建新园过桥米线(宝善街店)

JIAN XIN YUAN

全部81张照片

4.6分分享餐厅
203条点评 | 写点评
游览了昆明西山风景名胜区，乘地铁3号线在五一路下车，步行几百米去建新园宝善街店吃一碗正宗的过桥米线。宝善街店是建新园的老店，也是现...
来自不可触碰撞的鱼的点评

概览与点评

餐厅介绍

建新园是昆明最有名的米线店之一，是老昆明人所认可的家乡味道。这家总店更是享有“第一金店”的美誉。这里的米线无火烹饪、油多味重，非常符合老昆明人的口味。汤底采用土猪筒骨和土鸡精心熬制，非常香浓。如果在昆明想要吃地道的云南米线，那就不要错过这里！

本店特色美食

血豆腐 , 鸡脚 , 小锅米线 , 脆哨 , 标准米线 , 猪肚 , 卤猪尾巴 , 血旺 , 肠子 , 卤面条 , 焖肉 , 红油血旺 , 什锦凉米线 , 标准过桥米线 , 鸭胗 , 黄瓜 , 小碗脆旺面条

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(203条点评)

写点评

4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.4; 服务 4.4

智能排序

不可触碰撞的鱼

游览了昆明西山风景名胜区，乘地铁3号线在五一路下车，步行几百米去建新园宝善街店吃一碗正宗的过桥米线。宝善街店是建新园的老店，也是现在的总店。1985年来昆明，朋友带我们来吃正宗的过桥米线。那时的建新园就像一个大食堂，一个大厅摆满了桌子，喝啤酒是塑料杯装的散啤，肉片、笋片、登配料盘先上桌，随后是飘着一层油的大碗鸡汤端上桌，看不见热气，但很烫。先将肉片登配料逐一下入滚烫的鸡汤，再将米线入碗，再后来大家就都知道了。建新园是昆明的老字号过桥米线馆，有100年的历史了，如今的建新园门脸古香古色，殿堂的装饰介绍着他的历史，还有许多国营单位的脾气，吃米线要排队买票，凉菜要自己来端，这点还保持着几十年前的老传统。不过滚烫鸡汤和配料盘倒是服务员给端上桌，可能担心顾客烫着。服务不算好，生意非常好，进门后站满了排队买票吃米线的人。过桥米线很丰盛，焖肉、鸡肉、鱼片、肉片、云腿、鹌鹑蛋、鱿鱼等，价格不等，但挺公道。端上一大碗鸡汤，过桥米线的鸡汤必须要烫，上面浮着一层油，很好的封住热度，另外必须用高边深底的大碗装，也是为了保温。各式配料按生熟程度不同下入，一会就烫熟了，这时白米线也端上啦，下入就可以吃了。我们点了28元的过桥米线，挺实惠。鸡汤，汤很鲜，胡椒味重，配菜不多，但也足够了，对得起老字号的招牌。
展开更多
2023-06-09 详情举报有用（8）

cd****ei

口味：4 环境：4 服务：3
建新园(宝善街店)是国营老字号，最老的一家建新园，环境中等水准，干净。建新园招牌就是凉米线，放入昆明特有的甜酱油，加上脆哨、韭菜末等等，甜咸味道突出。红油血旺，猪血经过香辣红油煮过后，很入味，现在一直保留下来了。经营模式觉得和成都的龙抄手的模式差不多，点餐，拿餐，比较喜欢传统的过桥米线，卤肉米线也很好吃，凉米线有点类似四川吃的凉面，只是把面变成了米线。总之，凉米线酸辣，劲爽，配料丰富，过桥米线的汤很鲜。服务质量一般，这种老店的经验是通病，好在人多。
展开更多
2014-12-04 详情举报有用（8）

晴天守望

口味：5 环境：5 服务：5
建新园是昆明的老字号过桥米线馆，有100年的历史了，生意很好。我吃的是土鸡米线，一个卤猪尾巴，一个凉拌黄瓜。过桥米线名气大，其实其他种类的米线也很好吃，更是昆明人常吃的。
展开更多
2017-10-18 详情举报有用（5）

浮生琐记

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：60元
建新园是来昆明吃米线的首选，打车说建新园总店，基本出租车师傅都知道。不点一份过桥米线，都不知道米线里面到底应该有多少配料，一个人根本吃不完，再配上木瓜水、汽锅鸡、小菜，应该说是很地道了。店内还有各种卤菜可以单点。
展开更多
2018-02-23 详情举报有用（4）

M13****393

口味：5 环境：5 服务：5
这个一定要赞，这家一定要点经典或传统过桥米线，在二楼吃的那种…点了一份经典过桥米线，吃了顿时脸上露出惊喜的笑容，实在是太好吃了，汤很鲜美，配上米线啥的真心美味，离开昆明的时候没有时间再去吃一次觉得是种遗憾！
展开更多
2016-09-22 详情举报有用（4）

A730

口味：5 环境：5 服务：5
有很多小吃，毛血旺，等等，不过吃起来不太好吃。可以选择分量大小，这个比较好。另外，过桥米线的汤底是现场用调味包勾兑的，吃起来感觉很不好喝，下次不太想光临了。
展开更多
2016-09-10 详情举报有用（4）

徐德鸿

口味：5 环境：4 服务：4 人均消费：40元
客观讲，分量可以。点餐不是很人性，不太熟悉。其实建议点最下面一排的套餐的。饭量大的点40元的，饭量小的，单点10元一碗的，比较清淡。40元的套餐包含了一些特色小菜，木瓜汁就不用喝了，不好喝。总体评价给4分，有老的感觉最重要！
展开更多
2016-02-11 详情举报有用（4）