陈添记(十五甫三巷店)

陈添记(十五甫三巷店)点评(1730条点评)

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4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.2; 服务 4.3

situ野猪

口味：5 环境：3 服务：5 人均消费：18元
将传统一直保留，几十年来只做好鱼皮，成为不可不尝的地道广州小食。小店从开业至今，只做三样东西：祖传爽鱼皮、传统艇仔粥、豉油王蒸猪肠粉，实实在在的“做精不做多”。
陈添记有全广州最好吃的凉拌鱼皮，人气从来都超级旺，虽然只有三样小吃，但个个都是招牌小吃。虽是简陋的环境，但美食的老味道已经是街知巷闻了。
凉拌鱼皮非常爽口，用魭鱼皮制作，加上香料花生姜丝口味很好。艇仔粥用料丰富，粥底用大缸煲使得粥更加绵绸，有独特的米香。猪肠粉有股芝麻香，用酱油提味。
推荐菜：凉拌鱼皮
用鲩鱼制作的鱼皮，处理的恰到好处，丝毫没有鱼腥味，再搭配秘制酱油，口味更是鲜香有嚼劲。
至于艇仔粥，对于嘴刁的广州本地人，可能感觉略显平凡。但早餐吃点粥，还是挺不错的
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2016-05-09 详情举报有用（26）

walk-out-hui

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：22元
好吃！這次就點他有名的三樣小食：傳統艇仔粥、豉油王蒸豬腸粉、祖傳爽魚片。艇仔粥味道清淡但夠味，配上油條、花生很對味。豬腸粉看似簡單的用醬油來提味，但就是這種簡單、這種傳統的用醬汁配著腸粉並撒上芝麻才是單純的回憶呀！最後是他們的招牌爽魚片。真的是簡單才是經典，但也真不簡單。魚皮本身超乎想像的脆又爽口外，配上醬汁、蔥絲、花生，根本一絕。說是爽魚片一點都不為過。真的爽！下次還會想再來品嚐！
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2017-03-12 详情举报有用（24）

haruxu

口味：5 环境：3 服务：4 人均消费：30元
所谓美食在西关，诚然如此，顺记冰室、欧成记、陈添记、林林牛杂……一个个看上去并不起眼的招牌，却是老饕们心中最虔诚的秘笈，按图索骥过去，那是一场之于肠胃最富幸福感的挑战，你担心的不是吃不好，而是吃不下，如何在有限的时间里品尝更多小吃，简直是智慧与胃力并存之战。我们找到了陈添记，一家位于巷口第二档的食铺，几张桌椅露天摆在巷子边，抬头，绿植爬满了老房子的木窗，一点点阳光洒在窗户上，顿觉这比金碧辉煌的饭店更让我胃口大开。陶在菜单上眼神上下翻飞，肠粉、鱼皮、牛杂、云吞、艇仔粥……什么都想吃，又舍不得点太多，怕一下子耗尽实力呆会碰到更好吃的望而兴叹，胃到用时方恨少，是的，来到广州，就恨不得多长几个胃出来，一个胃完全不够用嘛。点的鱼皮、肠粉、煎饺都很好吃，像是给了胃最舒服的按摩，我们激动的恨不得以身相许，闪烁出一丝复杂的眼神，坦言那一刻，有定居广州的冲动。
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2014-08-31 详情举报有用（20）

吴小爷88

口味：5 环境：4 服务：5 人均消费：18元
老板服务很热情，鱼皮很好吃，很脆，又香，早上喝一碗粥配鱼皮，特别赞，价钱参考下面图片。百年老字号，店小但是味道不错，客人都很多。
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2016-11-29 详情举报有用（17）

150****5389

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：20元
最可恶的是门口有一家也写鱼皮，害我们没注意看店名就被她们拦下坑了一份鱼皮，后来为了吃到正宗的又走进去里面的陈添记吃了鱼皮和粉，他家的鱼皮比外面那家坑人的还要脆和有味道，而且粉也很好吃哦，粉才3元，就是鱼皮贵了些！
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2014-11-03 详情举报有用（17）

Betty

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：15元
味道好价格便宜，难怪生意这么好，吃的人特别多。买了推荐的三款，一共花了32块钱，两个人吃都可以了。真是实惠，感谢网友的推荐。
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2017-01-11 详情举报有用（16）

山地情怀竹青

口味：4 环境：3 服务：2 人均消费：39元
城市标志性的一定要来拜访。但是味道很一般。价格贵。旁边盗版的从口味上来说没有区别。只能说在中国旅游很火爆，景区同质化很严重，一点感觉都没有……付钱飞快的发给你一个塑料饭盒………味道一般，后人不要慕名而来了
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2016-02-27 详情举报有用（11）

littlemengmeng

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：35元
我是从沙面步行到宝华路的，进入路口不多久就在一个小巷子口看到鱼皮的招牌，但根据百度地图的提示，应该在巷子里面一些，果不其然，巷子里面的那家才是陈添记。
在店门口点餐后直接递给服务员，在店里吃了艇仔粥和肠粉，艇仔粥量大料足，口味偏咸，很适合我，而肠粉对我来讲就过于淡了。鱼皮是后期带走的，估计时间有些长，不是太好吃了。
比较有意思的是，当我打包鱼皮的时候，我特意看了看陈添记的招牌，老板娘很热情地夸奖我认正宗老店。毕竟不是经常来广州的，怎么也得找家老店啊。
不知道这个活动，在ipad上费劲写了好久的点评，竟然不给积分。就只好再写一遍了。如果部分内容有所雷同，还请谅解啊。呵呵。
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2014-11-10 详情举报有用（9）

Elaine

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：20元
陈添记鱼皮，名气很大，去广州不可不尝试，价格也不贵，实惠好吃，在广州有很多的分店，他家的鱼皮真的很好吃，嫩滑，又脆，第一次吃，竟很是喜欢，而且艇仔粥也不错，料足，推荐。。。
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2016-11-05 详情举报有用（8）

Phi****nach

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：15元
老广州的口味，不过我还是喜欢文德路的那一间，人没有这么多。来陈添记一定要吃它家的鱼皮、双丸、还有牛三星，再加上萝卜丁以及辣椒酱一起吃，味道特别棒
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2016-10-27 详情举报有用（7）

_CFT01****1625449

口味：5 环境：5 服务：5
鱼皮是重头戏很爽口在这之前我不知道点一碗肠粉搭一碗粥是标准配置和男朋友就只点了粥了肠粉很尴尬老板一直算我们说来陈添记没吃鱼皮都不好意思说来过陈添记看看广告他也只有三样菜就是粥肠粉和鱼皮
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2016-08-15 详情举报有用（7）

Old-FU

口味：5 环境：3 服务：4
1、陈添记鱼皮名声在外，不管白天黑夜，永远食客盈门，尤其受到年轻人青睐；
2、陈添记鱼皮的销量：工作日每天300多盒，周末1000多盒，店面，说得准确点，大多食客都是在店门外的摊位上完成就餐的；
3、陈添记老板明叔，由于无人传承，竞争激烈，去年底已经萌生退意，是网友吃货把他劝回来的；
4、有关陈添记的详情，请参阅我的携程游记《食在广州，百闻不如一尝——广州上下九路步行街老字号美食品尝记（兼记西门瓮城遗址观光、高铁体验）》，其网址链接如下：http://you.ctrip.com/travels/guangzhou152/2752956.html
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2016-04-26 详情举报有用（7）

_WeCh****27536

环境：3 服务：4 人均消费：32元
到了長壽路站，出站後就是上下九步行街附近，網路查了附近的在地美食”陳添記”，剛好就在不遠處，雖然排了長長的人龍，但結帳和出菜的速度也是很有效率的，只賣三種食物，點了魚皮和艇仔州，味道確實挺不錯的，魚皮也很爽口，就這樣解決了中餐。
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2018-02-10 详情举报有用（6）

夏日淡香

口味：5 环境：3 服务：3 人均消费：30元
这是我到广州的第一餐，5点多下飞机，再经过一个多小时的汽车，然后从如意坊出发，步行经过恩宁路来到宝华路，再找到陈添记，我都被自己感动cry了，要知道我可是路痴一枚啊，在自己的城市尚且不认路呢，我只能说吃货的潜力无限大。店铺只有粥、肠粉、鱼皮，都点了，可能是因为饿了而且找路找了很久的原因吧第一口鱼皮入嘴的时候，脆，爽，惊艳！我要天天吃鱼皮这样的想法充斥着我的脑袋。肠粉的话，没有特别出彩之处啦，粥挺鲜，熬的也够火候，不下十分钟全部吃完啦。环境就不说了，逼死处女座！服务员都很快，点菜收银上菜基本在三分钟内搞定。总结一句话，鱼皮最爱，搭配粥，我想就这样一辈子！
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2016-03-01 详情举报有用（6）

cd****ei

口味：4 环境：3 服务：4
陈添记(十五甫三巷店)的环境很一般，甚至有些不干净。这家只有三样出品：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉，但是这三样真是招牌，非常好吃。肠粉蛮好的，口感爽。艇仔粥蛮好吃，用料丰富，货真价实，里面放的花生米很好吃，大缸煲粥底，使这里的艇仔粥更加绵绸，增添了一份独特的米香。猪肠粉，芝麻的香，肠粉的猪肠粉的话，酱油的搭配更加提味。招牌顺德凉拌鱼皮，刚开始吃是挺惊艳的，鱼皮爽口，加上香料花生姜丝吃是不错的，酱汁调理的真心好，但是多吃几件就开始腻了。鱼皮是用一次性饭盒装的，吃不完可以打包走人。那个素肠粉看起来虽然简单，但配合那个酱确实好吃。服务员和老板都挺热情的，普通话还可以。是体验老广州生活的好方式。
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2014-10-01 详情举报有用（6）

横竖是二温小迪

陈添记的鱼皮也是来广州必须打卡的。我们在荔枝食集里也看到一家陈添记，不知道是不是这家的分号，没什么人气，想着离这里也很近，还是过来吃吧。

陈添记离沙面，永庆坊，上下九步行街都很近，小馆子开在六福珠宝对面的一条小巷里，没有导航，还真不容易找。不过位置真的好，离这些必打卡景点都不远。

「祖传爽鱼皮」鱼皮很脆，又爽口，略带酸味，很好吃。

「传统艇仔粥」粥不错，里面料很多，有鱼片，叉烧，油条等等，味道好，口感也很顺滑。

小店菜单比较简单，就鱼皮，粥和肠粉，选择困难也不用怕。鱼皮26.粥12.肠粉是3元。两人一碗粥一份鱼片，正好。
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2021-03-09 详情举报有用（5）

Old-FU

口味：5 环境：3 服务：3 人均消费：35元
1、吃一次少一次的老字号-------陈添记鱼皮。
2、广州陈添记只卖三样小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。3、最出名的是爽鱼皮，用鲮鱼皮来制作，做好之后放入雪柜冻着，好爽口弹牙。加上花生、芫茜以及淋上面的酱油芝麻，味道一流。不仅广州人喜欢，很多香港、澳门的居民得悉之后亦特意过来品尝。
4、十年没有调价的陈添记，今年4月起将鱼皮调涨至24元（原来售价22元），艇仔粥调涨至8元（原来售价7元），猪肠粉价格不变。
5、两年前陈添记就传出即将歇业，除了山寨围堵经营维艰外，另一个重要原因就是家属企业的传承问题。陈添把技艺传到目前的第二代是两个六旬年纪的准老年人，他们的下一代分别是一男一女，但是均不愿意接受这一每天刮鱼鳞的辛苦活，因为，他们分别是IT、银行业的高薪白领。陈家也不愿意把技艺传给外人，6、所以，陈添记鱼皮真的面临着吃一次少一次的问题。所以，外地人走过路过千万不要忽视每一次的机会。家属企业风光背面的无奈，谁人能懂呢？
7、最后一张有关陈添记鱼皮退出经营的报纸，是我两年前在广州时在所住的旅店里获得的，至今仍然收藏着。
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2017-11-17 详情举报有用（5）

爱美之美人

老字号，小时候经常帮衫，现在逛上下九也会食下
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2017-01-03 详情举报有用（5）

candydogg

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：32元
陈添记多年来只售卖三样东西，艇仔粥、蒸猪肠粉和凉拌鱼皮，即便只是这样简单的Menu，每次去都看见是要等位的，周末和节假日的时候还需要排长队才能买到，不过因为这三样都是做好的，所以排队的速度还挺快，但是桌椅确实比较少。鱼皮是我最爱的品种，爽滑的鱼皮搭配上香脆的花生米，和酱油为主调成的汁，吃起来咸香爽口，回味无穷。艇仔粥的话，7元很大一碗，可以两个人分享，肠粉的话如果您还想去别家吃的话，建议就不要点了，否则会很饱。
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2017-01-01 详情举报有用（5）

SophyJiang漫旅绘

人均消费：25元
陈添记在老西关宝华路十五甫三巷口，西关大屋趟拢门，门外招牌很大，挂了不少奖牌。清晨8:00，宝华路的小吃店都已热气蒸腾，陈添记却保持着慢一拍的节奏，9:00才开门。

西关大屋内部比较简陋，店里只供应三种小吃：25元一碟的爽鱼皮、9元的艇仔粥和3元的蒸猪肠粉。我们照单把店里的招牌都点了，祖传爽鱼皮、传统艇仔粥、豉油王蒸猪肠粉很快端上。

爽鱼皮是早就制作好的，由于我们是最早的客人，老板文姐亲手凉拌，为我们多加了一些花生，确实非一般的凉爽脆滑，新鲜劲道。蒸猪肠粉简单直白，嘴里只有肠粉的糯香和酱油的一点咸鲜，都是老西关的味道。
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2019-03-04 详情举报有用（4）