A Tes Souhaits

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这家店不难找，就在东京女子大学警卫室的对面，走到附近就可以排著长长的人龙，店主人是曾经在法国学艺并夺下世界西点冠军的川村英树。店面...
来自翱翔的大鲨鱼的点评

概览与点评

餐厅介绍

吉祥寺附近著名的甜点店，店名的法语是”祝你美梦成真“的意思，门面十分简约，但是经常大排长龙，可见其人气。餐厅的川村英树主厨曾在东京王子饭店工作长达11年之久，2000年在世界美食大赛巧克力部门获第一名。店内的甜点精致又可爱，味道也很棒，非常值得推荐。

本店特色美食

草莓蛋糕 , 草莓瑞士卷 , 栗子挞 , 焦糖泡芙 , サントノーレ , フランボワーズバニーユ , クロワッサンオブール , フォルティッシマ , 巧克力榛子拿破仑 , 开心马卡龙水果挞

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4.6/5分: 口味 4.9; 环境 4.3; 服务 4.7

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翱翔的大鲨鱼

这家店不难找，就在东京女子大学警卫室的对面，走到附近就可以排著长长的人龙，店主人是曾经在法国学艺并夺下世界西点冠军的川村英树。
店面很低调，这里是没有内用的座位，只有在店门口旁摆放的两组桌椅，可以在这里休息或食用。
店内有张小小的告示牌，标示了所有食材的来源，都是采用日本当地的新鲜水果、食材，这也应验了新鲜就是美味的道理，蛋糕柜里光是小蛋糕应该就有三十种吧！
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2022-09-05 详情举报有用（0）

摆渡修行

天色有些黑了，我们坐在长椅上，看着小湖，吃蛋糕，瞎聊天。
蛋糕，太优秀了。虽然没有买到招牌的蒙布朗，但每个都好吃，很香，路过的狗都走不动道了。
洋梨的奶油蛋糕是我喜欢的奶香味儿，散发着一种乳脂肪含量40%+的浓厚气息。跟别家软和湿润的奶油相比，更加绵密，厚重。但因为糖加得不算多，洋梨又很浓郁多汁，整体来说，一口一个，我可以吃十个。
开心果慕斯蛋糕也是清新的酸甜口，浓郁柔和，中间夹着清凉的浆果馅心，好吃不腻。

小伙伴则专心致志地对付那两块甜度高的，一勺接一勺。焦糖吉布斯特，土土丑丑的，看起来就又甜又敦实。敲开焦糖的外壳，挖出湿润软糯的蛋奶味的馅儿，中间藏着半透明的橘子酱！清新酸甜，和焦糖的苦味一起，中和了蛋白霜、卡仕达的甜味儿。
还有巧克力塔，也真扎实啊，是真·巧克力·塔，厚实得很，一口下去，是快乐的能量棒。

一口蛋糕，一口热麦茶。
小公园里很冷，体感温度起码比城里低5度，风一吹过来我就开启震动模式。但是是一个幸福的秋天傍晚了！
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2020-10-25 详情举报有用（0）

AMG-G65

奶油花口感好，裱花师傅手艺精湛！蛋糕坯子精心烤制！
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2020-06-07 详情举报有用（0）

AMG-G65

美味西点，奶油蛋糕，口味纯正！裱花师手艺好！
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2020-01-16 详情举报有用（0）

翱翔的大鲨鱼

是一家隐世低调的东京法式甜点名店。a tes souhaits被誉为东京第一甜点名店。川村英树是店主兼主厨，曾夺世界西点大赛冠军，亦曾在法国四星级酒店学艺，2007年回日本创立了a tes souhaits，法文意思是愿望成真。
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2019-11-13 详情举报有用（0）

溏心豆腐

环境：3 服务：5
远在吉祥寺，却是东京目前最佳甜品店之一。

即使只能外带、无法堂食、山长水远、队伍又长，但也依然是最喜欢的甜品店之一

|桃子蛋糕^绵密、甜度适中，柔润，几乎可以把所有形容少女的词汇拿来形容这枚貌不惊人的切件蛋糕。

|水果瑞士卷^夹着各类水果，中心是一球球卡仕达酱，不爱奶油星人被照顾得妥帖。

|拿破仑^蓝莓拿破仑起酥很脆但多少就不够出彩了，光芒都被水果蛋糕们抢走了。

一开始我也抱有疑虑：网红、爆款、地址遥远、不方便堂食，哪一个都值得我放弃它，但最终的结论是，戚风蛋糕系列真的是目前东京（能walk in的）最好吃的。
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2019-08-18 详情举报有用（0）

ZAITO宅東

日本东京 à tes souhaits!吉祥寺高颜值甜品店
🇯🇵🇯🇵🇯🇵
推开白色大理石柱旁大片落地玻璃，高级住宅区静谧的街巷一角人声杂沓，座落在东京女子大学旁的日本吉祥寺小区中 à tes souhaits!（也被广知为川村英树蛋糕）解锁、进入，欢迎来到奇幻世界。
💭被誉为东京第一名甜点的 à tes souhaits!，店名的法文原意为祝愿好运及美梦成真，在日本食评App「食べログ」连续两年取得「东京最美味甜点店」奖项，就此奠定「东京第一甜点店」美名。
💭长长一落蛋糕，像艺术家逗人的调色盘，爆炸般的视觉震撼，满柜蛋糕映入眼帘的瞬间，「哇」的灿叫出声，不是第一次有选择障碍，但怎麽都难以抉择。
💭店内的超人气商品是「蒙布朗塔」（モンブラン），香醇的栗子馅上覆盖著满满的生奶油，基底则是爽脆的杏仁蛋白酥皮，使用乳脂含量高达47%的鲜奶油，许多顾客都是为了这个蒙布朗而来。
💭热爱开心果浓郁坚果香气的必选，内层主体为浓郁的开心果慕斯，中间一层令人惊喜的莓果果冻及表层新鲜莓果增添酸度，穿上一圈细腻而微脆口感的白巧克力，丰富而具变化性。
🍨🍨🍨
à tes souhaits!
📍位置：东京都武蔵野市吉祥寺东町3-8-8
🕐营业时间：11:00～19:00（周日照常营业）
🚫特殊须知：完全禁烟、店内禁止拍照摄影
公休日：周一（若逢国定假日则改为周二休）
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2019-07-11 详情举报有用（0）