老人一起，牙齿不好估计嚼不烂肥肠。
鱼是鲶鱼，市场上十至十二元一斤那种，他家卖的是88一斤，比正常区域餐馆贵一倍吧，考虑到在著名景区用餐，价格不能作为首要考量因素，算可以接受的程度。鱼的口味刚好，鲜辣嫩，配菜中的豆腐做得不太好，卤水比例掌握欠火候，胆水味偏浓，细滑程度也不够，勉强可以吃，但不算美味。作为主要食材，不得不说是一大遗憾。
汤汁过多，油色清澈度不够都是缺点，在形上欠缺，视觉冲击力不够，激发不起食欲。
因为一开始不知道老板会送蔬菜，就点了炒油麦菜，味道和颜色都不错，唯一的遗憾是多翻炒了几下，不够脆。
土豆丝煎饼不错，很有特色。撒葱花的目的我没读懂，煎饼较干，撒葱花二者并不相融，所以葱花的香味没进入饼里。如果要加，也是加在调和饼的时候，跟随土豆一起加热才会有葱的香味，要么就不用撒。
粉蒸肉明显的蒸汽残留在菜里了，不够干爽，蒸过头了，粉的味道也差一点，没有粉自带的香，猪肉太软也没有肉香，基本上属于蒸过头失败的作品。
老板服务不错，这点在仙女镇上可以获得优秀的评价。
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2019-09-07 详情举报有用（2）