翠园(铜锣湾广场)

Jade Garden(Causeway Bay Plaza)

翠园(铜锣湾广场)点评(65条点评)

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4.4/5分: 口味 4.5; 环境 4.3; 服务 4.2

ma****ly

口味：5 环境：4 服务：5
早就计划好，在香港一定要吃早茶，酒店附近就有一家翠园，于是它就成了我们此行的第一家茶餐厅。

酒店里9点被闹钟叫醒、起床气、慢慢腾腾的洗漱穿戴，等达到翠园的时候，已经是上午11点了，门口已经有很多人在等位了。这家翠园，看外观也是比较新的。但是里面，其实还很大众化的一个餐厅，不算大的厅堂里，摆满了铺着白布的圆桌台面。
香港的茶餐厅，都有茶位费、服务费、调料费、前菜费这些点餐之外的费用，如果你不说，服务生会把前菜先摆上来，按照大陆人的习惯，这些都是免费的，所以在她们摆盘之前就要讲清楚，不过我们为此还闹了小笑话。点了粥，服务生端粥过来的时候还放下了一碟花生，我们说不要，那个服务生还算是比较好的，告诉我们这个是配粥的，免费的。落座就被要求点茶，香港餐厅里的普通茶其实也就香片、龙井、普洱这几种，我们点了香片，无非是受了港片的影响，而香片其实也就是常见的茉莉花茶。只是看到有些豁口的茶壶盖上贴着“香片”的字帖，港片的感觉又来了。
店里上午11点半之前是提供粥品的，我们掐在时间进店，于是点了陈肾菜干粥，20蚊。陈肾其实就是腊鸭肾，说是干粥，其实粥并不干，粥被熬煮的稠稠的，不是很浓烈的咸味，却能吃出淡淡的鲜味，也可以将店家配送的小碟花生倒入粥中。
蚬芥鲮鱼球，32蚊

鲮鱼球是被油炸过的，鱼肉很有弹性，空口吃的话，能吃出淡淡的甜味，如果蘸着蚬芥酱吃，味道就丰富起来了。
蜜汁叉烧肠粉，26蚊

朋友爱吃叉烧，所以看到这个肠粉里是加叉烧的，所以点了。肠粉柔嫩Q滑，不过里面的叉烧的味道有些差强人意，不够香甜。
老翠园煎粉果，29蚊

其实这道茶点是点错的，我们原本点的是灌汤饺，结果我够错了地方，就变成了粉果了。粉果也是一种传统的广式点心，它的外表就像是北方的饺子一样，里面的馅料也是可以千变万化的。因为是拿来煎炸的，所以我们点的煎粉果里的馅料并不是很饱满，外壳很薄，也很脆，里面是猪肉馅，还夹着冬笋。
筍尖鲜虾饺，28蚊

粤式茶餐厅里不得不点的茶点啊。筍既笋的繁体写法，不过当一个虾饺入口，我们的牙齿和舌头都被那里面整只的弹性十足的虾带动了，忘记感受里面是否有笋尖了。
豉汁凤爪，22蚊

爱吃凤爪的我自然也不会放过这道茶点了。凤爪自然是酥软入味的，一入口，无需太用力，外皮和肉就和骨头分开了。豉汁的味道中有着很明显的酒香的味道。
（小心）流沙包，29蚊

这个流沙包确实要小心，一咬开，里面的蛋黄酱就流了出来，奇怪的是，我觉得流沙包里的蛋黄酱并不是很多。蛋黄酱里咸蛋黄的味道很突出。
山竹牛肉丸，22蚊

大概是看到了山竹，才点的这道牛肉丸吧。丸子很大，也很有弹性，咀嚼的时候，可以吃出肉质里丝丝的甜味，大概就是山竹肉吧。
结账的时候，包括茶位费和10%的服务费，一共是272.8港币，和在上海的消费没有太大的差别，餐厅的服务生的态度一直很好，并没有因为我们是内地人而有区别对待，这点感觉很好，让人感觉和舒心。
2014-07-12 有用（5）