海潮风味.蒸汽火锅店

2.8/5分
口味 3.3
环境 3.3
服务 3.0
  • 去南澳岛之前怕被坑
    特地问了本地的朋友作推荐
    朋友推荐了这家海鲜蒸汽火锅店
    不得不说,真的很鲜甜
    海鲜都很新鲜,这家店个人感觉完全不需要营销
    强推给喜欢吃海鲜的盆友!!!
    .
    店面装修比较一般,和外面的普通饭店差不多
    可直接现场看海鲜点单
    明码标价,现看现捞
    可选想吃的海鲜种类
    让老板根据人数安排对应的量
    或直接团个套餐
    我们是两个人吃,选择自选品种老板安排份量
    .
    我们选择了皮皮虾、虾、蟹、螺、蛏王、鱿鱼
    在据说很好吃的紫菜炒饭及粥之间犹豫纠结了很久
    最终在老板的建议下先选择了粥
    .
    海鲜都是现杀现处理
    有的端上来还在蹦,所以用盖子先盖住免得跳出来
    点完菜坐下后,店员会把蒸笼放上来
    在开关附近标有每道海鲜需蒸多久的具体时间
    每次都是把时间一样的海鲜统一放下去蒸
    我们是从时间最短到最久的顺序逐一放进去蒸
    最久的是蟹,所以差不多到最后才吃它
    若像我们一样赶上人多的时候
    就得自己上手来蒸,人少一点的时候可能会有店员帮忙操作
    .
    清蒸后的海鲜非常鲜甜
    一点腥味都没有
    就算不蘸酱料味道也很棒
    当然我更爱蘸着芥末酱油吃
    螺肉的尾不沙也不苦,螺肉很有嚼劲
    蛏王吃起来脆脆的
    鱿鱼很有嚼劲,搭配芥末和酱油味道很赞
    最爱的是皮皮虾、虾和蟹
    每一只皮皮虾里都有膏
    虾的肉质很嫩很甜,虾头一点都不苦很香
    蟹的钳子很大,蟹肉也是非常鲜甜,完全不用蘸酱
    .
    吃完上面的海鲜,下面的海鲜粥也完成了
    上面是蒸笼,下面是粥
    每次蒸海鲜的时候
    海鲜的汁儿都会透过托盘的孔慢慢流到下面那锅粥里
    蒸的海鲜越多,下面的海鲜粥越好吃
    毕竟它凝聚的都是精华
    掀开的时候我以为只是白粥
    没想到里面还有一些配料,比如瑶柱、香菜等
    吃起来特别鲜美
    不过前面吃太多了,这次只吃了两碗就吃不下了
    没关系,下次再战!
    .
    相比之下,炒通菜就略显一般了
    不过不影响其他海鲜的美味!
    PS:若去的话建议早一点,以免排队排很久,吃海鲜还是会比较费时间的
    .
    🏠地名:海潮风味蒸汽火锅店
    📍地址:汕头市南澳岛青澳管委会后窑村
    💰人均:丰俭由人,当时我们吃人均差不多200
    #我眼中的世界 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅

餐馆信息

  • 地        址: 青澳管委会后窑村
  • 标        签: 海鲜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 10:30-22:00
餐馆介绍:

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