5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 对于怀石料理,似乎喜爱之情并没有寿司那么强烈!之前在洞爷湖尝试过吉兆,摆盘眼花缭乱,美不胜收,但实则吃得云里雾里,不明所以,终究还是自己学识浅薄!
    这次京都之行,不想跟随游客的步伐去寻找怀石料理,而是想品尝一顿简单朴素的料理,于是请民宿老板预定了这家宫泽政人!
    米其林一星,低调内敛!
    千利休的功劳,没有让如此安静的料理形式沦为贵族的酒池肉林!其实在日本用餐,都比较安静,这点是最喜欢的地方!
    从食物的摆盘来说,真的是非常朴素了,没有三星二星怀石的那般华丽炫目,所用的食器大都是暗色调的陶器,铁器!所用食材并不昂贵,却充分体现了料理人的用心!
    从一汁三菜到八寸到最后的干果子,完全呈现出食物最原始的口感,清新淡雅,鲜味十足!
    最最难忘的当然是招牌胡麻豆腐,开始愚昧的认为,不就是一块豆腐,能好吃到哪里去!初尝第一口,惊呆状,如此细腻柔软却又浓稠厚重的豆腐,我真的是在吃一块豆腐吗?感觉更像芝士的口感,但询问主厨后,貌似是没有加入芝士!那种浓郁爽滑的口感伴随着外层胡麻粉的香气,至今难忘!
    最后的甜品是红豆花生干果子以及葡萄沙冰,配以一碗抹茶,茶香与果子的甘甜相得益彰,可以说,是一顿挑不出毛病的怀石料理!
    如果不想去游客打卡的怀石料理,选择这里绝对不会出错,而且超高的性价比绝对会让你觉得物超所值!

餐馆信息

  • 地        址: 600-8402 京都府 京都市 557 Oecho Higashinotoindori Manjuji Agaru, Shimogyo-Ku
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理
  • 电        话: +81 75-708-6364
  • 营业时间: 全年 周一-周二,周四-周日 12:00-13:45,18:00-20:00;全年 周三 全天不开放
餐馆介绍:
人气颇高的怀石料理店,优雅的日式空间内能品尝到四季的美味,菜品很精致,食物的质感非常好,搭配美味的味噌汤和可口的甜点,实在是令人难忘的美食体验。

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