南京大牌档(夫子庙平江府店)

Nanjing Impressions (FuZi Miao Ping Jiang Fu Branch)

4.5/5分
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 从中山陵下山,与友赴南京大牌档,此店下午五时开餐,尚有半小时,已门庭若市。非预定不得就食,故友预订淮扬菜一桌,甚有风味。清炖狮子头先上,大至一锅一枚,肥瘦适中,入口即化。盐水鸭斩件复蒸,不觉过咸。古法红糖藕苗,取藕苗煮透剜丸,入红糖桂花藕粉煮之,甜而不腻,阳春面筋道,云斗煮干丝,以烤鸭片熬透,汤浓味醇,力透干丝寸寸。鸭肉汤包,为此店特有,汤少而鸭肉满口,极鲜,人谓鲜掉眉毛者,当是此物。如此良辰美景,岂可无酒。急点花雕一壶,下话梅煮后冰镇,味极佳,饮之数杯即微醺。再上红豆元宵,元宵稍软烂,红豆沙亦觉酸味,未臻化境。然耳畔评弹声声,舍意之极。未几肴核既尽,杯盘狼藉,兴尽而去,门前排队等号者未见有减。

餐馆信息

餐馆介绍:
南京大牌档始创于1994年,来此可以一站式吃遍南京名点,有时还能看到传统曲艺表演。 他家店门在马路的转角处,洁白的马头墙上有竖写的“南京大牌档”字样,两侧挂着大大的灯笼,店内摆着八仙桌,屋顶上吊着许多灯笼,服务员都穿着复古的衣服。软糯的古法糖芋苗上桌率很高。

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