4.5/5分
口味 4.6
环境 4.6
服务 4.6
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:80元
  • 传统意义上的“回民大菜”是比较粗制的菜肴,但“小圆门”的“回民大菜”早已超出了原有的概念,最主要的是“粗”菜细做,在发扬传统的基础上追求创新。如“手抓羊肉”“酸辣里脊”“肉米羊筋”“香辣蹄筋”“水晶牛眼”“五香牛腩”“香辣牛头皮”等,不光讲究刀工、调料和色、味,还讲究装盘艺术和雕刻等,档次大大提高。如果某道菜做工粗糙或质量不过关,就要“推倒重来”,给厨师一定处罚。所以厨师们做的菜都很细致,不敢有半点马虎。他们还经常推出一些自己创造的“作品”,使“回民大菜”逐步走向成熟与完美
    特色服务:是老字号,可办婚礼,可以刷卡,有包厢,提供在线菜单,提供早餐,有无烟区。

餐馆信息

  • 地        址: 清泉路90号
  • 标        签: 西北菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 12:00-15:00,19:00-23:00
餐馆介绍:

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