三分银辣之源正宗贵州菜

 

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  • 杭州开了20年的贵州菜,评论有点两极分化,觉得好吃的评价很高,觉得不好吃的评价特别低~·❤️点单分享❤️1️⃣酸汤鱼🐟酸汤鱼是贵州...

    来自 是七七啊4772 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
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本店特色美食

回锅肉 , 酸汤鱼 , 米线 , 蕨菜炒腊肉 , 米粉 , 水煮肉片 , 凉拌折耳根 , 糟辣椒炒鸡蛋 , 水煮米线 , 贵州豆腐脑 , 糟辣鳊鱼 , 贵州凉粉 , 清炒莴笋 , 折耳根 , 折耳根炒腊肉 , 干煸土豆丝 , 凉拌米豆腐 , 酸汤猪脚 , 干煸牛肉丝 , 酸汤米线 , 蕨菜肉丝 , 怪噜炒饭 , 炒魔芋 , 小米渣 , 土豆松 , 泡椒猪板筋 , 肉末泡菜 , 麻山鸡丁 , 糟辣鲫鱼 , 干锅鸡 , 辣子鸡 , 魔芋

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 杭州开了20年的贵州菜,评论有点两极分化,觉得好吃的评价很高,觉得不好吃的评价特别低~
    ·
    ❤️点单分享❤️
    1️⃣酸汤鱼🐟
    酸汤鱼是贵州独特的做法,酸酸的是蛮开胃的,就是太咸太油了,咸到齁的那种感觉
    2️⃣辣子鸡🌶️
    辣子鸡也是油腻又咸,我就吃了一块,小伙伴是水里捞了一下再吃的
    3️⃣凉拌厥根粉
    凉拌厥根粉味道还可以,就是真的好咸哦[流泪]
    ·
    🏠环境:
    环境一般般,吃的人满多的,基本五点多就要开始排队了
    #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食

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  • 给朋友补过一个生日!
    好多人推荐过我的这家苍蝇馆子,
    开了快20年的贵州菜!
    真的好有名气啊~酸酸甜甜好适合下酒!
    那么今晚就不醉不归吧!
    4个人11个菜,也是真的好疯狂啊!
    他家的菜真的太有意思了!
    贵州味道的咸、辣、酸都很让人满足!

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  • #青春环食记
    朋友推荐的贵州菜
    对于萧山居民来说,城西真的太远了!
    错过饭点过去基本不用等位(工作日)
    环境还可以,位置蛮多的
    菜品看着有点意思哈
    「土豆松」小甜点的存在,酥酥脆脆的很不错
    「蕨菜炒腊肉」招牌之一,腊肉有点咸但很下饭
    「酸汤鱼」招牌汤底蛮特别的,但是鱼肉裹粉了就太滑了
    「泡椒猪板筋」好吃好吃,真的好吃这个,肉很弹很嫩,泡菜太点睛了
    「凉拌米豆腐」米豆腐有点太粉了,不过调味很棒
    「泡椒牛蛙」入味,牛蛙新鲜且肉块很大
    「水煮肉片」肉片有点太老了,调味可以的
    -
    不太辣,有点杭州味道的贵州菜
    还蛮不错的,但是如果可以选择辣度就更好了
    嘻嘻嘻嘻
    -
    📍三分银辣之源贵州菜
    🏠益乐路39号1幢商铺S10室(华星里街门面)
    #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号 #体验一回无辣不欢

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  • 杭州这家开了将近20年的贵州菜竟然第一次来!门口🈶停车位可以🅿️👍🏻 三分银辣之源正宗贵州菜 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食

    ❤:「酸汤鱼」招牌必点,和平时吃的酸汤鱼不太一样。里面加了特殊的香料,鱼肉片的很薄,肉质鲜嫩,注意🈶刺!

    「蕨菜炒腊肉」平时很少吃到的蕨菜根清脆可口,腊肉咸鲜下饭👍🏻

    「土豆松」意外的惊喜,切的很细,入口香脆了可以蘸白糖更加鲜甜清脆👍🏻

    「怪噜炒饭」里面配料足口感丰富。搭配土豆松蕨菜腊肉一起吃满嘴的油香,热量💥,但是真香一定要尝试❗

    「贵州凉粉」这个不太推荐,不是很好吃,8💰一份不值得🙅🏻‍♂️

    💁🏻‍♂️服务员:纸质菜单点菜已经很久没有见过了,上菜速度倒是很快❗

    🌿环境:店内装修比较简单,以2-4人桌为主,也有包厢。大小聚会都合适❗

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  • 又拉上朋友来吃心心念念的贵州菜啦💞
    二刷体验依旧不错子❗周末晚上店里还要排队呢。
    没什么装修,却是🈶硬杠杠的正宗贵州味道

    ᐅ酸汤鱼
    作为招牌菜品,人多还是建议点一份的✔️黑鱼片厚实,底下🈶黄豆芽和豆腐。酸汤开胃,搭配的酱料里很特色得选用了豆腐乳。🥢慢煮之后的黄豆芽又酸又脆,风味不一般。

    ᐅ擂辣椒炒鸡蛋
    咸辣的擂辣椒🌶️剁的碎。炒得金黄,鸡蛋非常嫩。
    舀一勺拌饭🍚,真的绝绝子。

    ᐅ怪噜炒饭
    依旧是贵州特色的主食🔥不过吃着并没有觉得惊艳,搭配的料子除去辣椒,比较有记忆点的是口感绵软的花生粒🥜。提前煮熟后再炒的。整体来说中规中矩吧,米粒有一点点湿润。🥢

    ᐅ蕨菜炒腊肉
    我爱腊肉更胜过爱蕨菜。店里的腊肉是用五花肉🥩制作,切片之后连着三肥两瘦,风味融合的很好🏆,猪皮有韧性。辣香味十足。
    蕨菜依旧属于爽脆的,跟小时候吃的那种饱含汁液的蕨菜大有不同,反倒让我接受。

    上菜速度还是很快的。聚集了四面八方爱吃辣的朋友。煮一锅酸汤鱼,再配几个正宗贵州炒菜,和好友聊天。周末的晚上这么过着也是值得的。💫

    🏠|三分银辣之源正宗贵州菜^

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  • 在不爱吃辣的杭州能坚持正宗味道的贵州菜,一定要试一试。

    📍位置:
    益乐路39号南面商铺华星里街,离古翠路地铁站很近。

    🍀环境:
    很家常的餐厅,环境很适合同事聚餐家庭聚会。

    🍱菜品:
    酸汤鱼🐟:贵州的酸汤真的太好吃啦!一定要尝试一次,带一点点酸甜的味道,但主要是辣味,汤底超好喝,鱼也非常入味。
    泡椒肥肠:泡椒的辣味搭配非常是非常清爽的辣味,很下饭。
    贵州冰粉:冰粉上放了青红丝,美味实惠。
    #网红打卡地 #一起去探店 #美食寻味记

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  • 《五一干饭记》⬇️
    “要不要吃顿爆辣的来庆祝庆祝难得的长假?
    顺便可以帮我拔一下种了一年多的草。”
    ➠为了拔草🌿总要给饭局增加一些“意义”🤣

    🏠三分银正宗贵州菜(辣之源)
    📍益乐路39号南面商铺华星里街(近文二西路)
    💰60rmb

    ▶【体验👨‍🍳】
    门店装修都非常传统,招牌看着平平无奇,却万万没想到,口味如此精细,是超正的贵州菜馆了,干饭人的快乐又回来了‼️

    ▶【出品🥕】
    ◑蕨菜炒腊肉
    蕨菜作为野生蔬菜的代表之一,可以用“珍馐”来形容。
    贵州另一个特色就是腊肉🥩,两者相结合,蕨菜的爽脆加上新鲜汁液嫩滑的口感,搭配风干后,烟熏味浓郁的腊肉🥩。不下饭也不行啊‼️
    ➠虽然腊肉是用五花肉且肥肉占比高,但因为风干和烟熏处理,所以丝毫不会有油腻的感觉。💯

    ◑泡椒猪肝
    泡椒猪肝更是下饭一等一了。猪肝软糯有奶香味儿,加上酸辣劲道的泡椒和朝天椒的双重组合,直接把味蕾顶到天花板,头皮直冒气🤭

    ◑凉拌米豆腐
    米豆腐本身没味道,全靠香辣的辣子油带。辣椒干🌶️油煸处理后反倒🈶微微脆的口感,和软嫩的米豆腐有口感的层次,9.9超大一盘☑️

    ◑贵州泡菜
    淡紫色的贵州泡菜爽脆至极,贵州人喜辣🌶️在这道菜也表现得淋漓尽致:泡菜加了很多纯净的辣椒油,酸辣开胃。

    ➡️一开始只要了两小碗米饭,结果店家给了一整个小木桶的米饭,本来还嫌多,结果还不够吃呢🗣️可见贵州菜是有多下饭了🍚

    ➠这里是三十的漫生活,谢谢喜欢🥰

    ⛔图文未经允许/严禁转载⛔

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  • 酸汤鱼,非常开胃,滑嫩无刺的黑鱼配上老豆腐,还送了可以涮的蔬菜,很不错。蕨菜炒腊肉,香气扑鼻,超级下饭。辣子鸡,鸡肉炸过,香辣入味,外酥里嫩。

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  • 益乐路这里有好多家餐饮店,这家餐厅主营贵州菜,蕨菜炒腊肉,腊肉的香味很足,蕨菜很爽口,酸汤鱼很大盆,鱼的分量很足,酸酸辣辣很开胃

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1-10 / 40条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥85(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    贵州菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 益乐路39号1幢商铺S10室(华星里街门面)
  • 营业时间:休息中 10:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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