一兰总公司本店

ICHIRAN Original Shop and Home Office

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4.7分分享餐厅
163条点评 | 写点评
第一次吃“一兰”是在京都，现在越来越觉得味道不如以前，还是因为来多了，吃过好吃的面太多了。都不觉得“一兰”为啥会有这么多人为它排队...
来自 unfo****able 的点评

概览与点评

餐厅介绍

诞生于1960年的一兰属于正统的九州拉面，小麦粉制成的劲道面条，精心熬煮的浓郁猪骨高汤，以及能化解汤油腻感的秘制辣酱，是一兰的致胜法宝。店里的拉面只有一种，但是可以选择面的硬度、汤头浓度、辣的程度等等。总店的门面异常的高大上，给人一种拉面店居然也可以那么大的感觉，与分店不同的是总店除了贩卖拉面外，还出售与一兰相关的纪念品。

本店特色美食

豚骨拉面 , 叉烧 , 炖猪肉 , 溏心蛋 , 抹茶杏仁豆腐 , 玉子半熟盐蛋

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(163条点评)

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4.7/5分: 口味 4.8; 环境 4.7; 服务 4.7

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unfo****able

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：75元
第一次吃“一兰”是在京都，现在越来越觉得味道不如以前，还是因为来多了，吃过好吃的面太多了。都不觉得“一兰”为啥会有这么多人为它排队？
首先面汤太咸了，肉从三片减为两片。
点评上都是抹茶杏仁豆腐好吃，以前没有这个，跟风点了一个，味道好一般日币390一个。
去的是福冈的总店，在天神岩田屋百货主楼的对面，非常好找。平心而论无论如何都比“一风堂”好吃。
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2017-07-23 详情举报有用（5）

lulu0531

排队，排队，排队。我以为只有成都吃火锅才会排
队呢。地址就在河边上，先站站河边给你一个单子
上面有要求自己的特别口味。然后前面吃完了再放
人进去排队。
进去后上楼有个自动贩卖机一样的上面选主食，因
为不知道基本款的面里有肉所以有点了加肉然后上
来看见的全是肉。基本款面好像890日元。加肉230
日元。大概是这个价格。
然后再从狭小的过道楼梯上来，会坐在一个隔间一
个隔间的桌子上吃面。如果有认识的朋友可以把两
个座位的隔板打开。
坐下来后会有人爸帘子打开然后收走刚下自动贩卖
机上买的票和在河边排队的时候填的口味清单。然
后就等着吃面吧。
味道不错，真比成都好吃。
网红店吧，来道顿掘的逛街时候会来吃
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2017-06-02 详情举报有用（5）

M12****688

人均消费：1500元
一下船就赶往此店，离下车的地方很近。因为到的很早，只开放了一楼，地方不大但是装修很有味道。服务员都很热情礼貌，但是注意桌子没收好是不能进店里面的，我就不小心闯进去然后被请出来了，尴尬……面很好吃，夸的人太多我就不多说了。
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2018-02-04 详情举报有用（4）

Sophia苏菲爱吃

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：70元
到处都要排队才能吃到的九州一兰拉面，既然来到博多，一定要去总店见识一下，在地铁线中洲站5号口出来直走200米就能看到门口的人龙，时间是晚上11点，门口还有10几人在门口等位置，太饿只能到隔壁先解决伙食。
第二天早上9点打算避开游客人潮，但是没想到当地日本人都超爱吃，继续排队等了10多个人，选择了只有总店才有的一楼屋台风格的位置，和平时大家熟悉的格仔位置有点分别，可以和朋友一起吃不再孤单享受美食，而二楼仍是独特的一人一格孤独美食位，坐在吧台上等待独孤一款的猪骨汤拉面，要求清淡口味无油加软度面条，汤底浓郁味道甘甜，面沾着浓汤一口汤一口面很美味。
看到周围的日本人除了一碗面再另外点一碗白饭伴着猪骨汤吃，完全不浪费好汤胃口也很大，只能深深地佩服，后来发现10点过后日本人上班了无人等位，游客也都出去玩，不想排队这时过来吃最好。
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2017-10-10 详情举报有用（4）

小小@世界

人均消费：150元
总店的气势更大，在运河的路口，红红的灯笼因为迎接万圣节换成了南瓜灯。机器点餐和24小时的营业是特色。拉面不惊艳，最好吃的反而是甜品，抹茶杏仁豆腐居然做成了布丁，口感香滑，好吃~
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2019-11-03 详情举报有用（3）

道格拉斯凱淵

环境：2 服务：3
來博多吃拉麵當然是只吃總本店Part 2，下午嘗了超好吃的一風堂拉麵，消夜場便來到位於地鐵中洲川端站2號出口走路約1分鐘可到的一蘭拉麵總本店。

日本拉麵大致可分為醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵、豚骨拉麵，目前日本全國拉麵店大約有三萬多間，而福岡縣拉麵店數就高達全國第三名，在福岡縣久留米市起源的豚骨拉麵卻是在福岡縣福岡市以博多拉麵的名字擠進日本三大拉麵的排行榜，博多拉麵的特色是乳白色的豚骨湯與細直麵，來自九州福岡的一蘭拉麵也是在日本各地都有分店，對台灣人來說其最著名的就是24小時營業，台灣很多人很愛吃一蘭拉麵，一蘭到台灣開店時更是排隊排到讓我光看新聞就完全放棄去朝聖了，一蘭拉麵總本店所在大樓每層樓都裝上一致的紅燈籠，看起來相當有氣勢，而一蘭拉麵則是在大樓的1、2樓，一蘭拉麵總本店結合了福岡屋台的飲食文化，有別於一蘭拉麵一格格像是K書中心座位的味集中Counter，總本店一樓的座位是一般的座席，冬天時落地的玻璃門會關起來而夏天則會打開，這種屋台座位可是總本店才有的，一樓的一蘭屋台是24小時營業，二樓還是採用一蘭拉麵原有的味集中Counter特色座位，營業時間為09:00至翌日05:00，特別適合一個人用餐，可以在不被打擾的情況下專心享用拉麵。

因為一樓的一蘭屋台排隊的人較多且移動速度緩慢，所以我們還是去排二樓的味集中Counter的隊伍，在食券機完成購票後很快就入座享用拉麵了，湯頭也是沒有豬臭味的濃醇豚骨湯頭，著實不錯也很有特色，但叉燒和麵條則感覺普通，而抹茶杏仁豆腐則是能解油膩但味道也還好，而就像一風堂一樣必需要將麵條以及湯喝完才看得到碗底的字，一蘭的碗底字樣是"この一滴が最高の喜びです"，意謂是喝到最後一滴是最至高無上的喜悅。

總結來說一蘭的拉麵雖然還不錯，但相較於一風堂可就遜色多了，還好當初沒在台灣傻傻的排擠幾小時的隊呀！
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2019-09-02 详情举报有用（3）

288****779

一兰拉面在我这种面痴看来地位在于日本拉面就是神一样的纯在

第一次吃估计都是10年前了，第一次来日本，
那个时候买了一本香港出的东京食玩买天书，
那本书到现在还在继续出，里面列出了几家
在日本必吃的拉面，记得这天就去的是一兰
在新宿的店

吃过一次后，那浓郁的汤头，最爱的九洲细面，
还有秘制酱汁，刺激到了我的每一个味蕾，
至此，那次旅行的每一顿晚餐都是在一兰解决的。

后来也吃过很多日本的大大小小拉面，味道没一家
可以和一兰比的，后来香港也开了分店，味道和日本的店没有分别。

所以，来福冈一定是要吃的，而且一定要去总店，
总店几乎每时每刻都是有人排队的，这次我去的时候非常幸运，还有日本的文艺节目。

总店分上下两层，楼下被称为一兰屋台，楼上则是平时和其他分店一样的一个个小格子吃面，其实和所有的店的味道都一样，但是面痴总要来朝圣一下的。
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2018-02-18 详情举报有用（3）

wbclawyer

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：78元
一兰拉面的福冈本社总本店面积大到有一整幢楼。仔细观察，在这里排队的不仅仅是游客，还有大量的日本人，说明味道还是比较正宗的。又是总本店，更要尝尝一兰的招牌豚骨拉面了，在自助机器上点单后，拿着票票坐下后递给里面的服务员就坐等即可。每个人一个小隔间，完全的保证了隐私。一兰拉面除了浓厚的汤底、好吃的叉烧和恰到好处的面之外，那颗溏心蛋也是留有深刻印象，确实不错。
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2017-10-20 详情举报有用（3）