椿记烧鹅(中山店)

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  • 5 分享餐厅
  • 2839条点评 | 写点评立赚50-200积分
  • 一家三口来桂林旅游,在携程网美食林排名里,找到这家饭馆,要等位二十多分钟莓,美食自然不错,烧鹅个人感觉香腻,可能是我不太爱吃肉的缘...

    来自 春风轻拂 的点评

餐厅介绍

椿记是桂林非常有名的餐馆,这里的菜揉合了湘粤菜系及桂林地方风味的特色,其中烧鹅是招牌菜,以皮脆肉嫩、鲜美不腻而著称。此外,榴莲酥、流沙包、酱爆鹅肝等菜品也做得很出色。椿记在桂林和阳朔都有分店,餐厅就餐环境不错,服务员也很热情,但由于椿记的生意很好,所以最好提前预订座位。

本店特色美食

椿记烧鹅半只 , 泉水鱼羊鲜 , 七彩椒小炒肉 , 鲜菇扒鹅掌 , 米粉 , 扇贝 , 鹅翅 , 田螺 , 鹅肠 , 榴莲酥 , 鸭下巴 , 叉烧 , 拔丝芋头 , 流沙包 , 凉拌蕨根粉 , 鹅掌 , 上海青 , 芋艿 , 芒果捞 , 鹅掌粉丝煲 , 烧鹅炒饭 , 手撕包心菜 , 蒜蓉粉丝蒸大虾 , 爆炒鹅肠 , 烧汁盘龙茄 , 酸爽萝卜 , 鹅肝双拼 , 椿记烧鹅 , 大千鹅翅 , 酱爆鹅肝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2839条点评)

写点评 立赚50-200积分
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 根据网友推荐,中午找到这家离酒店最近的中山路分店。我们到达时已经1点20左右,却还是满满的人,不过等了几分钟,就有位子了。我们三人点了烧鹅、开背虾、榴莲酥、毛骨鱼,每道菜都色香味俱全,非常好吃,榴莲酥的造型做得特好,父母吃东西也算挑剔了,对这些菜却赞扬有加。菜的份量也很足,我们都吃不掉,还打包,把晚餐也解决了,超赞

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  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 椿记烧鹅 在网上名气很高,但是对于广东人来说,广东的烧腊才是最好吃的,但整体来说还是很不错的,而且店里人气也很高,服务态度还是很好的

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  • 来到桂林肯定要吃椿记,第一次经过的时候是晚上,一对新人在这边办婚宴,热闹的迎宾照相发糖什么的,我是第二天晚上来的,又赶上给小朋友办百天,餐厅里一直播放着小孩的歌谣,因为5点半就到了,没赶上人多排队,上了二楼直接就有位子,先要尝一下烧鹅,不得不说真的好棒,鹅肥肉嫩皮脆味香,配着那份特制的料汁一吃,一嘴的心满意足,淮山炒时蔬,就是山药炒木耳和青笋嘛,很清口,非常解腻,榴莲酥,样子看着就让人喜爱,趁热吃起来更是软软糯糯,浓浓的榴莲味儿直窜到脑瓜子,幸福的样子油然而生,XO酱爆鹅肠,又脆又嫩的鹅肠嚼起来咯吱咯吱的,就着豇豆角一起吃就不感觉辣了,红糖枣泥包,样子特别可爱,圆圆的上面一个五角星的盖子,吃起来又软又甜,香菜螺肉鱼滑汤,很鲜,鱼滑薛微有点儿腥,螺肉非常有嚼劲儿,趁热喝这汤特别暖胃,这儿的菜我都喜欢,这一餐才花了203块大洋,吃的非常爽,服务也很到位。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 椿记烧鹅,前天去象山路过排队的人超多。十一点营业,今早十点半出发,大厅已有人在排队了,取号等营业直接进场,二楼就坐扫码点餐。烧鹅必点-58,葱香荔浦芋头,白果猪肚汤,鹅掌...量较大,人少建议不要点太多。点心榴莲酥胜在造型,芒果蛋有新意,芒果捞即芒果沙冰。以为中午没有自助水果,买完单刚走水果来了,后面的亲们注意啦,水果是12点以后才上。门口可停车,不过要早。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 口味真棒,哈哈哈
    1.烧鹅,不腻,与广东的不一样,脆脆不腻哦!
    2.鹅脚扎,一般,四只起卖,一只12块,吃了两只不好吃,后面两只没舍得扔打包了,结果凉了好吃,哈哈哈
    3.榴莲酥,天鹅外表,四块一个,热着做好上来,味道比外表更美,啦啦啦
    4.米饭好像是送的,管够
    5.水果免费,我长这么大第一次吃新鲜杨桃,好开心好开心啊,哈哈哈哈
    6.有团购哦,满100减5块,记得用

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:70元
  • 有自助的水果,下午快要一点才到,一行十四人,招牌菜几乎都点了,味道还不错,摆盘精致漂亮,口味微咸不辣。几个特色菜没有觉得失望,性价比高,初到贵地值得一试。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 来桂林旅游,觉得这家店完全是桂林餐饮业的头牌(小众的请恕外地人遗漏)。
    口味:五星。招牌烧鹅真的很不错,脆皮嫩肉,沾上酱汁,十分满足。其他菜也相当精致,没有令我失望。
    环境:五星。装修水准在桂林,在连锁餐饮品牌中,算上等。
    服务:五星。能在大众点评上以多家五星店脱颖而出,服务自然没话说。
    总体来说,相当不错的一家店,来桂林一定要去试试,连后厨都是透明的,令人吃得舒心、放心、开心!

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:70元
  • 椿记人气很旺,排半小时,烧鹅味道很赞,还点了鱼汤、田螺、上海青,都不错,量挺大,上菜速度快,有沙漏计时,很干净,色香味俱全,服务好,值得推荐!

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  • 椿记烧鹅…终于知道大家为什么要挤破脑袋往里进了…完美主义的我根本找不到缺点…如果非要鸡蛋里挑骨头那就是包房空调太大…开的太火…说说菜品…烧鹅…必点,酱汁有点沙茶酱的汁水版…沾着嫩嫩的烧鹅满口肥而不腻,唇齿留香…榴莲酥做成鹅的造型,里面馅料软糯糯的,特别香甜可口…鹅肝外面裹着酥脆外皮里面一抿即可感受到它的沙沙软香…荔浦芋头怎样蒸都好吃…11点开门,别犹豫…赶紧去…下午根本想都别想进…

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:63元
  • 桂林人都推荐椿记烧鹅,网上评价也很高,到达这家店的时候已经八点,想着这个点总该没人排队了,谁知道门口人满为患,一副热火朝天的景象。等了不是很长时间有了座位,发现菜单里很多想吃的菜都已经卖完了,还好著名的烧鹅还有,再勉强点了一份豇豆,两个榴莲酥,半分流黄包,和一瓶朋友推荐的漓泉1998。烧鹅如预期的一样好吃,不肥皮脆香。啤酒好喝,两瓶装的我一个人喝完了。老公说榴莲酥十分正宗。名不虚传的店!

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1-10 / 2852条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥68
  • 菜 系:
    广西菜 粤菜
  • 电 话: 0773-2806188;0773-2856188
  • 地 址: 桂林市象山区中山中路2号中山大酒店旁
  • 营业时间:周一-周日11:00-14:00,17:00-21:00;节假日11:00-21:00。

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