叶婆婆钵钵鸡(乐山老店)

Nanny Ye Bobo Chicken

叶婆婆钵钵鸡(乐山老店)点评(330条点评)

写点评

4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.3; 服务 4.4

M51****5160

#吃货达人打卡吧这家做了40年的乐山叶婆婆钵钵鸡，只有本地人才排队去吃的美味，喜欢吃辣的要这个蒜香味的更好，好吃得流口水了 #吃货必去之地 #乐山美食
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2023-09-10 详情举报有用（0）

Houye666

乐山大佛！进景区看不全大佛，门票白买了，直接坐船能看到大佛全貌
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2023-07-04 详情举报有用（0）

吃货身高190

成都往返550公里，只为一道乐山名小吃钵钵鸡，这家店你们吃过没有？ #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃
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2023-06-21 详情举报有用（0）

琦程自由行

特种兵挑战12小时吃遍乐山小吃，乐山真的太好吃啦！
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2023-06-06 详情举报有用（0）

Anna与夏天

叶婆婆钵钵鸡这家是乐山老店
看乐山大佛前后可以来一顿
美美的出发或者满载而归的结束
感觉都很棒
它就像是冷锅串串，
吃什么提前选好然后做好了端上来直接吃就行，
看着平平无奇，但是口味很惊艳很好吃，
不管是肉菜还是素菜，都很好吃😋
#乐山美食 #不能错过的串串店 #乐山美食攻略 #乐山美食攻略
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2023-05-28 详情举报有用（0）

橙娴

女大学生乐山两天一夜吃吃喝喝攻略！！！上周末去了一趟乐山~总体感想就是太宜居了吧，东西都好好吃好便宜！分享一下我们吃吃喝喝的reaction吧
爆住宿：我们三个人住在世豪广场商圈的民宿，挺新的，周围也很方便，吃的很多！楼下就有鞠婆婆和英子炸串。到张公桥打车十几块钱。爆吃(重头戏来了！)
□鞠婆婆绵绵冰：两天怒吃了七碗！！吃到的第一个瞬间就是殷志源感动jpg（我个人的排名是杨枝甘露(不愧是招牌！)>巨峰葡萄>西瓜>西柚>白桃乌龙>海盐芝士(后面两个味道比较淡)朋友和我的排名有不一样，但是前两名都是杨枝甘露和巨峰葡萄！
②九九豆腐脑：中午到达乐山的第一顿，好吃！但是里面都有香菜和芹菜，不爱的一定记得告诉嚷媛，否则很影响味道。
③叶婆婆钵钵鸡：点了两个味道辣子和藤椒，钵钵鸡还是要吃红的啊！藤椒的我觉得一般，但素朋友很爱。
④冯四壤跷脚牛肉：嗯..感觉和以前成都吃的没有什么区别呢，但是汤很好喝除了跷脚牛肉的其他菜，脑花豆腐和血旺都好好吃。对一个菜的最高评价是好下饭！同意的请扣1
5赵鸭子：买了两次，第一次冷的第二次热的，热的更好吃！一点都不腻，感觉一个人可以吃一只看见里面有鸭心串一定要买！好好吃，而且很便宜三块钱一串，鸭心很大很有味。
6英子炸串：强推！！好便宜啊而且串都很实，不像成都有些店一个签签一个塞牙缝的肉..(成都烧烤刺客我先说了)味道很妙，当夜宵来吃的，感觉不够吃早知道多买点了也吃了棣爸炸串，味道感觉一般，但是也只是打个卡啦！其他的看图吧~~
一些其他的小tips:
□有名的店都有很多分店的！不一定要去人多的店挤
2 张公桥的东西都偏贵且没啥吃的..不如去东大街和世豪那边的小吃街
3下了高铁提前打车！我们打了快一个小时才打到
#乐山 #大学生 #乐山旅行 #旅游攻略 #美食#美食日常 #鞠婆婆绵绵冰 #跷脚牛肉 #乐山钵钵鸡
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2023-05-23 详情举报有用（0）

燕姐姐的探店日记

乐山被誉为美食之都，好吃不贵的美食太多啦，这辈子一定要去一次[Love][Love][Love]#值得去的古镇古村 #美食旬味会 #当地特色小吃
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2023-05-18 详情举报有用（0）

吃极唔饱

很难想象专门为吃东西千里迢迢到一座城市吧。结果自从淄博烧烤火了以后，这类「特种兵」作业好像也有点司空见惯了所以!我来挑战一下乐山闭眼逛吃计划
叶婆婆钵钵鸡
肯定有人要说:你都到乐山了为什么还要选叶婆婆啊。对于外地游客来说，比起地道，我觉得大众适口性或者说口味的普适性更加重要。叶婆婆是几年前在成都就尝过的连锁店，出品稳定、口味也好，是很值得推荐的钵钵鸡
冯四孃跷脚牛肉
因为没有计划去到苏稽古镇，所以翘脚牛肉里冯四孃也是不错的选择。牛肉、毛肚等等几大基操就不说了，非常推荐火爆脆肠，味道火辣，口感脆爽，体验非常棒。冒血旺也很值得吃，难以想象血旺可以这么嫩，嫩到只能用勺子扣
长药油炸
是好吃的，但是和大部分炸串没有拉开差距，是可以作为夜宵吃吃的吧
嘉州九妹凤爪
总体来说有无骨和有骨两大类，每类又有酱香、双椒、泡椒等几个口味。尝试了无骨的泡椒和酱香两个口味，都还不错，值得尝试
海汇源老烧麦店
尝试了香菇鲜肉和虾仁鲜肉两个口味，总体来说香菇的香气和虾仁的弹性都还是不错的，但是卖相实在有点随意了。而且好像蒸屉收回去之后并不清洗就重新上锅了，有点子介意
雷四孃蛋烘糕
和街边的蛋烘糕比可能精致不少。尝试了三牛和芝麻白糖两个口味，一甜一咸。即便是在吃过正餐的情况下，还是觉得味道很好，满口飘香。尤其是三牛馅的，味觉和口感体验非常丰富
囍孃醪糟
作为酒酿爱好者，能喝到一碗热醪糟实在很幸福，更何况里面还有芝麻小圆子。不甜不腻，是正餐之后不错的甜点选项。桂花米酿略逊色一些吧，偏甜
鞠婆婆绵绵冰
尝试了杨枝甘露和抹茶两个口味，总体来说用料非常扎实，芒果和抹茶的味道直冲天灵盖，冰沙的口感也确实很绵密，但有点过于绵密而失去了一些轻盈的口感
其实还有凉糕、西米露一些尝过的和红糖饼等一些没尝过的，比较遗憾的是没有排到队去买甜皮鸭(而且也实在吃撑了。就当给下次来乐山觅食留一个理由吧#我的旅行有故事 #避开人潮去这里 #打卡全世界YO #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食乐山·四川
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2023-05-09 详情举报有用（0）

M51****9593

叶婆婆钵钵鸡(乐山老店) 出来玩，要吃好喝好
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2023-04-12 详情举报有用（0）

佛系旅游者

#打卡全世界YO #吃遍全世界
📍详细地址：乐山
🗓行程安排：周六晚七点多到叶婆婆钵钵鸡人太多了，就去了张公桥,吃了棣爸炸串超多人打卡，味道挺好吃的，不需要单独要#去了还想去的地方一个干碟炸串上面撒的刚刚好
🍽餐饮推荐：第二天早早的去打卡了叶婆婆，最推荐红油的，旁边的绵绵冰也打卡了，打包了赵鸭子甜皮鸭，人超级多，本来想去打卡海汇源烧麦，没想到是两个甜皮鸭店的人那么多，果断下回吧！[Chin][Chin]
🚉交通攻略：没车的可以去游客中心买，凭当日船票免费做公交车来回一趟十几分钟，船票70全程15分钟左右。
🍲菜品推荐：打卡完去了世豪金街，打卡了拳头大的章鱼丸子，打包了凤妹鸡爪，买了百香果跟蒜蓉的，百香果带点酸酸的蒜蓉的爆辣，买了梅花小蛋糕，建议最后打卡世豪金街离高铁站特近。
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2023-03-03 详情举报有用（0）

稀饭龙舌兰

和我想象的味道完全不一样，太好吃了！！！！

三种口味可以选择：藤椒🫑、蒜香🧄、红油🌶️
以上图片是藤椒和红油两种，吃不了辣可以选择红油，老板说蒜香是特辣。

藤椒🫑：口味非常清爽，肉类很新鲜，蔬菜恰到好处，吃起来脆脆的

红油🌶️：四川的红油真的非常香，不辣，很入味，菜上裹满芝麻，一口下去真的太幸福了！

我们只吃了钵钵鸡，四个人190多；团购70多还有炒饭这些，也非常划算。

⚠️人非常多，一到饭点就是长长的队，不过好在店铺很大，菜都是熟的，叫号很快；等不及可以选择打包，打包是不需要排队的。

叶婆婆钵钵鸡，真的必吃！
#当地特色小吃 #旅行探店 #当地才能吃到的美食
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2023-02-20 详情举报有用（0）

仙女下凡看世界

来乐山，不能不吃钵钵鸡，它可是乐山美食的代表之作。

在乐山美食圈，它称第二，可真没人敢称第一。毕竟，它的历史可以从清代流传至今，按辈分算，它可是圈子里的长辈。👍

很多人都好奇为啥叫钵钵鸡，其实钵钵鸡的“钵钵”就是瓦罐的意思，运用了叠音词方式起出的菜名别致，而且也更有亲切感。

传统的钵钵鸡多跟“鸡”有关，鸡肉、鸡杂等等，现在的话，则是各种食材都可以做。

红油还是藤椒，两种各有各的风格。红油不是特别辣，但是特别“油”，虽然已经尽力用清凉来掩盖油的本质；藤椒的特点是特别多辣椒，但不用被吓到，因为它的“麻”多过它的“辣”。可以用欲盖弥彰来形容这两种口味：红油看上去辣，但实际上油；藤椒看上去也是辣，但实际上麻。

建议两种口味都安排上～

西米露
超级丰富的西米和水果，一口西米露加一块水果，透心凉非常解辣

手工薄饼
薄饼薄而酥脆内陷为萝卜丝和花生碎同时还有白糖颗粒，蘸上糖醋味的蘸酱，一切变得奇妙起来~
热串串是麻辣烫，冷串串就属钵钵鸡啦

建议中午晚上去吃的朋友们，尽量早一点去哟～不然真的排队排惨～～～
#2023年的第一次旅行 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #体验一回无辣不欢
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2023-02-14 详情举报有用（0）

蓝天白云 V

春节假期，自驾出游，前往乐山，叶婆婆钵钵鸡，好友强烈推荐，排队将近一个小时才吃到的乐山美食，食材新鲜，麻辣鲜香，味道好吃，芽菜臊子蛋炒饭，越吃越香。#美食打卡 #乐山美食 #2023年的第一次旅行 #真香小吃大集合 #体验一回无辣不欢
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2023-02-08 详情举报有用（0）

橙小茜茜

成都游记|坐看乐山云舒起，停栏倚望嘉州景

行走，是人生必不可少的体验，无论多忙，都应该去看看世界。

早就想去四川走一走，而这次三天两夜的“四川行”不失为一次难得的机遇。

“天下风光在蜀，蜀之风光嘉州”在四川的冬天要找到一个地方既能解馋又能赏雪着实不易，而这次和小伙伴选择的乐山·峨眉山的短途旅行就满足了这个愿望。

成都之行结束后，我与一位朋友乘坐高铁，直达乐山。

第一站：牛华周记麻辣烫

品种齐全的牛肉串、泡椒、香菜、折耳根等串菜，新鲜爽口，搭配特色蘸料，一口咬下去直击灵魂。

虽然菜品种类繁多，但我们依然独爱牛肉。充满嚼劲的牛肉被切片成恰到好处的大小，入口Q弹爽滑，鲜嫩弹牙。

第二站：叶婆婆钵钵鸡

作为乐山的特色小吃，钵钵鸡也有几百年的历史了。时光易老，岁月难改。

真正经得起时间历练的美食始终是备受欢迎的经典。

选上自己喜欢的竹签菜，使其与加了各调味料的醇香鲜汤充分浸泡入味，麻辣鲜香和川味爽口完美的融为一体。鲜麻劲香的川味“炸弹”在味蕾怦然炸裂，激发了我对这次美食之旅的无限期待。

另外选了一些烧烤，还点了三鲜冰粉和红糖凉糕用来解辣。

三鲜冰粉，算是乐山一大特色，柠檬清香，银耳爽滑，小汤圆QQ弹弹米酒综合了整体的甜味，酸甜度调配的刚好，特别的清爽。

第三站：冯四孃翘脚牛肉

从前的劳动者吃不起牛肉，便将牛杂收拾干净来吃，由于吃饭的地方没有桌子，大家就翘着脚端着碗吃，翘脚牛肉的名字也随之而来。

它作为乐山的非物质文化遗产，不是火锅那种火辣的热油，而是清油养生牛肉火锅，搭配毛肚和牛筋，汤汁醇香、肉质新鲜，偶尔可配干碟，切实是四川独有的味道。

第四站：海源汇老烧麦店

喜食清淡的可以直接小碟醋搭配烧麦，薄如蝉翼的透明外皮搭配汤汁莹润的丰厚内馅，咬一口极致的味蕾体验。

偶尔喜食重口的，可以搭配店里特色的干料蘸碟，搭配一碗热气腾腾的海带汤，立马唤醒沉睡疲劳的味蕾。

第五站：乐山大佛

都说峨眉山是座沉睡的神山，每个人看到风景都不同，每一次的境遇也都不同。不论随行多少次，依然会去追忆其中的感受和美丽，去体会更多没有体会的情境和风景。

而乐山大佛是唐代摩岩造像中的艺术精品，也是世界上最大的石刻弥勒佛坐像。历经一千多年的朝代更迭，依然保持着初始的威武壮观。

在这阳光灿烂的日子里，我们观云海，看日出，听松涛，置身佛教圣地，云雾缭绕在周围，颇有羽化成仙之幻境。

而若是佛教圣徒，不妨在山上小住几日，那种收获和体会应该能够直抵心灵。

此次乐山之行，不负此行。
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2023-02-02 详情举报有用（0）

瑜Lee

😍提到乐山，除了大佛，峨眉山，更令人神往的是这里汇聚了川派风味中最丰富的特色美食和街头小吃。
早就听闻乐山是川菜发源地之一，四川美食的荟聚中心。

[RedHeart]很多人可能会慕名去张公桥，但本地人真正推荐值得吃的是东大街。

✅豆腐脑：咸口是带辣酱的，其实并不很辣，豆腐脑蘸着辣酱一起吃，鲜香美味。甜口里面勾了芡，晶莹剔透的芡粉裹着滑嫩豆腐脑，爽滑可口。
推荐店家：九九豆腐脑（人民南路）

✅甜皮鸭：鸭子先卤后烤，全身裹着麦芽糖，表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩，鸭肉和麦芽糖交融，甜而不腻。
推荐店家：李二妹甜皮鸭（东大街）

✅蛋烘糕：现烤的蛋卷加入各色小料，有甜口，咸口，一个6~8元，一口一个，本以为平平无奇，但入口才知道，好吃到飞起。
推荐店家：不建议去门店买，东大街有个小推车大姐，非常好吃，人也很热情。

✅钵钵鸡：乐山头牌小吃，食材多达几十种，有荤有素，按签收费，口味有红油，蒜香，麻辣，藤椒等多种可选，冷锅热锅都好吃。
推荐店家：叶婆婆钵钵鸡（超级网红店，门店500多平几十张桌子，人气火爆，食材新鲜，价格实惠，人均30元左右）

✅麻辣烫：类似串串火锅，各种荤素食材自取，锅底有辣的不辣的，边煮边涮，按签收费。蘸着油碟或干碟，吃法和火锅无异，但很美味。
推荐店家：（乐山大佛附近有小向麻辣烫，峨眉山报国寺附近有丹香麻辣烫，人气很旺）

✅蒜泥白肉：川菜凉碟佼佼者，极具巴蜀风味的小吃，水煮猪肉切成薄片，淋上红油辣子和蒜泥芝麻，香辣爽滑不肥腻，川菜必点美食。
推荐店家：周扒皮烧鸡公（近乐山大佛景区，他家是吃柴火鸡的，但蒜泥白肉很正宗）

✅川味火锅：红油锅底可选微辣，中辣，辣度友好，入口不燥，浓郁的牛油清香和草药香气，食材超级新鲜，特色食材有鱼腥草，不妨一试。
推荐店家：墨居·院子里火锅（近乐山大佛景区，庭院设计，农家院子里涮火锅，小桥流水，环境不错，食材很新鲜，锅底很棒，小贵）

✅翘脚牛肉：大名鼎鼎乐山必吃代表作，牛肉新鲜，骨汤清香。
推荐店家：陈三嬢跷脚牛肉（就吃这家，正宗，火爆）

⭐网红的棣爸油炸，海汇源烧麦等没时间去试，听说也不错，大家可以自行参考。
💯总之：乐山美食丰富多彩，你真的值得细细品尝！

#好吃不贵的美食搜享时自由行 #2023年的第一次旅行 #去了还想去的地方 #当地才能吃到的美食 #不能错过的正宗老火锅
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2023-01-24 详情举报有用（0）

小虽虽酱

成都好不容易疫情告一段落~当然要吃点好吃的安慰一下自己，那就要到成都周边著名的好吃城市乐山来啦～还是王鹤棣的家乡诶~

📖行程攻略:
❶早上9:00从出发到乐山只需要2H，一脚杀拢，就开启吃吃喝喝的一天啦~
❷先到苏稽镇杨湾乡|九娘跷脚牛肉^吃个早中午，|火爆脆肠^巨好吃巨下饭；或者选|古市香跷脚牛肉·非物质文化遗产餐厅^，环境更好，菜也很好吃。
❸下午到|囍·喜孃醪糟^（推荐|桃胶醪糟^）或者|串妹花式冰粉(乐山总店)^（推荐|串妹花花式冰粉^）喝个早下午茶。
❹下午到|四川省长征药业股份有限公司^拍个王鹤棣同款复古的照片，打个卡；还可以到|小屋里(独立书店)^拍王鹤棣同款照片。
❺然后早点到|棣爸油炸^排队，吃个王鹤棣爸爸👨🏻亲手炸的油炸串串；人太多不想排队就选|邓姐油炸^。
❻然后到|叶婆婆钵钵鸡(乐山老店)^（推荐|红油钵钵鸡^里面的猪皮皮，好吃到流泪）或者|王浩儿纪六孃甜皮鸭•非物质文化遗产(乐山总店)^或者|嘉州九妹凤爪(乐山总店)^给朋友打包个钵钵鸡或者甜皮鸭或者|九妹凤爪^，自己吃得下当夜宵也行。
❼甚至还可以到|鞠婆婆•绵绵冰•凉糕•手工冰粉(上中顺直营店)^再嘬碗|全家福黑米凉糕^。

嗝~夏天的肥都白减了[调皮]

#一口就过瘾的美食 #就近旅行快乐就行 #给你看看我的旅行攻略 #十一安全出游进行时 #去了还想去的地方
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2022-09-27 详情举报有用（0）

蛋挞的旅行日记

#美食寻味记
乐山好吃的太多了！！如果第一次来或者行程比较紧，建议你们下了高铁，直接搜【乐山市中区东大街】
这条街钵钵鸡、蛋烘糕甜皮鸭、冰粉、绵绵冰、统统安排上！

1️⃣叶婆婆犍为薄饼钵钵鸡
最先来这条街，就是奔着叶婆婆来的，没想到来就发现了这条宝藏街。我真的太爱吃钵钵鸡了，就是吃到好吃的恨不得把汤底打包回去的那种。虽然名气没有纪老四
大，但这家生意也很好，有红油和青花椒两种味道，都好吃，也有炒菜、翘脚牛肉、冰粉那些。

2️⃣雷四孃蛋烘糕
龚俊同款，我们买了一个榴莲和一个冰淇凌的，
蛮便宜的，里面还有绵绵冰端上来的时候完全震惊了，超大一份。

3️⃣串妹花式冰粉
串妹算是老网红了，吃了很多年的冰粉店，店如其名，花式冰粉种类超多，只有你想不到的味道，没有他做不出来的。最爱丈母娘冰粉和三鲜冰粉。

4️⃣长药好运油炸
菜品丰富新鲜，几十种可以选择。虾子、鸭舌、鱿鱼等都不错，各种肉串，素菜在高温油炸也不会太老，反而里面鲜嫩可口。入口没有油炸的油腻感，却有一种清香，颠覆了我对炸串的印象。这家反正可以闭眼点，不会踩雷。

5️⃣赵鸭子
乐山zui好吃的甜皮鸭！皮酥肉嫩一口气买5只啊啊啊为了这只甜皮鸭！我愿意来乐山无数次！没有一只鸭子己能活着走出乐山！他家的鸭肉紧而不绵，外酥里嫩咸甜恰到好处我喜欢不是那么干的甜皮鸭！这家就很合我口味！但是乐山还是有其他家甜皮鸭好吃的主要是看个人口味啦～

🔥最后，忍不住再感叹一次，乐山怎么那么好吃，光是一条街都够吃几顿，哈哈哈，带着健胃消食片来就好。
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2022-08-27 详情举报有用（0）

Manila熙

✅必体验：
钵钵鸡、跷脚牛肉、油炸串串、绵绵冰、甜皮鸭、九妹凤爪、蛋烘糕必须吃！！！
❤推荐理由：
乐山好吃的太多了！！！
最出名的钵钵鸡🌟我吃了两家的：叶婆婆和纪老四钵钵鸡，个人觉得叶婆婆更好吃👍纪老四的太油啦吃着有点腻。（叶婆婆在上中顺那边）

油炸串串是吃的王鹤棣爸爸开的“棣爸油炸”，在张公桥好吃街，挺不错的👍
甜皮鸭第一次吃，真的很好吃呀

冯三娘跷脚牛肉也特别好吃，两个人点的小份都是很大一盆，我俩都没吃完哈哈
朱三甜皮鸭，纪老四钵钵鸡，豆腐脑，冯三孃跷脚牛肉，串妹花式冰粉，鞠婆婆冰粉都在一条街：嘉祥路。

还有九妹凤爪也超好吃👍超级推荐🌟

👎最不推荐：
基本上都不会踩雷👍除了纪老四

来乐山当然要吃很多很多好吃的😋😋😋
#乐山美食 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃 #真香小吃大集合 #乐山怎么玩
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2022-08-16 详情举报有用（0）

就我吃不饱

#周末不宅挑战

📍叶婆婆钵钵鸡（乐山港） 10:00-21:00
Ooooo 立个flag 本人下次一定要尝尝蒜香味🧄

叶婆婆钵钵鸡
门口看着不大走进去超级大
我们晚上去的运气超级好没排队

钵钵鸡
有红油味、藤椒味、蒜香味。
我们选的藤椒味和红油味
感觉藤椒味比红油味更加入味
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2022-08-09 详情举报有用（0）

悦见李不晚

#暑你最会吃
和闺蜜约好周末去乐山吃好吃的，才发现原来乐山离成都这么近。
成都出发只需要1.3小时就到了。
第一站：当然是去吃钵钵鸡。
叶婆婆钵钵鸡叶婆婆钵钵鸡(乐山老店)
当地朋友带我们去的，说这家很正宗。味道是很好，价格简直是白菜价。我们女生吃得少，好多串串我都很喜欢，但我没想到吃到最后，最喜欢的结束酸菜炒饭。这个炒饭太绝了，我一个人吃了一盘。
第二站：鞠婆婆绵绵冰二妹油炸串串
这个是其他平台推荐的，据说上过电视，我也是第一次吃绵绵冰，我承认是因为颜值才买的，我本来是去买冰粉。榴莲味是真的好吃，就是有一丢丢贵。挨着就是油炸串串，我觉得味道一般，毕竟我更喜欢吃烧烤。
第三站：古市香跷脚牛肉乐山苏稽古市香跷脚牛肉
这家也是朋友推荐的。我很喜欢它的环境，小吃也很多，四个人点了一桌。牛肉烫一下就捞起来，味道巴适。血旺杯杯真是很奇特，但是也好吃。饼一定要吃。我们去的时候买了套餐更划算，还送了红酒。
满足。
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2022-07-29 详情举报有用（0）