小龙坎火锅(香港中路店)
Xiaolongkanlao Hot Pot (xianggangzhonglu)
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概览与点评
餐厅信息
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游友点评(63条点评)
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四川回来以后就再也不怵辣椒了 甚至还有点喜欢 反正油碟一蘸 多辣都不怕
大晚上跟朋友从9点半吃到了12点 一直有五六桌顾客陪着 营业到凌晨2点 索性吃着蛋糕卷又从后备箱取了瓶酒麻烦店员冰镇了一会儿 还给了我们酒杯和一堆冰块 边吃边喝边聊真叫一个安逸~所以觉得这家的服务很到位 是无怨无悔的那种到位 我喜欢!
朋友为涮青菜要了番茄和牛油的鸳鸯锅 惊奇的是后来回家闻着身上有浓浓的番茄味儿 居然没有半点麻辣味儿 说明牛油锅里没有飘香剂 那就跟地沟油彻底撇清关系了 这几天也没有拉肚子之类的不良反应 这顿吃的绝对放心 想来小龙坎是值得成都当地和外地人齐齐排队的 青岛店以后还来 会认真点菜认真品评的
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真的,吃过那么多食材、菜系、口味、特色之后,最后还惦记的,也就火锅烧烤和家常菜了。 <ctag id="110784" type="4" businesstype="4">#927就爱吃美食林</ctag>
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【排队】工作日晚上去,不用排队;
【环境】川渝火锅店这几年的装饰高度统一,木桌木凳是一定的,墙上游走的锦鲤和房顶悬挂的灯笼缺一不可,有跟店面呼应的龙头很有气势;
【菜品Ι】 名称:极品鲜毛肚 价格:¥49
·毛肚的新鲜度和清洗是否干净直接决定口感;
·他家毛肚色泽天然,应该是当日的新鲜食材;
·用圆盘盛上来,分量适中,两个人吃刚好;
·洗净的毛肚,经过七上八下的汆烫,外观微卷,口感断脆;
·蘸香油碟整块入口,非常有满足感;
【菜品ΙΙ】 名称:鸭血 价格:¥16
·鸭血的冷凝技术非常关键;
·不同于以往的成块鸭血,他们家制作的是鲜鸭血;
·用瓷碗盛上来,分量十足,两个人吃刚好;
·新鲜鸭血,用勺子分成小块下锅,外观红艳,口感嫩滑;
·烫鸭血的火候要掌握好,嫩了太稀老了牙碜;
【菜品ΙΙΙ】 名称:手工虾滑 价格:¥38
·捶打的时长与技法是虾滑是否可口的关键;
·有别于其它火锅店的半成品,他们家用纯手工现打的制法;
·用竹筒盛上来,分量适中,两个人吃刚好;
·虾肉很足,下锅后飘起就可以吃啦,外观莹润,口感咸鲜;
·要蘸虾滑料汁,能品味虾肉特有的鲜味;
【服务】服务员态度不错,上菜速度很快;
【适合】适合嗜辣人群约会、小聚的时候来;
【对比】和其它火锅店相比,他家锅底口味更重;
【位置】在香港中路43号;周边还有奥林匹克帆船中心可以玩;
【交通】建议乘地铁前往,只需2号线浮山所站出,步行500米可达;
【优惠】用代金券支付更划算;
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1-10 / 63条点评