4.6/5分
口味 4.6
环境 4.5
服务 4.6
  • 小鲁克斯宣布,经营56年的英国米其林二星餐厅Le Gavroche将于明年1月租期到期后关闭。

    Le Gavroche创立于1967年,由Albert Roux与Michel Roux共同营业,是当时伦敦唯一一家法国餐厅。它在1974 年成为英国第一家获得米其林星级的餐厅,并从1982年到1993年以来一直保持着三星的殊荣。1991年,Albert的儿子小鲁克斯接管了Le Gavroche,陆续获得英国Champagne Gosset Trophee Celebris、《Tatler》杂志餐厅奖以及世界50大最佳餐厅等奖项。著名的 “地狱厨神”戈登·拉姆齐在20多岁时就曾在Le Gavroche工作过一年。

    Le Gavroche以经营法国名菜而著名,薄切片炖章鱼配软壳蟹配甜番茄调味汁、瑞士奶酪舒芙蕾、烤雏鸽炖青豆配培根土豆都是Le Gavroche的特色招牌。Le Gavroche极具特色的还有 “厨师图书馆”,这是一个可接待六人的私密用餐空间,内设Michel收集的各式烹饪书和自1967年开门营业以来知名顾客的照片。

    小鲁克斯已执掌该餐厅56年,“让每位造访餐厅的食客满意,同时保证高标准的服务品质"是Le Gavroche的初心与理念,这让步入花甲之年的小鲁克斯难以平衡工作和生活,因此做出了关门歇业的决定。虽然Le Gavroche将退出历史舞台,但这个字号将会保留,并且从11月开始将会举办一系列的 “庆祝晚宴”,直到餐厅关闭。
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餐馆信息

  • 地        址: 43 Upper Brook Street London W1K 7QR
  • 标        签: 西餐 法国菜
  • 电        话: +44-20-74080881,+44-20-74991826
  • 营业时间: 全年 周一,周日 全天不开放 ;全年 周二-周六 12:00-14:00,16:45-22:00
餐馆介绍:
餐厅始于1967年,名字来自《悲惨世界》里面的一个流落街头的野孩子Gavroche,代表这里是满足饥饿客人的地方。Michel Roux Jr于1991年接管餐厅,曾担任《地狱厨房》评审,也是《MasterChef》主持人,他兼具非凡的厨艺和出众的社交技能,在创新与传承间取得平衡,将餐厅推上国际舞台。

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