君豪大饭店·源铁板餐厅

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非常不错的餐厅，感觉比较上档次，菜品很多，价格实惠。
来自吾兮永的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

铁板虾 , 铁板香肠 , 自助饮料 , 铁板黄花鱼 , 铁板鲍鱼 , 火焰蟹 , 鱼籽蒸蛋 , 铁板牛肉 , 鳕鱼 , 生蚝

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(6条点评)

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4.3/5分: 口味 4.3; 环境 4.3; 服务 4.3

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吾兮永

非常不错的餐厅，感觉比较上档次，菜品很多，价格实惠。
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2021-02-05 详情举报有用（0）

yuneyu旅游日记📷

【环境】一楼富丽堂皇的大堂走进来，整个环境优美，布置很温馨，大家尽量围着操作台而坐，厨师现烤，我们现吃，其乐融融。
【服务】经常给我们换骨碟，有什么合理要求都会满足。
鱼籽蒸蛋，这是第一道茶，蛋蒸的非常嫩，配合鱼籽，入口非常鲜美。
火焰蟹。这道菜吃完一波还点了一次，蟹非常厚实。很好吃，烤的工序很复杂，依旧保留着食物本身鲜美的味道
铁板鳕鱼，这道菜很嫩，稍微重一些夹就会断掉。
铁板芝士虾，这个只能吃一两次，芝士加上去就会比较腻
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2020-08-09 详情举报有用（0）

yuneyu旅游日记📷

君豪大饭店·源铁板烧餐厅

📍详细地址：福州市连江县潘度乡贵安新天地沿江大道一号君豪大饭店1楼

🚗交通攻略：贵安旅游8号线、或者连江9路公交车君豪大饭店下车，建议自驾前往，停在酒店门口停车场即可。

💰人均消费：238元/人（建议提前预约）

💗推荐理由：
第一遍是固定菜单（一般都是海鲜居多，毕竟连江还是沿海县城），厨师在铁板烧操作台掌勺，大家围着操作台而坐，既可以谈笑风生，又看着厨师展示厨艺，铁板烧都是现做现吃，在铁板做好的那一刻，热腾腾，香喷喷，体验美食带来味蕾的享受。

🍽美食攻略：

1、🔥火焰蟹是强烈推荐的，蟹肉很厚实，熊熊烈火下烤制蟹，是整个铁板烧中拍照的亮点，给人震撼体验。

2、鱼子蒸蛋，架子支撑固定鸡蛋壳，里面的鸡蛋非常嫩配合鱼子非常美味。

3、铁板鳕鱼、铁板黄花鱼、铁板虾，芝士虾（有点腻）、铁板牛肉粒、铁板香肠、铁板蛏、铁板生蚝等等，以海鲜居多，铁板有保留食物本身的味道，配合其他配制的酱，相得益彰，让人一饱口福。

4、甜品也是很值得推荐的，种类挺多的，颜值高，味道也很不错。

5、自助的酒水，一行的人很喜欢那边的清酒，觉得很醇。现榨的果汁甜度适中，很可口，杨枝甘露的话还是偏甜了一些。

📌小Tips：
1、疫情期间，因为三文鱼查出病毒，这次前来，前菜就没有三文鱼刺身套餐了。

2、第一遍是固定菜单，第二遍想吃什么，大家可以直接找厨师烤，由大家随意点单。
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2020-06-21 详情举报有用（0）

叫我黄漂亮

人均消费：218元
口味牛不错，但是要看厨师的，靠墙最边的厨师做的就吃起来不知其味，靠包厢门口那个厨师就好吃多了
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2019-05-25 详情举报有用（0）

陈燕云12

这里是视觉与味觉盛宴，不同于传统的吃饭的地方，大厨以铁板为舞台、刀铲为道具现场制作，所有的原料在眼前烹调。价格218元/位，还有自助的部分，水果饮料糕点等。
大家围坐一圈，厨师在你面前制作，因为有大功率的抽油烟机，所以不必担心云雾缭绕，让人觉得空气不流通。
前菜是一份刺身拼盘，冰块上有三文鱼、金枪鱼和叫不出名字的鱼，鱼肉很新鲜肥美，柔若无骨，每片厚切都软嫩充盈口中，大呼过瘾。

接着是一个银耳甜汤，银耳有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤等等作用，因为是冰的，滑溜溜的银耳和稠汁划过舌尖，舀上一勺木瓜相辅，简直是绝配了。

鸡蛋羹装盘也是高大上，顶部切壳的鸡蛋放入精美的镂空器皿中，经过烤制凝固，撒上鱼子酱和稍许鹅肝，“山珍海味”的最佳配比。

最让人期待就是火焰螃蟹，将螃蟹烤熟后，加上料酒点燃，火焰窜起的瞬间感觉舞蹈的精灵，超有视觉冲击力，不过螃蟹有点做的有点老了，味道一般，果然中看不中吃啊。

肥嫩虾姑，汁多肉嫩，注意别烫着

蒜蓉贝，经过烤制，香气扑鼻，肉韧雪白

蒜蓉贝，经过烤制，香气扑鼻，肉韧雪白
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2018-07-16 详情举报有用（0）

中奖的竟然是你

这里的铁板烧是现做现吃的，所以上菜可能慢一些，不过有很多自助水果、蛋糕可以先填充下饥肠辘辘的胃了。进来后我们10人围着厨师做好，有种“排排坐吃果果”的感觉。
上来有一份大的拼盘刺身，有三文鱼、金枪鱼等，肉质肥嫩，加上芥末，好不过瘾，这就是三文鱼经典吃法。经典就是舌尖无法忘记的味道，根本停不下来。
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2018-07-14 详情举报有用（0）