达扬原味炖品(文明路店)

 

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  • 247条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 文明路经典小食店铺,几十年始终只卖炖汤,老板卖汤卖到买房买车,完全不靠环境和服务,就靠真材实料的炖汤,很多广州人经常说其他哪间比达...

    来自 Sophia苏菲爱吃 的点评

餐厅介绍

专卖炖品的老字号,店铺虽小人却超多。炖品的选择很多,招牌是原只椰子炖竹丝鸡和原只椰子炖鹌鹑。采用的是传统做法,把竹丝鸡放在整只的椰子中炖制而成,椰子味和鸡的鲜味完美融合,鲜甜浓郁,鸡肉也非常嫩,鸡肉也都吃完的话一份就可以很饱了。

本店特色美食

龟苓膏 , 香菇炖鸡 , 花旗参炖竹丝鸡 , 天麻炖猪脑 , 天麻炖鱼头 , 椰子炖鹌鹑 , 原只椰子炖鹌鹑 , 淮杞炖牛展 , 椰子炖竹丝鸡 , 淮杞炖竹丝鸡 , 淮杞炖鹌鹑 , 原只椰子炖鸡 , 淮杞炖乳鸽 , 炖羊肉 , 炖龟 , 炖龙虎凤 , 椰子竹丝鸡 , 海底椰炖猪展 , 炖兔肉 , 土茯苓炖老龟 , 炖水鱼 , 淮杞炖水鱼 , 炖水鸭 , 炖野山鸡

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(247条点评)

写点评 立赚50-200积分
  • 口味:5  环境:4  服务:4    人均消费:19元
  • 文明路经典小食店铺,几十年始终只卖炖汤,老板卖汤卖到买房买车,完全不靠环境和服务,就靠真材实料的炖汤,很多广州人经常说其他哪间比达杨更好,刚试的确不错,过段时间再来总觉得差了,只有达杨几十年来水准保持稳定,价格也从几块涨到十几块,最经典的原只椰子炖竹丝鸡,汤甜肉多,数了有六块鸡肉,都是鸡腿鸡翼的,没有颈部,屁股等,下了枸杞淮山椰子水炖,清甜滋润,鸡肉滑嫩,水准的确街坊炖汤店数一数二。怪不得永远排队,多年经验下午三点人最少。

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  • 口味:5  环境:3  服务:4    人均消费:18元
  • 网上各种好评,所以来了广州必须来尝尝啦,关于这次的经历真是被自己笑cry了。周日下午赶到达杨,一看到这阵势我被惊到了,犹豫了一下还是排队了,轮到我时被告知椰子炖竹丝鸡居然售罄,人生最痛苦的事莫过如此。但都来了,只能买了椰子炖鹌鹑,汤汁鲜甜,细细品味,里面有椰子的甜味与清香,然后是鲜味,很快就吃完了。原本事情到此就结束了。不过晚上在宾馆休息的时候一直在念叨没有吃到椰子炖鸡的遗憾,老妈当机立断拉着我就冲了出去,说不能留遗憾,晚上十点打车又去了达杨,没想到晚上还是人山人海大长龙,不过最终都有买到心心念念的椰子炖鸡,感觉汤汁味道与炖鹌鹑差不多,但鸡肉更香更好吃点,所以第一主打是有道理的。环境方面位很少,没位子的只能站着吃,我说老板能不能弄大点多点位呵。总结一句:炖品的品质对得起我心心念念飞越一千多公里一颗吃货的心。

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  • 就在路边的小店,可是小店生意却是火爆到不行!小店主要经营的就是各种汤品,用椰子、瓷罐来作为装汤料的器皿,量不算大,价格也因内容物不同而稍有差距,炖汤清甜口感丝毫不腻,入口椰香,鸡肉也有椰汁的清香,很嫩。喜欢炖品的你一定要试下这家

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  • 口味:5  环境:2  服务:3   
  • 这里是广州最出名的炖品店,从文明路口开始就看到很多人手上拿着打包的椰子炖品。椰子炖竹丝鸡是用原只椰汁加上足料的竹丝鸡去熬制而成,味道清甜;水鱼汤充满肉味,汤汁清澈而味道浓厚,喝完没有口渴的感觉,应该没有多少味精。对于爱喝汤的人,非常值得一试,但我个人建议最好打包到一个舒适的地方慢慢品尝,因为店里位置实在太少,人又太多,大冬天的坐在里面可以把人热的浑身是汗

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:17元
  • 只要是人气的 火爆的 到哪里都能排队 魔都有排队餐厅 羊城也不例外 这边真心要感谢广州的亲 帮我们排队买炖品 没有排队 直接分食 真开心 来回逛了几圈 排队人数有增无减的 翻牌表示该食物已售罄 店里满满都是削盖的椰子 和蒸笼 一个蒸笼大约能炖上10来个椰子 出品慢也实属正常 『原只椰子炖竹丝鸡』¥17 乌骨鸡啦 有加了枸杞哦 是属于鲜咸的汤味 不是第一喜欢的那种 『原只椰子炖鹌鹑』¥17 个人最爱这款 汤鲜甜鲜甜的 又有着椰子的果肉香融合 鹌鹑蛮酥烂了 肉紧味美 『花旗参炖竹丝鸡』¥14 少了椰子这个容器 价格明显下降 花旗参味道浓重哦 某些人会喝不惯 大补的东西呢 收藏里硬是加了这家“椰子炖鸡”果然没让人失望的 排队并非空穴来风

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  •   人均消费:12元
  • 文明路160-1号的【达扬原味炖品(文明路店)】是家专门经营广州少有的原汁原味的炖汤店,紧靠马路边的店面很小很简陋,但是丝毫不影响食客们对它的喜爱。店里的炖品基本在12-17元之间,点上一盅12元的招牌椰子竹丝燉乌鸡,用原只椰子炖煮,鸡肉入口即化,汤汁浓稠但不油腻,混合着椰子淡淡的清甜好喝,货真价实,美味的同时,价格也很实在,难怪生意那么兴隆。

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  •   人均消费:20元
  • 《因为专注,所以专业》 炖品在广东人心目中的地位我想不用多说了,“食在广州”这个词,在炖品里更是体现地淋漓尽致。说起煲汤很多人都会想到一家网红炖品店——广州最人气的靓汤店“达杨原味炖品”。 达扬的大名估计没有广州人不知道的吧,刚刚发布的2018首版《广州米其林指南》,达扬原味炖品(文明路)入选榜单必比登推介餐厅,估计以后看到更多的是门口大排长龙的照片。 【店内环境】 晚上7点正好去北京路逛街,就顺便拐过来过来喝炖品了。达扬靠文明路有2个小门面店,店铺超小,放着很多蒸屉里面放着各种炖品,人气超旺,去的时候门面店里基本坐满,位子真心少,排队的人真心多,有的直接打包带走了,有的捧着在路边喝,也有人直接开车停路边买了坐在车里喝。 红白相间的菜单牌就挂在店铺门口,不超过20个,都是炖品,翻牌的就是今天没做或者卖完的。这里就只卖炖汤,店内这些蒸隔里的全是炖汤。 要什么点炖品,点完付现金,自己端着去找座位啦,但基本都是必须拼桌的。达扬在店后巷还盘了个门店,前面两个门店都是爆满,只好端着炖品自己转到后巷里来品尝了,毕竟不是那种高端餐厅,在意环境的别来,所以对服务就不要有太多的苛求了,吃的就是这个味道,这个氛围,好好品味美食就好了,毕竟价格这么良心。 【美食推荐】 原只椰子炖竹丝鸡,作为第一招牌,来达扬第一个要点的必是原只椰子炖竹丝鸡,放入各种药材一起炖的,竹丝鸡原来是乌骨鸡,打开盖厚厚的椰盖,立马就能闻到四溢的椰香,一勺子下去,带上来大大块的乌骨鸡肉,炖得非常酥烂,炖透了的椰肉还可以挖下来吃,越吃越香还带有椰子的清甜味,汤汁清爽鲜甜,回甘悠长。广州最好喝的原只椰子炖鸡,没有之一。 原只椰子炖鹌鹑,也是采用原只的椰汁炖,椰子炖鹌鹑比椰子炖竹丝鸡更清甜,但后者椰子味道更重些,各有特点,但里面的料也很足。 另外花旗参炖竹丝鸡,天麻炖猪脑,淮杞炖牛展,淮杞炖竹丝鸡,淮杞炖鹌鹑,龟苓膏也是店里的热门必点美食。 【总结】 达杨原味炖品(文明路)之所以那么火,还上了2018首版广州米其林榜单,原因很简单,一句话就可以概括完毕:用料十足,火候老道,价格亲民。 全广州,其实文德路附近有很多百年的小吃店,味道都很正宗,这里留存了很多正宗老广州美食的味道和独特的记忆,虽然达扬炖品又开了新店,但我还是喜欢文明路老店,吃的就是这个味道,图的就是这个氛围,因为专注,所以专业!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:15元
  • 广州吃货之旅 这家小店面积不大,名气却很大。主打椰子炖竹丝鸡。在文明路附近,之前路过一次看到排大队,在临走的当天,又不甘心的来看看,发现不排队,就赶紧买了一份,但很多菜品都告罄了,真是火啊 后面小巷子还有店家的位置,就端着椰子跟着阿姨往后面去。大热天吃炖品,真是煎熬……越吃越热。不过味道还不错,鸡汤味道清香浓郁,淡淡的甜味,鸡肉炖的入味好嚼,还有山药搭配,更加清爽。量还可以,大概五六块的样子,路过的话来尝尝还蛮好的。

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  • 口味:5  环境:3  服务:3    人均消费:20元
  • 到广州,第一站,媳妇点名要再吃的达杨炖品,必须满足。柴火间大小的店面,永远围着几十号人的队伍排队,轮到已没有几样可点,最经典的椰壳炖品系列一样没剩。点了猪展,乌鸡,羊肉,每样都用不同好几种中药材炖,补到鼻血。

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  • 口味:5  环境:2  服务:3    人均消费:19元
  • 好小好小一家店哦,不过椰子炖鸡味道真的不错,听说用椰子水炖的,甜甜的,女儿也说好吃,还说要打包带回来一份给外公尝。不过建议老板开分店扩店门啦,真的太小都没地方坐

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1-10 / 247条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥15(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他小吃 小吃
  • 电 话: 020-83327931
  • 地 址: 广州市越秀区文明路160-1号(近文德路)
  • 营业时间:12:00-24:00

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