南京食朝汇(德基广场店)

 

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  • 打着所谓南京菜的噱头,其实不少菜并不是真正的南京口味,不少口味还是偏向苏北偏重的,不像南京本地口味的清淡,其中在德基店的松鼠鳜鱼的...

    来自 重读南京寻访团 的点评

餐厅介绍

以民国京剧为主题的南京菜餐厅,正宗的南京菜品,不仅受外地人欢迎,南京当地人对这里也是钟爱有加。推荐鸡鸣酒家汤包,一口咬开,汁水四溢,肉的甜度也刚刚好,十分鲜美。

本店特色美食

老妈卤蛋红烧肉 , 糖醋溜里脊柳 , 萝卜丝酥饼 , 鸡鸣酒家汤包 , 松子烤鸭烧卖 , 秦淮桂花糖芋苗 , 食朝汇盐水鸭 , 酒酿赤豆小元宵 , 水煮香辣鸭血 , 鸡汁大煮干丝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(736条点评)

写点评 立赚50-200积分
4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:3  环境:4  服务:3    人均消费:50元
  • 打着所谓南京菜的噱头,其实不少菜并不是真正的南京口味,不少口味还是偏向苏北偏重的,不像南京本地口味的清淡,其中在德基店的松鼠鳜鱼的味道根本就不是南京的口味,而是东北的口味,难吃的要命。炖鸡孚确实是南京特色菜,但是做的有点咸了。唯一可以讲的,就是他家的一些小吃做的还是可以,南京菜里面是不放辣椒的,他家竟然不少菜里面放辣椒,也是醉了。

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  • 口味:3  环境:4  服务:3    人均消费:50元
  • 时隔5年再游南京 搜罗当地美食美景 这家以主打明国时期的南京风味菜系而得名 在南京当地开了三家分店 我们去的是德基广场店 五点刚过 店里上座率80%以上 人气很旺 广场二期8楼 进店还需爬阶梯 拿好号码牌 寻找自己的桌位 环境类似南京大牌档 一个个半开放式的操作台 食物都用大锅煮着 来单子出一份的节奏 用餐区大而密 店里灯光偏暗 老式木桌椅架构 服务亲切 『食朝汇盐水鸭』¥29 鸡腿肉部分 肉质自然好 只是这味道家门口菜场的熟食店也吃过 所以没觉得多特别 『卤味荷香琵琶骨』¥22 包在荷叶里的琵琶骨 带有荷叶香气 肉质一拨即下 肉香较明显 『民国清炖鸡孚』¥18/位 南京特色金陵菜 有人会问何为鸡孚 就是猪肉 鸡肉剁碎加入蛋清的一种制法 通常清炖 “清汤味醇色洁白 鸡香肉鲜质酥烂”是形容它的一种状态 我喝了一口汤 第一感觉就是青菜汤 再来块鸡孚 没有肉鲜 只有蛋清的口感 无爱 『六合特产活珠子』¥4/只 南京特产 俗称的喜蛋 是当鸡蛋将孵成一个生命但是又没有完全成形 蛋里面已经有了头 翅膀 脚的痕迹就是活珠子了 咳咳 接受无能 『松子烤鸭烧卖』¥16/3只 烧卖很扎实 肉香皮紧 就是松子烤鸭的味道不突出 『秦淮桂花糖芋苗』¥5/碗 当餐后甜品吃 黏稠而甜蜜 走亲民路线 这点菜一百出头 虽然都是当地特色 可我就是爱不起来 所谓适合的才是最好的 其它都白搭

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 过年里来就在南京小食里打滚了——食朝汇。鸡鸣汤包虽有微弱的骚味,肉质紧实,汤多甜口还会回食!牛肉面的五香红卤很地道。萝卜丝饼有花椒味。菜包有小时候双鱼酒家的味道。烧麦油太大,赤豆元宵糖芋苗小米粥都到水准而已。

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  • 口味:5  环境:5  服务:3   
  • 盐水鸭肉嫩不错,微微咸,烧麦不错,汤包汤汁足,咸鲜,值得推荐,红烧肉肥而不腻,晶莹剔透!鸭血粉丝,地道。一个人出来旅游,点的有点多,不过没剩……舍不得!哈哈哈哈餐厅环境很好。

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  • 位置在新街口德基二期八楼,这里交通便利,位置适中。刚进门的多级阶梯算是一种另类风格,刚进门的服务令人印象深刻,服务员训练有素的欢迎词挺不错的,食品口味有南京的特点,味道和某排挡旗鼓相当,整体而言,80分左右,期望下次吧。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:75元
  • 吃饭的点他家翻桌速度最快,看了推荐决定拔草。两个女生三道菜一笼主食一碗甜羹一扎饮料真心吃撑了。盐水鸭不错,入味又不回很油腻。排骨时闺蜜喜欢的,酸酸甜甜就是真的我。鸭肉烧卖趁热吃超赞。食朝汇性价比挺好的,人多过来点一桌绝对实惠。

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  •   人均消费:75元
  • 南京食朝汇 当地人比较喜爱的馆子。以南京菜为主,也有一些家常菜。德基广场二期楼8层,位置很好找,门脸很大,装饰有当地特色! 可惜的是,服务始终有点懒散,不及时不爱理人,上菜还是很快的,菜量一般。 ✨鸡汁回卤干✨ 汤水小菜。一小碗豆腐泡撒上满满的豆芽,浇汁鸡汤,清淡中带着鸡汁的香浓。 ✨鸡汁大煮干丝✨ 经典淮扬菜。里面有小虾仁提鲜,干丝软嫩却有嚼劲,浓浓的豆香。盛一勺,浓郁的鸡汤伴着清脆的油菜,干丝和颗粒虾仁,营养丰富,暖胃。 ✨浓郁手工鱼面筋✨ 超过预期的一道菜。把鱼肉打成泥放入面筋中,浇汤出锅。面筋外层软而q弹,里面是新鲜的鱼肉,外韧内软,外淡内咸。吃完一个停不下来。广肠和竹笋分别加重了肉香和一丝清爽。 ✨红烧狮子头✨ 也算是必吃的一道菜吧。他家的狮子头淀粉重一些,肉香不减很浓郁,入口绵密咸香,有些许肉筋,油而不腻。 ✨金陵排骨✨ 一份三大块。肉比较柴,油香味少了一点,出锅有点早了。肉中透着股甜味,梅子味道很突出,酸酸甜甜的口感,一下子中和了肉质的油腻。香甜有嚼劲 ✨青菜油渣烧蛋饺✨ 最喜爱的一道菜。肥肉炸过后,放入肉汤中熬制,把猪肉馅包入蛋皮中,最后和青菜一起下锅。端上来就是扑鼻的肉香。蛋饺皮薄馅厚,猪肉香浓的汁水浸透香甜的蛋皮,也可以再放入汤中,加重咸度,然后夹一块油渣,简直不能再棒了! ✨松子烤鸭烧麦✨ 比较失望的一道。虽然是口碑招牌菜。但是个人吃着无感,整体很干。皮厚但是缺少嚼劲,馅多但肉香味没有,鸭肉有点腥,糯米口感不黏发干。

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  • 环境:5  服务:4   
  • 之前有在茂业吃过一次,觉得不错,又来刷他家其他菜品 环境基本差不多,古色古香的 是不是还有人呦呵几声 菜品依然上的很快 刷刷刷的就上齐了 【金陵丁香排骨】 偏甜口,肉糯烂,但是真的吃不习惯 【青菜油渣烧蛋饺】 菜品色彩比较单调,看着没啥食欲,吃着也不咋样,油渣不应该是酥脆的那种么,怎么像豆腐一样? 【槐花豆腐蒸饺】 满满的豆腐味,就点咸味,其他啥味道都木有~ 上面三道菜,小伙伴一致觉得很一般 【高淳农家土锅巴】 估计好久没吃锅巴了,味道很赞,锅巴酥脆,太好吃了,后来又加了一份~ 【金陵臭豆腐肥肠】 小伙伴嫌弃他臭,但是吃起来的确是香的,豆腐入味,肥肠切的小块,所以很好嚼呀!个人很喜欢!谁叫我重口味呢!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 中午12:00到店,店外已经排满了人,不过还好小桌叫号快,等了10几分钟而已。 点了#红酒鸡翅# #盐水鸭# #桂花糖芋苗# #糖醋里脊# #竹荪汤# ,两人消费140。 盐水鸭太老了实在吃不惯,糖醋里脊做法比较奇怪,油炸过后外皮很硬。最夸张的是竹荪汤,一大盆汤就几棵青菜,菌菇料实在是少的可怜。 不过南京的甜汤真的好喝,无论是赤豆小元宵还是桂花糖芋苗,都是甜而不腻,真的好喝。

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  • 口味:3  环境:4  服务:4   
  • 位置在德基广场6楼,等位的人还蛮多。15分钟送甜芋苗,30分钟送奶茶。奶茶是真的不好喝。菜品方面无功与过啊吧…最好吃的是干锅藕片虾…问题是这是个南京菜馆啊!装修倒是蛮有特色

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1-10 / 736条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥76(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜
  • 电 话: 4008854747
  • 地 址: 中山路18号德基广场1期6层
  • 营业时间:周一-周五11:00-15:00,17:00-21:00;周六、周日11:00-15:30,17:00-21:00

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