懿·EAST(陆家嘴中心店)

EAST  

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

扬州大煮干丝 , 浓汤黄鱼面 , 懿东方精品炙烤鸭 , 陈酿蒸鲥鱼 , 黑蒜家烧鳗鱼 , 红胡椒焗黄鱼 , 淮阳炒软兜 , 莼芽鮰鱼狮子头 , 松茸绣球豆腐 , 天目笋鲍鱼红烧肉 , 酒夫蒸河虾

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(44条点评)

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4.6/5分
口味 4.5
环境 4.6
服务 4.4
  • 时下流行的低饱和高级灰色调,让洋溢着恬静古风的懿,温婉柔软得充满了东方才有的禅意。或许,就是这份宁静清幽之美,道出了大家闺秀才有的贵气,让谦谦菌子们不远万里闻香而来,或许,在对的时间遇上对的人,才是幸福的开始,一场“懿席菌宴”就在这个季节,曼妙上演。

    前菜
    菌菇四味
    当火炙松茸片寿司在“玛戈隆特”那盛世宴瓷的天青色白玉兰里,泛着凝脂般的晶亮,点着意大利醋粒的竹荪冻如天然琥珀般通莹,鲍芹在竹荪衣的石榴裙下透着青绿,火腿菌菇包穿着胭脂般的外衣顶着明媚的橙黄,我便知道,懿的至美画风仍在延续,即使是在特别的时刻。

    喜欢黑醋汁在口中爆破,融入果冻般弹牙的竹荪冻时的感觉,抿齿撞合间夹杂着竹荪的脆感,如同冲浪一般舒爽;昂贵的5J火腿竟然替菌菇包做起了嫁衣,华丽得如同公主一般。而内藏乾坤的才是今天真正的主秀,鸡枞菌、牛肝菌、杏鲍菇带着各自不同的肥嫩鲜美,随着西班牙火腿的咸鲜馥郁,宠坏了我这等馋客。


    羊肚菌炖清汤
    真的只是羊肚菌的文火慢炖?为何我喝出了众菌们的味道……鸡油菌、羊肚菌,还有松茸,它的霸道香气很抢戏。那如同福鼎陈年老白茶才有的艳丽汤色,真的是越喝越感觉回甘厚重,因为那里面还有干贝的提鲜,云南倭瓜的提味,还有时间的沉淀与煨煮。

    荷仙菇浸金丝鱼柳
    原来长得象花球一般的,有个很仙的名字叫荷仙菇,是世界最名贵的“阳光蘑菇”,吃来柔嫩清香;长得象牛肚一般的,是贺兰山雪菇,柔脆爽口;我们再熟悉不过的昂刺鱼,也有个好听的名字叫金丝鱼,吃来柔嫩鲜滑。它家主厨吴文一语道破天机,这年头的大厨都这么有文化,好一阵羡慕。

    千万别被那抹娇媚的汤色蒙骗,这么娇柔的食材,吴文竟然出人意料地做成了贵州酸汤。米汤、番茄、酸菜等蔬菜足足一周的发酵,还有豆瓣酱和酸椒的隆重界入,那口酸汤才叫酣畅,连8月的空调都不觉得不怎么盛气凌人了。

    还有松茸菌煎炒的大颗明虾球,青头菌慢炖的小牛肉,鲜竹荪爆炒的野生菌,干巴菌炒香的菜饭,云南野百合炖出的鲜连银耳羹,哪一道都述说着幸福的滋味到底是什么。

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  • 上海美食 | 携程×餐厅周 品鉴创新淮扬菜
     
    餐厅在陆家嘴中心L+MALL的8楼,这个商场顶层的餐厅基本都不错,这家懿·EAST
    做的是创新淮扬菜。餐厅周的时候过去品鉴,套餐很有诚意。
     
    餐厅环境:
    餐厅设计蛮古典和现代结合的,就是素雅又洋气。进门是一排大酒柜,大厅都是小型圆桌,挺好的很放的下菜,椅子也坐的舒服。
     
    推荐菜品:开胃陈醋茄子、莼芽鮰鱼狮子头、红汁蒸长江鲜鲥鱼
    整餐吃下来前菜最喜欢开胃陈醋茄子,我本来就是茄子爱好者,这道菜非常好吃,其中有加入一些意大利黑醋,酸的力道掌握的很好,真的意犹未尽全场好评。另外莼菜用了最嫩的莼芽部分,搭配鮰鱼做的狮子头,吃起来肉嫩汤清,是一道经典淮扬菜。长江鲜鲥鱼给到中段最肥嫩的部分,搭配了红烧汁,以前一直吃酒蒸的做法,红烧汁倒是蛮符合上海人口味。
     
    地址:浦东南路899号陆家嘴中心L+MALL8楼812号
    交通:9号线商城路站
     
    TIPS:
    人均消费:400元左右
    营业时间:周一—周日11:30-14:00; 17:00-22:00

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  • 这是一家惊艳全城的主打新淮扬菜的全新高档餐饮品牌【懿 · EAEST】
    听店名就充满浓浓古韵,宛如一位优雅的古典美女。这里的菜品既秉承了淮扬传统之精髓,又在其基础上与时俱进、更新换代,让你对淮扬菜有新的定义。
    店里环境以金色为主打色,用低调的黑灰底相配,呈现出皇家贵气。环境中西结合,包房装修很古风。
    懿东方烤鸭:小哥哥现场帮忙片皮。他们烤鸭的炉子是特制的。烤鸭每天现烤的。皮下脂肪丰腴,渗入鸭肉中,一口爆出油汁。鸭皮超脆,酥酥油油润润,肥而不腻,油光锃亮。秘制鸭酱则是加了蜂蜜和花雕酒一起熬制而成。包着京葱、蜜瓜、鸭肉一起,层次感丰富。
    金蒜鸡酥炖生敲:他们的招牌菜式。炖生敲是 南京 墙内开花的名菜。炖、生、敲,这三个字就是这道菜的奥秘所在。将鳝鱼活杀,使其脊骨脱开,肉质更为松散细腻,故名生敲;然后再下锅油炸,而后再进行炖制,
    飘儿鸽蛋:虾仁斩茸,拌入蛋清和佐料,大勺内抹猪油,挖一勺,打入鸽蛋一枚,旺火蒸1分钟,脱去汤勺,淋上适量高汤。虾仁嫩嫩的,鸽蛋吹弹可破,超滑溜!
    红膏蟹蒸黑豚肉饼:蟹肚子里满当当的膏黄,肥美可口。底下的黑豚肉饼肉质细腻,吸收蟹膏的鲜味和蟹膏的油润,口感超棒!
    懿·EAST( 陆家嘴 中心店)
    浦东新区浦东南路899号陆家嘴中心L+MALL8楼812号

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  • 据说是现在的网红餐厅。但是没觉得有啥特色。网上订的套餐。菜品不少,但是每个菜的菜量不大。味道一般,没有特别喜欢的,4大2小能吃饱。

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  • ❤️来上海错过这家淮扬菜,你会遗憾!!|||在陆家嘴中心,瘾藏着一家让人心动的淮扬菜馆一一懿·EAST,作为黑珍珠入围餐厅,品质让你的味蕾大呼过瘾
    👍一走进懿·EAST,威士忌红酒吧台,还有外摆那精致的茶点位,大堂宽敞舒适,私密包厢风格别致,管家式的服务在这里用餐,不仅享受美食,更是一种心灵的放松与愉悦
    ✅️波龙
    哇塞!龙虾界的巨无霸,
    这道菜可谓是颜值与实力并存,
    上桌时已经全部分拆好了,直接就能体验,肉质紧实弹牙波龙的鲜美,搭配淮扬菜的细腻烹饪,简直美味到让人停不下来
    ✅️膏蟹
    蟹黄满满🦀,每一口都是鲜、香、滑的极致体验,简直是舌尖上的奢华享受 想象一下,那金黄色的蟹膏在嘴里爆开的感觉,咸鲜的口感令人十分享
    ✅️茉莉花熏雪花牛肉
    嫩滑种带着茉莉花的清香,鲜嫩多汁、每一口都都在舌尖舞动,简直是视觉与味觉的双重预热站
    ✅️鲍鱼红烧鱼头
    鲍鱼的鲜美与鱼头的醇厚相互渗透,这道菜一上桌,鲜香四溢,鲍鱼弹牙,鱼头醇厚,浓油赤酱用来拌饭也是一绝
    ✅️扬州大煮干丝
    随着服务小哥纯熟的堂灼手法,薄如蝉翼的干丝层层堆叠,刀工精细,汤汁浓郁,细腻中透着家的味道
    ✳️懿·EAST(陆家嘴中心店)
    ✳️地址:浦东南路899号陆家嘴中心L、MALL8楼812号
    #必吃经典淮扬菜 #朋友聚餐首选 #年夜饭 #美食旬味会 #尝一尝地道老字号

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  • 自从有了浦东消费券,原本人气一般的L+mall电梯永远那么繁忙。
    这次选择的餐厅是一直想尝试的懿east。
    淮扬菜,适合家庭聚会,老少咸宜。

    环境不错。服务尚可,菜品着实一般。

    淮扬菜居然好几个是辣的,不辣的都很咸,吃完嘴巴很干很难受。

    别的菜品都一般,建议大家还是尝试别家600出头的套餐。

    前菜:水晶脊肉、炝拌胶东白菜、豆腐拌青茄

    汤品:古法螃蜞豆腐汤

    热菜:葱油蒸大白鱼、江边山药烧子鹅、酸汤煮牛蛙

    时蔬;虾汤奶白菜

    618的套餐,唯一不错的就是古法螃蜞豆腐汤,葱油蒸大白鱼也还可以吧。

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  • 🈺 店名:懿·EAST(陆家嘴中心店)
    📍 地址:浦东南路899号陆家嘴中心L、MALL8楼812号

    🌟 说起陆家嘴的人气淮扬菜,很多资深吃货都会推荐这家!作为黑珍珠入围的高端餐厅,懿·EAST选用当季新鲜食材,让你品尝到一席味觉&视觉的双重飨宴‼️

    🌟 餐厅外有淮扬早茶区,内有大堂散座和私密包厢,年末的商务宴请、亲友聚会、情侣约会等各种用餐场景,全都满足哦‼️

    🌟 捞拌脆皮鸡
    -
    这道菜有着 “风生水起,越来越好”的寓意,上桌后服务员会将所有佐料和酱汁拌均,整体口感清爽,非常适合做开胃前菜‼️

    🌟 懿东方金陵烤鸭
    -
    现场会有大厨为你片皮,外皮微焦的烤鹅,有着诱人的枣红色。可以用面皮包裹着吃,一口吃下超级满足‼️

    🌟 青花椒焗黄花鱼
    -
    这道菜以砂锅焗制的方式烹饪,保留了笋壳鱼本身的鲜美味道。同时青花椒的加入,让鱼肉多了一丝香麻味,很是不错‼️

    🌟 酒蒸太湖河虾
    -
    新鲜的太湖河虾自带鲜甜味,恰到好处的黄酒味道渗进了虾肉中,吃完唇齿留香‼️

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅 #吃出幸福感 #刷爆朋友圈的网红店

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  • 和闺蜜逛街逛到陆家嘴中心,发现了这家宝藏餐厅:懿·EAST(陆家嘴中心店),于是开启了一场舌尖上的淮扬盛宴。

    踏入店中,雅致的环境,柔和的灯光,交相辉映,营造出一种宁静而典雅的氛围。

    茉莉花熏雪花牛肉
    雪花牛肉纹理细腻,肉质鲜嫩多汁、脂香四溢。每一片牛肉都仿佛在舌尖上舞动,很好地保留了它的原汁原味,鲜美可口,回味无穷。

    膏蟹
    霸气登场,肉质饱满,蟹黄如金,细腻绵密的口感在舌尖散开,浓郁蟹香萦绕不散,每一口都是大大的满足。

    波龙
    虾肉紧实Q弹,钳子肉更是肥硕鲜美。简单的烹饪保留了原始鲜甜,入口的刹那,沉醉于奇妙的美食之旅。

    鲍鱼红烧鱼头
    肥美的鱼头,富含胶质,炖煮之后入口即化。鲍鱼肉质紧实弹牙,鲜甜美味。红烧的做法,让鱼头和鲍鱼都被浓郁的酱汁紧紧包裹,迫不及待趁热来上一口,滋味醇厚,口味一绝。

    扬州大煮干丝
    看似简单却内藏乾坤,干丝根根分明,鸡汤的鲜美完全渗透其中,每一口都是满满的营养与鲜香,口感层次丰富,多重味蕾享受。

    这里的每一款茶点都融入了淮扬文化的精髓。口感软糯香甜,轻咬一口,甜而不腻的味道在口中散开,就像在诉说着古老淮扬的故事,承载着江南的温婉与柔情,让我们在品尝美食的同时,也深深陶醉于淮扬文化的独特魅力之中。

    #懿East #淮扬菜 #黑珍珠入围餐厅 #帝王蟹 #陆家嘴中心

    🏠 懿·EAST(陆家嘴中心店)
    📍浦东南路899号陆家嘴中心L、MALL8楼812号
    🚇距地铁东昌路站出口步行240m0

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  • 馋了好久的一家淮扬菜💕,终于和小姐妹来打卡啦!就在浦东新区,百元价格就能吃到国筵级别菜肴🥢,性价比很高!
    而且环境优雅气派,除了大堂和外摆,还🈶专门的包厢提供,私密性强可容纳人数多,无论是生日宴、家庭聚餐、商务宴请都很合适🎂,上菜也不会叨扰到用餐,用餐体验感很不戳。
    🥣🥣🥣松茸绣球豆腐
    大厨的刀工jue了,豆腐切成绣球花一样🌸,看起来敲精致,搭配松茸熬制的清汤,清澈透亮,吃起来嫩嫩滑滑的😋,很美味!
    🥓🥓🥓懿金陵烤鸭
    色泽油亮晶莹✨,入口酥酥脆脆的,丰腴醇香,吃起来完全不会觉得腻乎,配着蘸料和面饼🫓吃敲赞。
    🦀🦀🦀松叶蟹
    一吃就知道品质很好👍🏻,口感细嫩丰腴,而且还有膏黄,无需过多的佐料,还原食材本真鲜味,螃蟹爱好者完全🈚️法抗拒!
    🥩🥩🥩石锅虾酱牛肉
    端上来就被香气迷到了,虾酱和牛肉在滚烫的石锅加持下,香气经久不散,牛肉的品质很好,入口即化的好吃
    🏡:懿·EAST(陆家嘴中心店)
    📍:浦东南路899号陆家嘴中心L、MALL8楼812号 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #必吃经典淮扬菜 #刷爆朋友圈的网红店 #携程美食林

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1-10 / 44条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥398(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 淮扬菜
  • 电 话: 021-50897725
  • 地 址: 浦东南路899号陆家嘴中心L、MALL8楼812号
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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