上海威斯汀大饭店·水晶苑中餐厅

The Crystal Garden

4.2/5分
口味 4.3
环境 4.2
服务 4.2
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:300元
  • 比起名声在外的威斯汀自助餐,藏在5楼的水晶苑中餐厅似乎要低调很多。餐厅在装修上运用通透的玻璃顶营造出水晶宫的效果,采光极佳,室内的装饰融合中国古典设计元素以及现代装饰艺术,简洁不失优雅。左侧半开放的玻璃厨房,让客人能全程了解每一道佳肴的烹制过程。

    餐厅以经典的粤菜为核心,撷取南北各菜系的创意,菜品独具特色,味美及心, 并根据季节变化推出应季菜单。

    香糟三拼和小坛醉鸡都是很适合夏季的开胃小菜;老上海熏鱼用到的是鲈鱼,油炸后的鱼肉迅速吸收酱汁的味道,火候到了,外酥里嫩。上海油爆虾,热菜冷做,也别有一番滋味。

    松茸菜胆炖竹丝鸡,松茸懂的朋友自然懂,世界上最珍贵的天然药用菌类,每年的8月上旬到10月中旬是食用的最佳时期。看到菜单上一百多一窝果断点,给的量还不少,鲜美无比的山珍汤,松茸的鲜使得鸡汤更多了一份山林气息,菜心炖到绵软,入口即化。

    热菜方面芝麻金香奶油虾,用的是个头均等的大明虾,弹性十足,美乃滋的量用的恰到好处,再多一点就会腻。黑蒜香芋煨澳洲牛肉,听名字会觉得是很奇怪的组合,却不想有惊喜,黑蒜的味道很温和,衬托出牛肉的香气,香芋吸饱了牛肉的鲜美,尤其粉糯入味。

    听说周末中午还有做粤式点心,改天约朋友来试试。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家中餐厅在威斯汀大饭店5楼,环境布置很气派,菜品做的不错、点的豆豉蒸排骨,咖喱蟹、凤爪,虾饺,冬阴功汤,很美味,服务很好。

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  • 口味:4  环境:5  服务:4   
  • 是家非常上档次的大饭店,环境非常的好。菜品很精致,口味也蛮好的。服务也非常的不错。

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餐馆信息

  • 地        址: 河南中路88号威斯汀大饭店5楼
  • 标        签: 本帮菜 江浙菜
  • 电        话: 021-63351888-7368
  • 营业时间: 全年 周一,周三 11:30-14:30;全年 周二,周四-周日 11:30-14:30,17:30-21:00
餐馆介绍:
水晶苑餐厅自然采光充足,优雅质朴的家具与人造树木共同营造出别具一格的花园式用餐氛围,您可在此饱览上海迷人的城市美景。 餐厅的招牌菜肴包括中国厨房烹制的清蒸笋壳鱼、ise ebi yaki (日本厨房烹制的香烤芝士小龙虾)、以及 tab tim krob (泰国厨房烹制的红马蹄珍珠椰露)。 这里也是您品尝中国上等茶饮的绝佳之地,如帝王普洱茶和安溪铁观音。

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