菅乃屋马肉料理(上通店)

Suganoya Kamitori  

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  • 熊本著名的马肉料理店,店铺在一条僻静的小街旁,二楼的门面很静雅,女将接待非常亲切,询问是否有预约安排空位,运气好没有预约却等到一间...

    来自 食神牛 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(24条点评)

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4.6/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 熊本著名的马肉料理店,店铺在一条僻静的小街旁,二楼的门面很静雅,女将接待非常亲切,询问是否有预约安排空位,运气好没有预约却等到一间小包房。
    店堂狭长位子紧凑,包房虽小但也整洁舒适,菜品以马肉为主题的刺身、寿司、石烧、煮物、丼饭、汁物等。
    点了当季的季节の桜丼1800円(每天限定10份),丼饭配腌渍小菜和味增汤,丼饭色彩丰富,烤马肉、马肉刺身、马肉碎,拌上蛋皮丝蔬菜,就着晶莹剔透的米饭非常好吃。
    石烧コース套餐3600円:
    先上了一个精致的蔬菜色拉,里面有意式螺旋面,拌上酸鲜甜的酱汁很爽口。
    马肉刺身有三种全瘦、半肥瘦、全肥(大约是参照金枪鱼的赤身、中腹、大腹),肉质非常新鲜口感细腻柔嫩也有点筋韧,带点马肉特有的香气。
    马肉烧烤也有三种,还配了一些菜蔬。肉质或酥嫩或肥润或筋韧,口感丰富味道鲜美。
    煮物是山药做的,绵柔酥糯汤汁鲜润。
    渍物萝卜片、腌菜也蛮爽口的。
    草莓甜品味道很浓厚非常好吃。
    米饭莹润饱满很香。
    饮品要了苹果汁。
    超级推荐品尝的特色餐厅,菜品、服务、环境都特别好。

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  • 与其他肉相比,马肉低卡路里、低脂肪、低胆固醇、高蛋白质,是熊本县代表性食材之一。新鲜的马肉生食有着入口即化的口感,除此之外涮马肉和油脂内脏也是同样美味。

    马肉又称樱肉,肉色泽鲜亮,呈粉红色。虽然马肉料理属于日本的高级料理,但在熊本的价钱相对地亲民。缘于战国时代,熊本城城主在打仗时碰上粮食短缺的问题,因此把死去的军马宰来当粮食,意外得知马肉如此美食,自此马肉成为熊本的乡土料理之一,所以大家来到熊本,记得去品尝一下马肉料理!

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  • 熊本城走过来10分钟,在一个建筑的二楼,跟着google导航来的,看地图店就在身边却看不到门脸,好在机智地抬头看看。google的点评低分的都是在吐槽服务,尤其有个穿黑西装的男经理,我们感觉还好吧。
    中午的定食相对便宜点,点了2800的套餐,啤酒650。马肉没什么味道,卷了蒜末葱花占了酱油,所以味道基本都是调料味,最后有点涩涩的感觉,口感很好,很嫩,吃了两块就不敢再吃了。沙拉是杯子盛的,好少啊。套餐里的烤牛排也很好吃,就是太瘦了,好在一点不硬。甜品之前上了米饭和几块小咸菜,这是对米饭有多大的自信啊,竟然真的很好吃。甜品好可怜的一点点啊。量虽小,味道普遍不错,足够吃饱。

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  • 向大家推荐熊本的特色美食啦啦啦~,完全没有腻,依然觉得敲好吃!为大家整理了一些必吃的料理,供大家参考收藏哟!
    当之无愧のTOP马肉料理
    在熊本没吃马肉=没来过熊本!马肉刺身 “樱花肉”,和式意味扑面而来。点了“霜降马肉刺身、马肉烤串和马肉寿司”,马肉富含丰富的蛋白质、脂肪率又低,是非常健康的红肉,口感紧实不腻,还带一些甘甜,很爽口。
    ✨推荐店铺:菅乃屋 上通店・银座通店
    网上排名第一的马肉店铺,几乎每个来熊本旅游的都会来这家吃马肉,整个店面的高级感自带高光,菜单和套餐名称都美美哒,除了常规马肉,还有更多做法可以尝试哦~
    自带香气の熊本拉面
    如果你喜欢蒜香,那熊本就来对啦!熊本拉面的特色是猪骨汤底+蒜(炸蒜粉、蒜泥等等),浓郁的猪骨汤包裹着筋道的面条,再配上扎实的叉烧肉片,还有清爽小菜,香味扑鼻,唇齿留香。
    ✨推荐店铺: 拉面赤组
    一本满足の赤牛盖饭烤肉
    到了日本,就一定不能错过和牛,熊本的赤牛盖饭不像神户牛肉那样脂香四溢入口即化,恰到好处的脂肪让赤牛吃起来更有嚼劲,大满足~熊本除了牛肉以外,猪肉和鸡肉也特别美味,所以特别推荐烤肉。
    ✨推荐店铺:炭烧grill孙三郎  kagomachi店
    清爽醒脑の芥末莲藕
    吃了这么多肉,不配点蔬菜总是不行滴!芥末莲藕是熊本名菜,麦味增+日式芥末搅拌成为“芥末味增”填充到莲藕的的孔洞中,粘上面糊进行油炸,莲藕的清香与芥末形成味觉飞跃,一口下去有醍醐灌顶之感!
    ✨推荐店铺:熊本郷土料理 青柳
    在熊本还有很多美食小店,如果有时间的话还可以一一发掘~不知道吃什么的时候,挎起挎包,去外面走走,就一定能发现!
    温馨提示:
    1. 名店一般都需要预约哦
    2. 去吃之前再次确认下营业时间,店家可能调整“休息日”

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  • 【吃货经】打卡熊本名料理:菅乃屋马肉赛和牛~

    每到一处,总在安顿好住宿放下行李之后,第一时间便是打开携程APP,页面自动跳入所在地~迅疾搜索美食林上名列前茅的当地特色菜,看介绍,更多是看点评,现在又轮到看旅拍了——这个有图有真相,更直观嘛!

    熊本美食林排名第一的是马肉料理,对比一下之后,就定下距离酒店很近的菅乃屋。说是需要提前预约,可是微雨中我们碰运气似的直接上门,就在一家停车场的楼上,旧旧的楼面外表看上去毫不起眼,呵呵,好运吧?三四人座还真有一个。

    最有特色的马肉刺身当然少不了,担心吃不习惯就多点了几份煮物和煎炸烤~

    上菜很快,每上一道,见习生小妹妹都要详细介绍一下部位、肉质、吃法(包括佐料加盐或柠檬或酱料的用法)很贴心,食材很新鲜,层次也丰富了很多。

    摆盘漂亮,口感惊艳~第一次吃马肉,感觉很像和牛,但比较瘦,刺身入口即化,火腿柔韧甘甜,油炸、烧煮和“马排”则各有千秋,非常醇香~

    菅乃屋马肉料理(上通店)

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1-10 / 25条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥482(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他日本料理 日本料理
  • 电 话: +81 96-355-3558
  • 地 址: 860-0846 熊本县 熊本市 2-12 Jotomachi empire Parking kamitoori.2F
  • 营业时间:营业中 17:00-22:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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