丘二馆(解放碑八一路店)

Qiu Erguan (Jiefangbei Bayi Road)  

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餐厅介绍

创建于1949年的老餐馆,以中华名小吃“丘二炖鸡汤”而闻名。选用家养的土母鸡,用铜炉小火慢炖,原汁原味的,鸡肉很酥软,鸡汤味道鲜美。还有麻辣鸡、白砍鸡、盐水鸡、怪味鸡等当地特色小吃。这家店还是重庆市 非物质文化遗产。价格实惠,环境留不用过多要求。

本店特色美食

棒棒鸡 , 凉粉 , 宫保鸡丁 , 口水鸡 , 万年青 , 蒜泥白肉 , 鸡丝凉面 , 抄手 , 怪味鸡 , 鸡汤 , 凉拌鸡丝 , 茄盒 , 松子鲈鱼 , 丘二鸡汤 , 清炖鸡汤 , 清纯鸡 , 鸡汁锅贴 , 墨鱼鸡汤 , 小煎包 , 冷面鸡 , 鸡汤抄手 , 卤菜 , 煎饺 , 凉面

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(25条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.2/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • 宫廷鸡汤 享誉山城 重庆老字号菜馆,非物质文化遗产--清宫“御至铜炉炖鸡法”,位于解放碑八一路好吃街。丘二馆炖鸡汤,清宫“御制铜炉炖鸡法”,传承“工艺虽繁绝不省人工,品味虽贵绝不减物力”师训。 张之洞侍卫韩德称退伍后,1943年 6月,在新生市场开了一家“丘三馆”,清宫秘制炖鸡汤。建国前夕韩德称衣锦还乡,留下的“丘二”(帮工)沿用或开新店,1972年合一称“丘二馆”。 邱二馆主营清炖鸡、原汁鸡汤面,还增加了鸡汁锅贴、鸡汤抄手、鸡血汤、凉拌鸡杂、棒棒鸡、怪味鸡等。炖鸡汤时严格规程,“汤汁清澈油黄,鸡肉酥软滋糯,味美鲜腴,营养丰富”。 招牌鸡汤,选料上乘,烹制精湛,细火慢煨,现炖现卖,定量供应,青瓷碗盛,装汤八成,看似清淡,透着浓郁的纯正。2009年,丘二馆正式获得重庆市“非物质文化遗产保护名录”。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:80元
  • 人很多东西的味道也不错性价比还不错周围也很繁华

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  • 以鸡汤闻名,菜品多是家常菜,味道适中。镇店之宝秘制炖鸡汤,汤汁清澈油黄、鸡肉酥软滋糯、味美鲜香、营养很丰富。在这里还可以吃到美味的麻辣鸡、白砍鸡、盐水鸡、怪味鸡、黄焖鸡等

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 重庆知名老字号,以鸡汤闻名,菜品多是家常菜,味道适中,环境有些陈旧。镇店之宝秘制炖鸡汤,汤汁清澈油黄、鸡肉酥软滋糯、味美鲜香、营养很丰富,所以有不少人慕名而去。在这里还可以吃到美味的麻辣鸡、白砍鸡、盐水鸡、怪味鸡、黄焖鸡、泡椒鸡杂、丘二鸡面、鸡汁抄手等重庆名小吃。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 重庆市的确是美食的天堂。尤其是解放碑这个店,生意太好。到重庆每次必去。

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  • 风味独特,深受大众喜爱 “丘二炖鸡汤”最初源于清宫“御制铜炉炖鸡法”,需用独特的手工技艺制作。此品特点“汤汁清澈油黄,鸡肉酥软滋糯,味美鲜腴,营养丰富”。 是重庆市民十分喜爱著名小吃之一。

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  • 口味:3  环境:4  服务:3   
  • 感觉特别特别一般,特别多的隐性消费,一碗超难吃的白米饭5块一碗,服务费另收10%.菜的味道也真的没什么好说的,基本上就一般,以后绝对不会再去了

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 重庆的老字号了,以前比较出名,老同学聚会,每样菜品分量少,价格还不便宜,至于上菜速度,算中等,不算快也没有慢到让人失去耐心。松茸烧鸡,白灼娃娃菜,椒麻木鱼仔,秘制鸡汤,毛血旺还行

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  • 口味:3  环境:3  服务:4   
  • 冲着老字号和招牌秘制鸡汤去的,中盆65,味道差强人意!

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  • 口味:3  环境:1  服务:2    人均消费:120元
  • 在天坑回来8点多了,在携程上查到这里,真的很失望,我们到了这里,就餐的人很少,我们点了几个招牌菜,上菜后服务员说后厨要下班了,要点上主食,而我们才到了20分钟,如果一来就说要下班了我们肯定不在这儿吃了,菜的味道各人口味不作评价,服务员的态度差到极点,只想我们赶紧吃完走人,本来想再点几道可口的菜也做不了了,只好去下面吃大排档。作为一个老字号的连锁饭店经营成这样也无怪9点就闭餐。

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1-10 / 30条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥70(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他川菜 川菜
  • 电 话: 023-63832888
  • 地 址: 重庆市渝中区八一路青年广场2楼(解放碑好吃街)
  • 营业时间:11:30-14:00;17:30-21:00

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