椿记烧鹅(西街店)

Chunji Roasted Goose Restaurant

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椿记烧鹅据说是阳朔美食排名第一，每次路过都看到门口的人络绎不绝，于是我们选择在椿记解决我们的午餐，我们是一点过去的，还是很多人，排...
来自冰淇淋的点评

概览与点评

餐厅介绍

桂林非常有名的烧鹅连锁店，这家是椿记在阳朔开的分店。烧鹅是椿记的招牌菜，用的是桂林本地的鹅，做出来皮酥肉嫩，口味没有港式烧鹅那么油腻。除了烧鹅，流沙包、啤酒毛骨鱼、酱爆鹅肝等菜肴口味也不错。

本店特色美食

荔浦芋扣肉 , 田螺酿 , 拔丝芋头 , 啤酒毛骨鱼 , 爆鹅肠 , 椿记流沙包 , 招牌黑金包 , 椿记凤眼鹅肝 , 百香果汁 , 蒜蓉开背虾 , 油爆大虾 , 蜜汁叉烧 , 卤味拼盘 , 上汤浸时蔬 , 卤鹅掌 , 自助水果 , 自磨豆腐 , 招牌烧鹅 , 烧鹅炒饭 , 手撕包包菜 , 砂锅鱼头王 , 荔枝玫瑰 , 荔浦扣肉 , 黑椒豆腐 , 酱爆鹅肠 , 椿记烧鹅 , 椿记榴莲酥 , 大千鹅翅 , 啤酒剑骨鱼 , 酱爆鹅肝 , 荔芋扣肉 , 油爆虾 , 蟹籽粉丝煲 , 椿记烧鹅(小份)

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1533条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.7; 服务 4.7

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冰淇淋

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：70元
椿记烧鹅据说是阳朔美食排名第一，每次路过都看到门口的人络绎不绝，于是我们选择在椿记解决我们的午餐，我们是一点过去的，还是很多人，排了一会儿队到我们了，帮我们安排在一个靠窗的座位，风景还不错，我们按照网上推荐的点了招牌烧鹅，葱爆鹅肝，荔浦扣肉，还有最爱的榴莲酥，我们两个人吃了一百多，烧鹅味道果然很赞，外面是脆脆的口感，但是里面却很嫩，外焦里嫩，再搭配上他们家的酱果然完美，鹅肝的话个人觉得一般，点了一大份最后剩下一堆，个人觉得鹅肝有点儿老，不喜欢，荔浦扣肉口味很可以，但就是芋头好大块，一块芋头搭配一块扣肉，简直完美，但是吃不多，很撑肚子，榴莲酥造型很可爱，两只小鹅的造型，可以单个点，味道也很好，榴莲味十足，香脆可口！吃完之后他们家还会有一个类似反馈的单子，可以把建议意见写上去哦！
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2016-07-23 详情举报有用（59）

夏九菜

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：78元
住的酒店离西街很近，在铺天盖地的啤酒鱼中选择了这家店，去的时候门口有不少人排队，但等位很快，不到十分钟就轮到了我们，按照网站介绍点了烧鹅，芒果蛋，流沙包，蒜蓉开背虾等，说实话，作为招牌的烧鹅味道还可以，但并没有想象中那样出色，蒜蓉开背虾受到了全家人的欢迎，非常鲜美，后悔只点了半斤，还有一道菜草菇烧排骨，虽然很少看人推荐，但我和我家闺女都非常喜欢，有些辣，排骨吸入了草菇的鲜，撑得吃不下都不想放弃，芒果蛋有点后悔点，这道菜主要靠新意和卖相，但对于已经点了芒果汁的顾客来说，就显得多余了，性价比也没有芒果汁高，顺便给好味的芒果汁点个赞，流沙包和烧鹅一样，虽然是招牌特色，味道也不错，但总体只能算中规中矩，没有带来惊喜，上汤时蔬里的时蔬是油麦菜，一般吧，油麦菜本身的味道比较重，盖过了高汤的鲜美，个人觉得不如上汤西蓝花。
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2017-07-22 详情举报有用（25）

小语

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：80元
去桂林一定要去的店，就在西街口上，生意特别好，去晚了肯定要等号，酒店菜品量很大，价格也适中，送的果盆超级惊喜，六种水果。这个店最让人难忘的不是菜，而是服务，整个餐厅看不到闲着的服务员，服务员不停的帮你催菜，因为超过28分钟，没有上的菜就免费了。
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2016-07-20 详情举报有用（20）

vivid天空

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：85元
从来不写点评，出去旅行不变的似乎只有肯德基等洋快餐吃的惯，而这次真是要写，因为不虚此行。这里菜品价格合理，口味很好，环境很清爽舒适，服务很到位，服务员热情周到，美的美，帅的帅。希望这里的味道能一如既往，价格能够保持公道，也希望下一次来阳朔，来这里能够有更赞的感受。
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2016-08-17 详情举报有用（16）

吃葡萄不吐葡萄皮

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：50元
去吃椿记烧鹅的人不比大师傅啤酒鱼少，人很多。说实话我更推荐这家店，感觉性价比很高。大师傅啤酒鱼两个人一条鱼，一个素菜消费380。椿记我两个人点了两个菜，一小碟菜，一盅汤，接近100张。中午13:40前还有免费的自助水果。环境也好，汤很好喝。有机会还要去椿记，不去啤酒鱼了。我觉得性价比挺高。
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2016-07-29 详情举报有用（12）

snowpear

口味：5 环境：5 服务：5
很喜欢他们家的菜，特别是烧鹅一点都不腻，酱汁也超级棒！服务也很到位，他们有个小沙漏，如果上菜超时了这道菜就免费的！第一天吃了大师傅，觉得一般，后来酒店前台推荐了他们家比大师傅强多了。
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2016-11-30 详情举报有用（11）

笨魚

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：45元
口味真的很不錯，中午12:10分還有好吃的，多種的水果，自由取用，如果四個人建議半隻燒鵝比較夠吃，就是價格中等，不便宜，但也不是很貴。真的推薦大家去吃吃看，絕對會滿意的。
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2016-08-16 详情举报有用（7）

戴-zi

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：80元
服务超级赞，来阳朔前稍稍看了一点游记，他们都极力推荐椿记烧鹅。所以，我们就来啦。嗯~烧鹅店离西街很近，百度地图就能走到了，服务也很好，淡季时到饭店去就行，旺季订位也说不定有位子的噢~服务赞，是我在桂林六天受到的最赞服务，从进门到坐下到吃饭到结账，起码遇上八个服务员，每个都很有礼貌且带着暖心的笑容。真的，这家店很值得一去，再说说它的菜品吧。我们两个女生去吃点的菜如图，不要说多，鹅翅是完全地打包。吃撑了嘛，虽是冲着吃肉去的，也有两天没吃过正餐米饭了。最后也都吃光光啦~你们说呢去不去
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2016-01-25 详情举报有用（7）

杂志狂人

环境：4 服务：4 人均消费：48元
桂林当地的司机告诉我们，桂林最有名的两家餐厅，一家是阿甘酒家，另外一家就是椿记烧鹅，这两大餐厅在桂林地区都有很多家分店。阿甘酒家我们已经去过了，这次来到阳朔我们就去椿记烧鹅尝了尝。相比阿甘酒家，椿记烧鹅的菜没有那么辣，我们当然也点了招牌的烧鹅，嗯，的分量很大，我们四个大人两个小孩点了1/4份鹅，我个人不太爱吃得，吃了烧鹅的人都说鹅皮酥脆，鹅肉鲜香，味道非常好。另外，我们还点了什锦虾仁，用类似于春卷皮的东西包着虾仁油炸，还挺好吃的。因为我们不太会吃辣，店员还推荐我们点了一道下面是肉饼，上面是蘑菇的菜，说是比较受小朋友欢迎，不过我觉得味道就比较一般。还有一道冬瓜莲子牛腩汤，料很足，味道也很鲜美。桂林的餐馆一般在上菜时都会放一个沙漏，说是35分钟内还没上齐菜的话，就可以免单，所以说服务还是挺好，餐厅的菜肴料也很足，我们六个人吃了这一顿才花了三百元不到。
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2018-02-16 详情举报有用（6）

生活慢节奏

口味：5 环境：5 服务：5
走到街口，慕名来到椿记烧鹅，餐厅设在二楼，远远看到窗户里的吃客，人真多啊！第一晚去的时候九点多，烧鹅已经没有了，原因是每天定量销售，保持食材的新鲜。我们选了几个有特色的菜品，味道很好。第二天中午继续，终于如愿品尝到好吃的烧鹅，皮是焦焦脆脆的，肉是八分熟，有嚼劲。还点了酸甜脆骨，对于爱吃脆骨的朋友一定要点，个人对这个菜非常喜欢。
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2017-07-29 详情举报有用（6）