四更周店烤乳猪

Sigengzhoudiankaoruzhu

4.5/5分
口味 4.6
环境 3.9
服务 4.2
  • 这是第二次来到东方市了 头一次来什么都不懂 也没查过东方有什么好吃的 这次我们大部队一起过来 终于知道东方的烤乳猪是海南岛内闻名的 正好所住的酒店附近就有不少专门做烤乳猪的店 我们就选了一家比较有名气的四更周店来品尝一下这道东方特色

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    🍽【美食攻略】
    📍详细地址:东方市八所镇东港路15号

    🚗交通攻略:就在接近海边的位置 路边可以停车 同时这里离海鲜市场也很近 可以一边吃烤乳猪一边吃海鲜

    🕙营业时间:09:30-21:30

    🍽推荐菜品:
    🐷烤乳猪:这家店之所以有名就是可以看到整个烤乳猪的全过程 首先他家的🐷🐷都是从黑猪养殖场收购的小猪 收的时候重量10-11斤。可怜的小🐷们 一看到有人进来都吓得缩到墙角[Sweat]看到这一幕突然觉得有时候为了吃 人确实太残忍了一点[Cry]
    据老板说杀猪的过程都是用机器的 比较省事 之后去除内脏和其他无用的部分 再用蜂蜜从里到外涂一遍 然后把他们的秘制腌料给🐷敷上,需要静置2小时左右 然后就是烤制的过程了 需要来回翻烤直至表里都通红但不能烤焦[Facepalm]这绝对是个技术活,这一套流程下来 10-11斤的生猪就只剩下4-5斤的纯肉了。
    盘子端上来之后记得一定要蘸满糖来吃 因为猪皮烤的酥脆 有点类似于烤鸭的鸭皮似的 所以糖可以最大限度突出这种酥脆且饱含油脂的外皮的味道 同时也能解腻。里面的猪肉嫩极了 我从来没有吃过这么鲜嫩的猪肉 也只有在这么复杂的工艺之下才能品尝到如此美味吧 所以虽然200/斤着实价格不菲 但尝过之后我认为是绝对物有所值的 来东方一定要来试试哦
    我们还点了其他一些菜:推荐一下五指山野菜和杂鱼煲 野菜很难在其他地方吃到,他的根茎部分很嫩 口感极好。杂鱼煲是用很多小鱼煲的 汤汁海味十足 适合配饭 这两道也都是海南才能尝到的菜哦。

    🖼实用建议:如果决定来吃 最好提前一天或者当天早上来预定一下 否则晚上来的话当天的🐷都卖完了的话久可能没得吃了

    💰人均消费:点了两斤烤乳猪 一斤200另外还有4-5个菜 600元整 人均75元

    🍜餐厅总分:4.9/5分
    #927就爱吃美食林 #安利这家宝藏餐厅 #中秋国庆出游打卡

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  • 2个人要了一个例盘的烤乳猪,一个豆腐煲,一盘炒酸菜(没放任何东西),2盒米饭,共收了280元。感觉好贵呀!

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  • 环境:5  服务:5   
  • 当地特色,到处都是烤乳猪,码头上很多,还可以吧。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 好吃,有家的味道,环境、服务态度都很好

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  • 口味:5  环境:3  服务:3   
  • 第一次吃觉得很好吃…小猪现烤,肥而不腻

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  • 口味:5  环境:3  服务:3   
  • 这乳猪绝对比临高的好吃。只是价格略高。130一斤

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  • 口味:3  环境:3  服务:5   
  • 皮好吃 肉太肥 酱汁味道还不错 半只200块

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 很不错,绝对正宗,大家可以去尝试尝试下,顶

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  • 口味:5  环境:2  服务:5   
  • 吃过了特别好吃不过没拍相片,下次吃一定发相片分享

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  • 口味:4  环境:2  服务:3   
  • 是小猪,不是那种长不大的香猪,烤炉旁边居然就是关小猪的笼子,小猪就在里面叫,有点吃不下啊 ,味道是不错。

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  • 口味:5  环境:5  服务:3   
  • 乳猪味道不错……就是环境差了点,有待改善。

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21-40 / 40条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 农科路2-6号(中国工商银行、妇幼保健院旁)
  • 标        签: 快餐简餐
  • 电        话: 0898-25527717
  • 营业时间: 周一至周日 08:30-19:00
餐馆介绍:

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