百丈园(大良店)

Baizhangyuan (daliang)

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4.3分分享餐厅
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来到顺德肯定是要去寻找当地的美食，所谓食在广东，厨出凤城，凤城就是顺德啦。这次找到了百丈园，是央视的寻味顺德推荐的。去了以后真的感...
来自热爱生活的王木木的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅以绿色养生为主，环境清幽古朴。无论是装饰还是木制桌椅，都让人倍感温馨，很有农家的亲切感。餐厅主打桑叶菜式，配以纯正的粤式烹饪方法，健康清淡，很有特色。

本店特色美食

姜花炸牛奶 , 姜花拆鱼羹 , 豉酒鹅半只 , 桑叶鱼饼 , 桑叶局河虾 , 桑果焗排骨 , 桑叶蒸鸡 , 桑果炒鸡丁 , 椒盐豆腐 , 蒜蓉炒菜心 , 炸云吞 , 桑叶卷 , 葱油草鸡 , 桑叶豆腐

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4.3/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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热爱生活的王木木

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：50元
来到顺德肯定是要去寻找当地的美食，所谓食在广东，厨出凤城，凤城就是顺德啦。这次找到了百丈园，是央视的寻味顺德推荐的。去了以后真的感受到了菜品的特色，我们点了全桑宴，桑果炒排骨，桑叶炸鱼饼，桑叶炸河虾，还有必点的拆鱼羹。
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2017-07-09 详情举报有用（2）

M51****672

口味：3 环境：1 服务：1 人均消费：70元
出菜太慢了，吃完笫一道菜等了15分钟才出第二道菜
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2017-04-22 详情举报有用（2）

酩荷月

2025年顺德旅游攻略，助你解锁岭南水乡的独特魅力
【行程规划】
第一天：古韵园林+城市漫步
1.上午：清晖园（7:30-10:00）
岭南园林典范：作为“岭南四大名园”之一，清晖园以水榭、假山、砖雕和木窗展现精致美学，清晨光影柔和，人少易出片，建议穿汉服或素色服装拍照。
文化体验：园内小蓬瀛、归寄庐等建筑细节值得细品，可了解顺德传统生活哲学（门票15元）。
2.午餐：华盖路步行街(10:30-12:30）
美食推荐：韦记牛杂（配酸萝卜解腻）、民信老铺双皮奶（水牛奶制作）、鱼皮一哥（爽脆鱼皮），人均30元即可尝遍地道小吃
3.下午：顺峰山公园（14:00-17:00）
自然与艺术结合：免费5A级景区，推荐南门进入，打卡亚洲最大牌坊、莫比乌斯楼梯、湖边落羽杉林，租共享单车环湖骑行（约2小时）。
拍照指南：傍晚摩天轮“顺德眼”亮灯后拍摄夜景，或到金鱼草花海（春季限定）拍大片
4.晚餐：满登登·顺德菜
必点菜品：黄鳝煲仔饭、陈皮番茄，人均60元,感受顺德农家风味。
第二天：水乡风情+文化体验
1.上午：逢简水乡（8:30-11：30）
岭南水乡缩影：乘摇橹船（约150元/船）穿梭桑基鱼塘，参观宋参政李公祠、刘氏大宗祠，体验香云纱工坊制作（需预约)
2.午餐：逢简水乡私房菜
推荐菜：均安蒸猪、拆鱼羹，食材新鲜，环境古色古香。
3.下午：渔人码头+龙舟文化(14:00-18:00）
文艺打卡：涂鸦墙、租气球拍照，附近有美味居·顺德鱼生（鱼生薄如蝉翼，配柠檬草提鲜）。
龙舟体验：若逢端午前后，可参与叠滔龙船漂移赛，或到桂畔海水上立交观看赛事，感受“飙船”激情515
4.晚餐：容桂夜市
夜宵推荐：陈村粉、伦教糕、炸牛奶，人均20元，烟火气十足。
【特色活动推荐】
1.桑基鱼塘研学：了解“塘基种桑、桑叶养蚕、蚕沙喂鱼”的生态循环农业模式。
2.香云纱体验：国家级非遗工艺，可亲手参与晒莨工序（逢简水乡附近工坊）
3.夜游欢乐海岸PLUS：免费入园，99米摩天轮“顺德眼”俯瞰城市夜景，游乐项目套票160元/人。
【住宿建议】
精品民宿：逢简水乡内的逢简和舍、清晖园周边岭南风格庭院民宿，价格300-600元/晚，适合追求静谧的游客。
高端酒店：顺德华侨城蓝汐假日酒店（近欢乐海岸），设施齐全，含泳池和亲子乐园，价格800-1200元/晚。
【实用贴士】
1.交通：广佛地铁直达，建议购买“广州地铁日卡”跨城通用；市内景点间打车均价15-30元。
2.避坑指南：网红店慎选，优先本地人推荐的“馆子”（如金榜上街牛乳店）。
3.最佳季节：春秋季（3-5月、9-11月），避开雨季和酷暑，端午前后可体验龙舟文化
附：顺德十大必去景点
1.清晖园2.顺峰山公园3.逢简水乡4.欢乐
海岸PLUS2.渔人码头6.和美术馆7.龙船文化展馆8.
西山庙3.碧江金楼10.史努比缤纷世界（亲子首选）
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2025-04-22 详情举报有用（0）

大顺小欣

顺德本地人带路，爸妈喜欢吃的饭店之一！😄
用顺德特色的桑叶作为食材之一去烹饪！非常特别哦！
『桑叶豆腐』绿色的外表，味道清新、滑嫩。
『桑叶虾』香香脆脆，上面的桑叶脆脆的，有点像吃薯片的口感。
『桑叶鱼球』真材实料、口感丰富。
还有『桑叶鸡杂』等等桑叶美食。
鸡的鸡身、味道也很好。
出品比较稳定，家庭聚会经常选的私房菜。
👍🏻店名:百丈园(大良店)
📍地址:顺德大良大良街道新大吉村中心街二巷2号(近区政府)
🌸附近景点推荐:顺德欢乐海岸、史努比乐园、容桂渔人码头……
旁边的旧寨村也有好多特色顺德菜、咖啡店可以打卡🥰
#跟着新版美食地图打卡顺德美食 #顺德美食 #寻味顺德 #当地才能吃到的美食 #美食寻味之旅
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2025-01-15 详情举报有用（0）

M50****375

可能是过年，菜单都是既定的。口味一般
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2021-03-18 详情举报有用（0）

hg****ei

自家农场，材料新鲜，走地鸡、鱼、桑果菜式推荐。
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2021-03-15 详情举报有用（0）

M41****7969

地道顺德味，非常不错的顺德菜馆！
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2020-09-09 详情举报有用（0）

胡祖信

寻味顺德之当火龙鱼遇上桑叶菜。火龙鱼的美味你尝试过了吗？火龙鱼，又称火焰鱼，能让它风糜万千食客的就是烹调技法的“一把火”，带出鲜香扑鼻的大鱼美食。火龙鱼卖点就是“大厨上场，现场直播”，把所有主料、配料都放到桌上，从头到尾的演示“火焰鱼”是如何制作的。

主角缩骨大头鱼和姜葱蒜头等配料一道一道的落锅，当厨师倒入一瓶红米酒之后，盖上锅盖，在锅盖边缘的缝隙点火，随即升起红红的焰火，火焰鱼受到上下两层明火的夹攻。当酒精燃烧尽之后，打开锅盖，香气扑鼻，“火龙鱼”就此出炉了。

桑叶卷是用桑叶里包裹着猪肉和香芋，口感很扎实，桑叶吃起来比一般蔬菜厚实；桑叶扎吃起来比较清香可口，里面包裹的是玉米、胡萝卜、豆角等素菜。吃的时候可以两种一起点，荤素搭配，别开生面。

📍详细地址：大良新城区大吉村中心街二巷2号

🕙营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30

🍽推荐菜品：火龙鱼，葱油鸡，桑叶卷拼桑叶扎

🖼餐厅环境：环境清幽古朴。无论是装饰还是木制桌椅，都让人倍感温馨，很有农家的亲切感。

💰人均消费：100

🍜餐厅总分：4.6分
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2020-02-29 详情举报有用（0）

多多熊723

【顺德探店】百丈园，品尝特色桑叶菜
百丈园不在市中心，地段有点偏僻，可谓酒香不怕巷子深。菜式以桑叶为主，老板介绍说青菜、鸡和鱼都是自家农场养的，品质有保证。以前拿桑叶来养蚕喂鱼，如今用来入馔，让人耳目一新。桑叶做菜，也是极讲究的。一枝桑叶分三层，嫩叶打汤，中间做桑叶扎，最下一层油炸或者做桑叶卷，物尽其用。而且桑叶有降脂降压、清肝明目的功效，还能预防流感，好处很多，适合在春天食用。吃得健康，吃得好的感觉油然而生，我们很满意。

【桑叶卷】里面包裹着肉泥和芋头，桑叶嫩滑、腩肉酥化、芋头细腻。猪肉焖芋头很常见，但是用桑叶卷起来又是不一样的风味。油而不腻的肥肉夹杂着香甜的芋头，外加桑叶，一起放进嘴里，桑叶减轻了猪肉的油味，还加入了自身的清甜。
【桑叶扎】桑叶扎里面裹着的是玉米、胡萝卜、马蹄和鸡肝丁，扎的像一个广式烧麦，碧绿肥润，圆嘟嘟的很可爱。
桑叶卷和桑叶扎可以双拼，对于肚量小或者人少的食客，很贴心了。
【桑叶豆腐】桑叶榨汁后做成嫩绿的豆腐，口感清爽，好吃。
【桑叶炸牛奶】大良炸牛奶的升级版，碧绿色的瓤很特别。配上炸好的一撮桑叶，洒了少许椒盐，嚼动时还听见脆脆的响声，有香脆绝妙的口感。
【鸡汤浸桑叶】用桑叶煲出来的汤总是特别清甜可口，新鲜脆嫩的桑叶既能清凉解毒又能补充体内的元素，经过鸡汤的炖煮，味道更是香甜滋润，喝下去舒服无比。
【拆鱼羹】菊花也一并入羹，色彩更明亮、口感更清香。
【葱油鸡】真是自家养殖的走地鸡，很有鸡味，搭配红葱头酱油汁和沙姜汁，鲜美，得到大家一致好评！
其实这些菜价格并不高，但用平常的食材做出不平常的菜，这就是厨艺所在。人均几十元吃得上如此营养高的美味佳肴，真是吃货的幸福啊。而且在顺德吃饭，最享受的不单是菜的色香味，还有厨房的上菜速度，从来没有一家馆子让我们有久等的感觉。从下单到上菜，不过几分钟时间，效率之高可见一斑。
🍽【美食攻略】
📍详细地址：大良新大吉村中心街二巷2号

🚗交通攻略：自驾或打的，有停车场，好停车。

🕙营业时间：11：00-14：30，17：00-21：00

🍽推荐菜品：桑叶卷，桑叶扎，桑叶豆腐，桑叶炸牛奶，葱油鸡，拆鱼羹，鸡汤浸桑叶

🖼餐厅环境：干净宽敞，有包房。

💰人均消费：90元

🍜餐厅总分：❤️❤️❤️❤️
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2019-12-25 详情举报有用（0）