宁波柏悦酒店·钱湖渔港

Park Hyatt Ningbo Resort And Spa Qianhu Fishing Port Restaurant  

全部90张照片
  • 4.6分 分享餐厅
  • 124条点评 | 写点评
  • 宁波柏悦酒店的中餐厅，依山傍水，风景优美，环境极其棒。大厅优雅安静，还有很多包间散落在各个水岸小屋里面，私密性很好。菜以宁波本地口...

    来自 水漫三楼 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅环境静谧雅致，室外座位可将东钱湖美景尽收眼底。这里主打传统宁波菜肴和江浙美食，食材由宾客亲自从各个鱼缸里选取，并通过开放式厨房观赏师傅烹饪。咸呛蟹是湖里出产本地河鲜，也是钱湖渔港的当家招牌，口感鲜嫩顺滑，令人惊艳。

本店特色美食

传统脆皮鸡 , 茄子烧年糕 , 农家土鸡煲 , 宁波烤菜 , 汤圆 , 宁波咸呛蟹 , 甜品荟萃 , 福泉山绿茶熏桂鱼 , 熏笋炒饭 , 钱湖鱼羹 , 青鱼甩水 , 东湖海鲜鱼头煲 , 桂花汤园 , 椒盐东海带鱼 , 半只脆皮鸡 , 东海醉花螺 , 盐水河虾 , 老鸭煲 , 招牌黄鱼面 , 奉化芋头 , 油爆虾

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(124条点评)

写点评
4.6/5分
口味 4.7
环境 4.8
服务 4.7
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：350元
  • 宁波柏悦酒店的中餐厅，依山傍水，风景优美，环境极其棒。大厅优雅安静，还有很多包间散落在各个水岸小屋里面，私密性很好。菜以宁波本地口味为主，也有些个高端的鲍翅。点几个常规的家常小菜，葱油小花螺是宁波特色里最擅长的小海鲜，黄鱼面也是地地道道本地招牌风味，新鲜入味，惊喜不断。服务不愧是柏悦旗下的高水准，亲切周到，行云流水。

    展开更多

  • （7）
  • 菜品特色是宁波海鲜，环境很好，在东钱湖岸线，吃着美味海鲜湖鲜，欣赏自然的湖泊风光，美美滴。但服务质量欠佳，爱理不理，有点扫兴。

    展开更多

  • （6）
  • 在宁波东钱湖，中午去觅食，原来设想的餐厅实地看了极不满意，立马换到附近柏悦的这家钱湖渔港。车子停在大堂附近，和前台确认餐厅有位然后就坐宾馆的电瓶车过去。坐在室外，温度适宜，看了下里面感觉有点闷，据说里面全部被预订了。茶水极贵，一壶茶大致三百，如果是一位位的单点，每杯也在85左右，有些品种写清楚是不添水的。不过菜做的还是相当不错，划水最好再增加些甜味，羊肉切片很精致，虾新鲜，椒盐仔排惊人的体积庞大，最后吃下来价格还可以，人均在三百左右含服务费。宾馆内上下坡度较陡，不熟悉路的话行走不便，还是坐他们的电瓶车去停车场为好

    展开更多

  • （5）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：400元
  • 钱湖渔港地处环境优美的东钱湖畔，室外用餐环境风情十足，水光潋滟湖景令人赏心悦目；品味道道鲜美菜肴，老宁波菜式的革新进步：菜品都很新鲜，口味符合江浙地带这边主打清淡，仍保留食材本身原汁原味特点。例如蟹粉烧豆腐，保留蟹黄的鲜腥仍存菜肴中；在佐味调料上比传统菜品有所创新讲究，例如将蒜泥豆瓣酱来烧制茄子年糕，黑松露融进小笼包，使食客感受到熟悉菜品不一样的独特体验；服务员点餐会热情地提醒推荐，并且根据客户的用餐习惯来上菜品，添加茶水很及时，换盘撤菜很迅速。餐厅的卫生间全自动化，也很干净舒适。开放式厨房让大家可以观摩厨师做菜，高档的餐厅又很有浓浓烟火味不失家常的温馨氛围。

    展开更多

  • （5）
  • 环境：5  服务：5   
  • 终于有机会来到宁波唯一的#黑珍珠三钻餐厅#拔草，今天正好是钱湖渔港春季菜第一天上市，真真的是太好吃啦，#瓦罐腌笃鲜炖柴场岙土鸡#一整锅被我们三个人吃光，宝宝一人竟然喝了五碗。还有#春菜煮金华火腿黄鱼狮子头#配上炸的豆腐皮丝，再来一口沾满鱼汤的黄鱼肉狮子头，真的是鲜得眉毛都掉了，现在想想都流口水。2018的春季菜不愧是宁波唯一三钻餐厅出品。

    展开更多

  • （4）
  • 向往已久的钱湖渔港终于如愿
    酒店设计，优雅又充满高级感，若能在这住上一天是极好的
    八道冷菜
    酒香浸双鲜，印象尤为深，双鲜是鲍鱼和虾，调汁酒香馥郁，又很清爽，除了好吃，更是回味无穷
    野菌石榴包牛肝菌白酱，造型就很抓人，素食的清透
    绿茶香薰桂鱼，桂鱼的软硬度刚好，不干柴又有点嚼头
    椒麻莴笋，是接受度很高一道冷菜，微微的麻辣感，藤椒又是清爽的辣，与素菜搭配很棒
    夏季主打菌菇系列，冷菜热菜中菌菇都运用的比较多，不过今年云南干燥少雨，菌菇的品质和种类可能与往年没法比，上市的时间也会推迟
    菌油酱焖茶花鸡、干贝油鸡枞、云南黑松露缤纷时蔬沙拉，鸡枞、黑松露，都是珍贵的菌类，鸡枞丝条吃起来像是小零食，不说还吃不出是菌类，沙拉用柚子油醋汁调味，解腻开胃
    牛肉芝麻拉皮，更像是风味小吃
    热菜上桌，更是热闹
    金牌扣肉，这个招牌菜也是心心念念，整块五花肉片成薄片，垒成宝塔型，下面铺的是笋干和菜心，单吃扣肉酱香浓郁，不肥腻，也可跟笋干一起夹入栗子饼中吃，自制的栗子饼香而酥松，也很棒
    葱香菌酱钱湖朋鱼，禁渔期的解馋只能从河湖中捞取，近水楼台的优势，朋鱼自然新鲜，酱汁调味不错，还蛮丰富的
    蒜香炸烹对虾，大虾开背去头去虾线，功夫做足，个大但肉质不粉，还是Q弹的，好吃
    黑松露酱脆皮bb鸭，这个bb鸭个人还是蛮好吃的，本身是不怎么喜欢吃鸭肉的人，选的鸭比较幼小，所以不肥，而且肉也很嫩，皮脆
    一锅好汤、云南腊肉炒牛肝菌，依然是菌菇系列，一锅好汤不浪得虚名，好多种菌菇炖成一锅汤，异常鲜美，云南腊肉炒牛肝菌很有云南风味，淡化一些的云南口味，江浙人也更能接受
    红豆豉海蜒蒸扇贝、手剥虾干烩茭白、蒜香爽口炒时蔬，没有不好吃的菜
    永康鹅肝野菌酱芝麻烧饼，在见到之前一直想象会是什么样的烧饼，原来是薄脆饼，垫在蜜瓜上，上面放了鹅肝酱、冻干草莓，很有意思
    一个椰子2.0，甜品再原先广受好评的椰子上做了升级，改成单人小份，更加精致，看到的都是可食用的，椰子冻清甜可口
    钱湖渔港所获荣誉众多，品质一向有保证，而且每年四季都出新菜单，用餐环境更是没的说，湖光山色映入眼，卓越的酒店设计也值得多逛逛，如果有钱有闲，周末或小假期来柏悦度假是很棒的享受

    展开更多

  • （2）
  •   人均消费：500元
  • 总评：
    其实也没想象中那么好吃，价格略贵，品质还不错嘛。
    或许是期望太高，吃完并没有觉得有多怎样！

    在酒店入住的客人基本上都会来餐厅尝一尝，因为网上评价很好啊。
    我也是来都来了，所以顺便去试试。

    评分：80分

    性价比：❤❤❤

    【钱湖朋鱼】240元
    这个鱼貌似是当地比较有名的一种特色鱼吧，真的是尽肉，一根主骨都没有。
    要不是因为还有很多长条的大刺，我真的会怀疑它，确定是鱼吗？我们吃肉都腻了。
    鱼的做法有三种可选：火腿清蒸、雪菜清蒸、葱油清蒸。
    店员推荐葱油，但是小亚我不吃葱，所以选了雪菜。
    这个是按份卖，每一只鱼都选的差不多大小，刚好摆满整个鱼盘，白嫩细腻，看着就特别鲜。
    蒸鱼的火候很好，肉嫩且形美，配着雪菜吃，蘸点汤汁，很美味。只是吃到后面，我觉得有点儿咸了。

    【酱烤年糕茄子】95元
    茄子和年糕这个搭配我是第一次吃啦，还可以吧，都是属于软软的滑滑的。
    来宁波肯定要吃年糕啊，所以我们点了这个。
    还行吧，味道并没有想象中的那么惊艳，但是值得一试，毕竟算是招牌菜。

    【天菜黄鱼羹】75元一位
    我最喜欢的就是这个了，力荐！
    黄鱼在这边被使用得很充分，好多菜馆都有用黄鱼入菜，都还多好吃的呢。
    这碗黄鱼羹浓稠度刚刚好，滑滑黏黏的，玻璃芡勾得很到位，每一勺都是剔透晶莹的质感，顺滑无比。鱼肉入口即溶，菜叶也是嫩嫩的，好一碗碧波小清新。

    【招牌黄鱼面】50元
    这个面我也很喜欢，一小块黄鱼炸得表面金黄，色泽诱人，一口下去还是柔嫩饱满的。
    汤底很稠，浓浓的奶白色，很鲜很好喝。面条看起来不大，但是份量还是挺足的。

    【奉化荷香芋】258半份，398一份。
    我们两人点了半份，但是真的很扎实，根本吃不完，芋头本身就是很容易饱腹的东西。
    完全是被菜单的精美图片所吸引，所以根本没有考虑，点了半份。
    实物和照片还是有差距的，比如蒸过的荷叶已经没有碧绿的色彩，芋头颜色也没那么讨喜。
    好在6款小料让颜值有加分。包含：海味八宝酱、蟹糊、小葱酱油、虾酱、桂花糖、黑松露汁。
    芋头入口软软绵绵的，细细的颗粒感很迷人，但是多吃两口就觉得干了，有些难以下咽。
    两人不建议点这个，因为真的吃不完，吃不完，很浪费的。强行吃完也挺困难的。
    并且，六款酱料，我只觉得八宝酱还可以，桂花糖吃起来很有传统的气息，其他真的只是好看吧，不是太咸就是太腻。

    展开更多

  • （2）
  • 口味：5  环境：5  服务：5    人均消费：300元
  • 进了酒店大门，会有门童询问你要去的地方，然后派接驳车把你送到目的地。一路上吹着风，看着柏悦酒店内的一树一木从眼前滑过，心情自然惬意。也就2分钟时间，车就把我们送到了钱湖渔港餐厅。

    虽是五星级酒店的餐厅，但菜品不失烟火味，都是一些地道的宁波菜肴。这碗茄子烤年糕便是再也不能普通的菜，但口感却是一流的。茄子吸收了浓厚的酱汁味，即使遇上了朴实平淡的年糕，每一口下去也都是滋味满满，糯香无比。

    餐厅内采用开放式厨房，在我看来，更多的是一种对于食材以及烹饪技术的自信。这碗蟹粉烧豆腐光是色泽就让我心动，蟹黄的微腥、豆腐的细腻软嫩以及蛋黄粒在舌尖摩挲的沙沙口感都彰显着这道菜的味美。

    招牌黄鱼面是来餐厅内必点的一道菜。黄鱼先用油煎过，火候掌握得很好，表皮微黄但内部肉质依旧很嫩。鱼肉的鲜与雪菜的爽脆交织在一起，使得汤喝起来很清爽，面条又韧性十足，将它光盘简直毫不费力。

    黑松露小笼包：这大概是我目前吃过的最贵的小笼包了，没记错的话是98RMB。外皮吹弹可破，用筷子一捅便汤汁四溢，黑松露带有一点咸鲜味，但味道过重了，倒咸得有点齁。

    中西甜品荟萃（195元）：甜品是我每次吃饭最爱的一部分，菜单上写着这是4-5人份的下午茶，但也轻松被我与小伙伴2人所搞定。一个转盘10道甜品，每道都有着各自的特色，也并未踩雷.

    最后如果要去钱湖渔港就餐，最好提前打电话预约一下，就餐还要收取15%的服务费。

    展开更多

  • （2）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 钱湖渔港的宁波菜很地道，无论是冷菜类的宁波呛蟹、海鲜卤鹅宁波烤菜还是热菜中的油爆大虾、剁椒鳕鱼唇、红烧活皮虾、雪菜蒸朋鱼、红烧钓带鱼、蟹粉豆腐，碟碟鲜香美味。更值得称道的是曾经在国际比赛中夺得银奖的点心师傅亲自制作的生日蛋糕，真是无与伦比。

    展开更多

  • （2）

1-10 / 127条点评

上一页12345下一页到 页 / 13页确定
写点评 你曾经游览过这里吗？快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均： ¥555(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话： 0574-28881234
  • 地 址： 大堰路188号宁波柏悦酒店内(近小普陀)
  • 营业时间：休息中 17:00营业
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

宁波旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台，最佳的宁波自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路，海量宁波旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息，了解更多宁波旅游信息就来携程旅游攻略。

浙江旅游快速入口

+更多

浙江旅游攻略导航：

浙江旅游推荐

+更多

    浙江旅游推荐移动入口：

      热门旅游目的地推荐

      +更多

      热门旅游目的地推荐移动入口：

          热门旅游攻略

          +更多

          热门旅游攻略移动入口：

          地图导航

          +更多

          移动端入口:

          移动端入口

          旅游攻略游记攻略Travel GuideTrip.com Blog问答提问旅游资讯携程美食林

          最新游友动态资讯

          社区必读
          用户协议
          社区指南
          新手导航
          网络信息侵权保障索引
          发现你的旅行
          了解目的地
          阅读精彩游记
          请教旅行达人
          分享你的旅行
          发表游记大作
          点评去过的景点
          关于我们
          社区简介
          加入我们
          智慧旅游
          关注携程攻略社区