小龙坎火锅(香港中路店)
Xiaolongkanlao Hot Pot (xianggangzhonglu)
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概览与点评
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游友点评(63条点评)
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四川回来以后就再也不怵辣椒了 甚至还有点喜欢 反正油碟一蘸 多辣都不怕
大晚上跟朋友从9点半吃到了12点 一直有五六桌顾客陪着 营业到凌晨2点 索性吃着蛋糕卷又从后备箱取了瓶酒麻烦店员冰镇了一会儿 还给了我们酒杯和一堆冰块 边吃边喝边聊真叫一个安逸～所以觉得这家的服务很到位 是无怨无悔的那种到位 我喜欢！
朋友为涮青菜要了番茄和牛油的鸳鸯锅 惊奇的是后来回家闻着身上有浓浓的番茄味儿 居然没有半点麻辣味儿 说明牛油锅里没有飘香剂 那就跟地沟油彻底撇清关系了 这几天也没有拉肚子之类的不良反应 这顿吃的绝对放心 想来小龙坎是值得成都当地和外地人齐齐排队的 青岛店以后还来 会认真点菜认真品评的
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真的，吃过那么多食材、菜系、口味、特色之后，最后还惦记的，也就火锅烧烤和家常菜了。 <ctag id="110784" type="4" businesstype="4">#927就爱吃美食林</ctag>
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【排队】工作日晚上去，不用排队；
【环境】川渝火锅店这几年的装饰高度统一，木桌木凳是一定的，墙上游走的锦鲤和房顶悬挂的灯笼缺一不可，有跟店面呼应的龙头很有气势；
【菜品Ι】 名称：极品鲜毛肚 价格：￥49
·毛肚的新鲜度和清洗是否干净直接决定口感；
·他家毛肚色泽天然，应该是当日的新鲜食材；
·用圆盘盛上来，分量适中，两个人吃刚好；
·洗净的毛肚，经过七上八下的汆烫，外观微卷，口感断脆；
·蘸香油碟整块入口，非常有满足感；
【菜品ΙΙ】 名称：鸭血 价格：￥16
·鸭血的冷凝技术非常关键；
·不同于以往的成块鸭血，他们家制作的是鲜鸭血；
·用瓷碗盛上来，分量十足，两个人吃刚好；
·新鲜鸭血，用勺子分成小块下锅，外观红艳，口感嫩滑；
·烫鸭血的火候要掌握好，嫩了太稀老了牙碜；
【菜品ΙΙΙ】 名称：手工虾滑 价格：￥38
·捶打的时长与技法是虾滑是否可口的关键；
·有别于其它火锅店的半成品，他们家用纯手工现打的制法；
·用竹筒盛上来，分量适中，两个人吃刚好；
·虾肉很足，下锅后飘起就可以吃啦，外观莹润，口感咸鲜；
·要蘸虾滑料汁，能品味虾肉特有的鲜味；
【服务】服务员态度不错，上菜速度很快；
【适合】适合嗜辣人群约会、小聚的时候来；
【对比】和其它火锅店相比，他家锅底口味更重；
【位置】在香港中路43号；周边还有奥林匹克帆船中心可以玩；
【交通】建议乘地铁前往，只需2号线浮山所站出，步行500米可达；
【优惠】用代金券支付更划算；
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1-10 / 63条点评