7017味道工厂(新安江店)

7017味道工厂(新安江店)点评(35条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.6; 服务 4.6

Zachry熊

口味：4 环境：4 服务：4
【白切肉】据说是土猪，但这肥瘦相间与印象中的土猪不太相符啊，好在口感平实，原本的香气突出，居然还有脆骨，好生奇特，搭配的酱汁辣味有些过于浓郁；

【拌山野菜配花生米佐泡菜】山野菜很脆爽，花生米很香脆，泡菜很解腻，没想到这一小碗竟会是全场最清爽的菜，哈哈；

【麻园茶香干】麻园应该是个地名，应该是想强调特色，但这一份没能让我这个豆制品爱好者眼前一亮，作为香干貌似不够紧致，调味也略显稀松，也或许是我平时吃多了添加剂巨多的豆干吧，所以还是要支持一下的；

【莲子爱上梨 & 红糖藕韵】十分温润的两道甜菜，莲子的甜味自然，不像是罐头，糯米藕没有太多蜜汁，而是要蘸着红糖来吃，这确实是不错的改良；

【特色鱼冻】这道菜有些普通，略微带着些腥气，冻入口即化，应该是靠鱼皮中蛋白自然凝结而来的，这点让人有好感；

【吮指醉河虾】吃鲜活的醉河虾没什么要吮指呢？用手捏么？！旁边的糖制装饰更抢眼些，河虾很新鲜、干净，比较适合生吃，酱汁酒香浓郁，加上辣椒的作用，吃起来回味悠长的；

【下饭的炒三丝】没有上米饭，所以炒三丝也没怎么下，非常实惠的家常菜，火候还是不错的；

【生炒童子鸡】生炒这个概念也是来到杭州才听说的，代表着鲜嫩、爽脆，碎碎的嫩鸡肉配上红红的辣椒，让人口水直流啊，吃起来并没有想象的那么辣;

【鸡杂熬豆腐】更像是一道羹，据说加了荸荠粉，所以粘稠但并不结块，咸香可口，比较喜欢；

【鸿运当头】看菜名不知是什么，但一上来就惊呆了，半个猪脸啊！在北方猪脸上的肉会炖呈“猪头肉”，所以这种带着骨头上来的还是第一次吃，肉质没得说，非常的嫩，味道也以原本的香气为主，不柴不腻，喜欢；

【当家下酒菜】小鱼干、小虾、油渣和花生米，同样是辣椒炒制，非常的入味，用来下酒真是再合适不过了；

【石锅豆腐】建德的豆腐菜还真是变化莫测，这个石锅豆腐接近于豆花，蕴含其中的配料很丰富，脆脆的芹菜是亮点，喜欢；

【家乡蒸肉圆】我无力分辨主料是什么的，粉丝？萝卜丝？反正就是很好吃，里面的内容也很丰富，不错的一道蒸菜；

【鸭掌煲】据说能吃3只以上就很了不起了，我吃了2只，那种缓释的辣非常过瘾啊，现在想想还会留口水；

【农家担担面】确实是越朴实的菜越好吃，这个炒担担面很不一般，嚼起来十分的过瘾；

【建德水粉干】It''s amazing！大爱的粉干还有这种演绎，实在是不能自已啊，好吃！

【千岛湖鱼头】去过一次千岛湖，但对淡水鱼从小就爱不起来，那种土土的味道，密
2014-09-24 有用（0）