きた福(銀座店)

Kitafuku (Ginza)  

  • 4.5 分享餐厅
  • 7条点评 | 写点评
  • 处于东京银座的一条小路里,里面只有独立的包间。整体味道就挺普通,而且太淡了 真得太淡了。没有味道。当场杀帝皇蟹,当场做绵绵冰,冰里...

    来自 _CFT01****8714771 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

人气颇高的日料店,以蟹肉料理而闻名。店内的一大亮点是厨师会将从北海道直接运输过来的活蟹拆解开,首先把金蟹的蟹脚全部卸下来,然后把蟹身拿出去烹制蟹黄饭。蟹脚则通过他专业的刀工,一片一片的拆开螃脚上厚厚的壳,一部分放进冰水用作刺身,另一部分则用来盐烧、炭烤和煮汤,这整个过程让食客充分享受到一场全蟹大餐。

本店特色美食

活松葉蟹コース(冬) , 活黄金蟹コース(秋・冬・春) , トラフグと活たらば蟹のコース(冬) , 尾崎牛と活たらば蟹のコース(通年) , あわびと活たらば蟹のコース(通年) , 特大毛蟹のコース(通年)

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.7
服务 4.5
  • 口味:4  环境:5  服务:4   
  • 处于东京银座的一条小路里,里面只有独立的包间。
    整体味道就挺普通,而且太淡了 真得太淡了。没有味道。
    当场杀帝皇蟹,当场做绵绵冰,冰里竟然还有跳跳糖!

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  • 这家店主打的就是黄金蟹,螃蟹很大,也不知道什么品种,也有龙虾,烧烤螃蟹很好吃哦,前菜选择的鲍鱼,个头超级的大哦,鲍鱼很鲜美。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:2600元
  • 剛好表弟在日本讀書,幫忙打電話訂的位置,訂到的是銀座店,只有三個包廂。人均價格不便宜,但也非常好吃,一隻蟹多種做法,值得一試。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:2000元
  • 位于东京银座资生堂甜品店后身的大楼里,是日本唯二的米其林蟹专门店(另一家是他家分店在赤坂)。主打活蟹料理,固定的菜单有有帝王蟹有毛蟹,加上鲍鱼与和牛。还有各个季节的限定食物,比如夏季是海胆和鳗鱼,秋天的松茸,冬天的河豚等等。全部是小包房,私密性很好。螃蟹全部是当天从北海道的渔港空运而来,都是活蟹。每个小包房都配有专业的师傅,在包房里现场拆活蟹,在你面前经行处理,享受美味的同时,也可以感受到师傅高超和熟练的技术。可以吃到蟹腿刺身,煮蟹腿,蟹内脏,烤蟹肉,蒸蟹肉等等。一整只螃蟹,用各种制作手法来进行处理,比较不同处理手法的不同口感。如果点了当季的其他食材,又可以多一份体验。我点了帝王蟹加海胆的套餐,有生食海胆和海胆饭。夏天的甜品是店铺招牌的现磨刨冰,配上鲜美的桃子酱,加上一些跳跳糖,口感丰富而爽口。是很多明星到东京必吃的餐馆之一。

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  • 超贵的螃蟹专门店。超贵啊。店面不大,日式的装修。大螃蟹可以有很多种吃法。有烤的,有sashimi,有汤,当然有大蟹腿肉。厨师会当面完成料理。

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  • 💫螃蟹爱好者的极致体验|きた福💫

    隐藏在东京银座小路里的一家高级螃蟹料理店(虽然看着它从米二跌出榜单,但仍是心中最佳的吃蟹餐厅之一)除了常规的帝王蟹,毛蟹等套餐,最主要可以在这里可以吃到冬日限定的🦀️松叶蟹!一人一整只的量绝对满足蟹霸们的味蕾

    独立包厢内,大厨现场处理活蟹,行云流水般的刀法操作就是一场华丽的表演,忍不住一顿狂拍(笑)高质量的食材和绝对的新鲜度令人惊叹,虽然也吃过挺多次松叶蟹,但如此品质也是少有(对比后几天龙呤的松叶蟹尤为明显)

    印象最深的就是大钳子,入口瞬间饱满的蟹肉爆炸式的散开,忍不住带着惊叹连连对着大厨说好吃😋😋😋

    整个套餐下来分量十足,最后打包回家第二天当早饭,虽然闻着有些腥味,但入口还是很甘甜新鲜

    松叶蟹套餐虽然偏贵(人均近4千rmb)但绝对是物超所值,冬日还有更稀有的黄金蟹(不是每天都能遇到)下次看看能不能有运气遇到✨✨✨

    きた福东京一共有两家店,本来是银座店有星星,但现在感觉预定哪家应该都差不多,可以直接官网预定

    🕰17:00-00:00

    📍 中央区7 - 4 - 5银座745大厦3F

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2571(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他
  • 电 话: +81-50-3628-6368
  • 地 址: 中央区7 - 4 - 5银座745大厦3F
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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