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  • 大阪著名的荞麦店,位于谷町六丁目,一家装修的干净简洁的店铺,店铺面积不小。入座后,上来就是荞麦茶,很香。除了荞麦面,还有许多单品的...

    来自 日本情报君 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

一家隐藏在小巷中,由木质老屋改造的人气荞麦面店。主打手打细切的荞麦面,现点现做。招牌的细切蒸笼荞麦面,入口会先闻到荞麦面的香味,再体会到面从舌尖滑过,入喉的爽滑感。再蘸上浓郁的鸭肉蘸汁,会越吃越过瘾,而且好吃不贵。获得米其林一星的殊荣。

本店特色美食

豆腐味增渍(豆腐の味噌漬け) , 鸭肉蘸汁(鴨汁) , 鸭肉蘸汁配细切蒸笼荞麦面(細切り鴨汁そば大盛り蕎麦) , 煎蛋卷(玉子焼き) , 细切蒸笼荞麦面(細切りざる蕎麦) , 烧味增(焼き味噌)

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(13条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.4
服务 4.3
  •   人均消费:120元
  • 大阪著名的荞麦店,位于谷町六丁目,一家装修的干净简洁的店铺,店铺面积不小。入座后,上来就是荞麦茶,很香。除了荞麦面,还有许多单品的下酒菜,荞麦可以选细切和粗挽,细切的是100[%]荞麦面制作面的颜色发白,粗挽是90[%]的荞麦面加入了一些荞麦皮。定番的日式冷荞麦,沾着特制的酱汁,加上芥末,爽滑可口,100[%]十割的荞麦面,荞麦的香气很足。还点了一碗鸭汁荞麦面,冬天是鸭子最肥美的时候,用荞麦面沾煮过鸭子的汤汁,肥美可口。人均消费2000日元。

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  • Ayamedo文目堂藏在老屋环绕的大阪空堀商店街,这间米其林一星的荞麦面店改建自一間昭和初期的和洋商店。一般情况下晚餐时间是17:30-20:30,或许是顶着米其林的光环,一般情况下早早就会有人去排队了。

    餐厅整体装修非常时尚,根本不像是一个荞麦面的风格,反而是像一个日式茶室,不过店内禁止拍照,只能拍摄自己的料理,基本上就是不影响其他客人用餐,就不太会有人限制你,当然拍照声音很大也是不可以的,大家一定要遵守。

    文目堂的荞麦面分为冷面与热面,冷荞麦又包含了精致芳香的“hosogiri”细切面和深色的“arabiki”粗挽面。热荞麦面配海带和三种高汤只在冬天供应。这里的荞麦面主打款会配以萝卜泥、tanuki(上面有雜麵糊的蕎麥麵)和鸭肉。小吃包括荞麦饺子和咸肉烤鸭。个人觉得冷面口感更好,热面口感有些过于清淡。在这里就餐,面上的很慢,配上店内怀旧的环境,是体验日本悠闲的好时光。另外,荞麦茶味道独特,非常好喝。

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  • Sobakiri Ayamedou 文目堂藏在老屋环绕的大阪空堀商店街,这间米其林一星的荞麦面店改建自一間昭和初期的和洋商店,這裡的荞麦面分成冷面和热面,冷面又分为细切荞麦面和粗挽荞麦面两种。冷面我点了辛味大根,热面选了鲱鱼汤面。我个人觉得冷面口感更好,热面口感有些过于清淡。在这里就餐,面上的很慢,配上店内怀旧的环境,是体验日本悠闲的好时光。另外,荞麦茶味道独特,非常好喝。

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  • 一家古老的荞麦面店哦,蒸荞麦面很清香,就是入口的时候少了一点点蔬菜,不过浓郁的荞麦味道,真的吃起来没有配菜,也是可以的。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 地方不大,中午还有点小排队,荞麦面口感偏硬,搭配面汤一起的话可以考虑泡软一点再吃。另外这家店的甜点也是比较出乎意料,没想到一家面店还能提供这么有特色的点心。

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  • 非常难找的一个小荞面馆。那天下小雨,我们去早了一会儿,从他家门口过居然没有看见这家馆子,导航说到了,停止导航。我们就在附近转悠,后来还是问了一家咖啡馆说就是隔壁过去第三个门,走到跟前借着路灯的光亮终于看到了店名。里边一个人也没有,为了避雨我们还是推门进去,坐在门边的木箱子上等待开门营业。
    这是一个家庭式的小馆子,服务和味道都很一般。不值得特别推荐。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 环境挺不错的,他的餐厅就是一栋老的宅子,但是我个人不是特别喜欢荞麦面,所以点了一点别的东西,天妇罗也还挺好吃的,价格不算贵,能够接受人也挺多的。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 我很喜欢这家餐厅,环境很好,气氛也很好,食物很好吃,价格也很合理。性价比很高。鸭汁冷面+味增豆腐的午饭。荞麦细面口感很好,小店很安静舒服,当地人和观光客相处融洽。

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1-10 / 17条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥103(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理
  • 电 话: 75045260
  • 地 址: 中央区安堂寺町2-2-26
  • 营业时间:休息中 17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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