淼福猪肚鸡(长隆店)

XinMiao Zhuduji

4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.6
  •   人均消费:60元
  • 猪肚鸡是广东地区的传统名菜,又称猪肚包鸡火锅。这家店开在长隆度假区边,从酒店出来走不远就到了。点了猪肚鸡火锅套餐,价格实惠,量也足够。他家的胡椒猪肚鸡火锅,是猪肚和鸡肉分开放到火锅里一起炖煮而成,并不是猪肚把鸡肉包起来再炖煮。不过味道还是不错的,肚鸡汤汤底浓稠,清香味美,感觉熬制的时间比较长,所以鸡肉和猪肚都已很入味。猪肚清理的非常干净,鸡肉选用的是散养的土鸡,肉质紧致,有嚼劲。配菜选择了肉丸拼盘,牛肉丸做得紧致筋道,味道不错。再配上冬瓜和青菜拼盘,有荤有素,量足味美的一餐。他家的小料都是自取,种类不少,根据口味自由搭配。麻酱料不同于北方地区,这边都是比较甜的口味,要说好吃还是广东地方特色的沙茶酱,搭配粤式火锅那是好食都得。

餐馆信息

  • 地        址: 南大路152号(海联停车场)
  • 标        签: 其他火锅 火锅
  • 电        话: 020-84508088
  • 营业时间: 全年 09:30-02:00
餐馆介绍:
这家遍布广州的猪肚鸡分店在长隆附近,吃过之后常有惊喜,猪肚很有弹性,鸡肉也是有咬头不松软,炸腐竹很香嫩,所有食材量都很足。猪肚鸡的原料很特别,胡椒是专门的种植的,鸡是走山地阉鸡,猪肚脆爽,均采用鸡汁和鸡油烹制。

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