代四孃牛华豆腐脑美味小食(总店)

Daisiniangniuhuadoufunaomeiweixiaoshi  

  • 4.5 分享餐厅
  • 52条点评 | 写点评
  • 最不推荐的地方,本来心情挺好的去这个店,居然被套路,我们一行四人去吃豆腐脑,老板问吃什么哨子我们看菜单上有牛肉的(6元/份)加牛肉的...

    来自 携程用户 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

豆腐脑是乐山必吃的小吃之一,这家属于老字号的店,生意很好,外地游客有时候会吃不惯,是因为不太了解本地的饮食习惯。乐山的豆腐脑里面豆腐其实很少,主要是牛肉汤做的半粘稠汤汁,加上粉条、花生、豌豆、芹菜、大头菜粒等做成的一道小吃,重点是吃汤汁的味道。

本店特色美食

牛肉夹馍 , 粉蒸肥肠 , 牛肉夹饼 , 牛肉麻辣粉 , 加肥肠 , 鸡丝豆花 , 肥肠夹饼 , 肥肠豆腐脑 , 牛肉卡饼 , 蒸笼牛肉 , 豆腐脑

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(52条点评)

写点评
4.5/5分
口味 4.4
环境 4.1
服务 4.4
  • 口味:1  环境:1  服务:1    人均消费:10元
  • 最不推荐的地方,本来心情挺好的去这个店,居然被套路,我们一行四人去吃豆腐脑,老板问吃什么哨子我们看菜单上有牛肉的(6元/份)加牛肉的(10元/份),我们就说要牛肉的,他收钱的时候居然告诉我们我们点的都是加牛肉的,这个绝对不是钱的问题,我们只能吃个哑巴亏,奉劝各位朋友下次去消费的时候一定要说清楚要多少钱的餐,这种无良商家也只能欺负外地人。乐山到处都是诚信乐山的市政宣传,被这样的商家毁于一旦!

    展开更多

  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 乐山老人民公园(现在只是一个街心花园了)对面的牛华豆腐脑美味小吃,网上有称该店为乐山豆腐脑大比拼第一名。除了它的知名度,还因为N年前出差到乐山,单位的司机师傅就专门带我到这里来吃过豆腐脑,怀旧啊。这家店豆腐脑里的牛肉不少,牛油味儿也比较明显。牛肉夹饼分量味道还不错。

    展开更多

  • 豆腐存在的历史悠久,相传是在公元前164年,由中国汉高祖刘邦之孙-淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶尔以石膏点豆汁,从而发明豆腐。豆腐有南与北豆腐之分,主要区别在点豆腐用石膏的多少。南豆腐质地细嫩水分含量高;北豆腐质地较南豆腐老,水分含量少。乐山豆腐脑在此基础上演化而来,水嫩豆腐花加上红薯粉冲调而成,再加上粉蒸牛肉,油炸馓子、麻花,大头菜细米,配上香葱、芹菜,香菜末,撒上芝麻酱,香麻油。就成了一碗老少咸宜的美食。乐山豆腐脑是美食小吃中不可缺少的一部分,但是各自为战,都不太注意对品牌的保护。许多快百年的老店对店面装修设计效果卫生服务体系的建立意识还很淡漠。如果在城市的发展中渐渐湮灭在历史长河里,不得不说是一种悲哀!

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 虽然我没有来过这里!我也很喜欢吃四川的豆腐脑呢!特别好吃。除了四川的豆腐脑。别的地方都是甜口味的!我吃过绵阳酒店里的豆腐脑味道很好!

    展开更多

  • 口味:4  环境:3  服务:4   
  • 乐山的豆腐脑里面豆腐其实很少,主要是牛肉汤做的半粘稠汤汁,加上粉条、花生、豌豆、芹菜、大头菜粒等做成的一道小吃,重点是吃汤汁的味道。这一家的豆腐脑味道香浓,麻辣十足,里面的粉条也很韧。

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:5   
  • 该店的豆腐脑美食品种比较多,价格合理,味道不错!

    展开更多

1-10 / 59条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥16(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 县街27号、29号
  • 营业时间:营业中 08:00-20:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

乐山旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的乐山自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量乐山旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多乐山旅游信息就来携程旅游攻略。

四川旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯