玲姐·海鲜火锅(思南公馆店)

LINGJIE SEAFOOD HOT POT

全部46张照片

4.6分分享餐厅
20条点评 | 写点评
【口味】特别好，价格实惠，比直接在实体店消费便宜多了，特别划算！必须打个满分💯【环境】地理位置很好，🅿️车还可以停在附近的地库...
来自林下清风1989 的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

老虎斑 , 奶冻 , 俄罗斯红毛蟹 , 即炸紫菜响铃 , 招牌脆皮BB鸽 , 玲姐雪花和牛粒 , 手打斑节虾滑 , 玲姐牛肉拼盘 , 玲姐禾牛粒

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(20条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.6

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林下清风1989

【口味】特别好，价格实惠，比直接在实体店消费便宜多了，特别划算！必须打个满分💯

【环境】地理位置很好，🅿️车还可以停在附近的地库，非常方便！
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2022-04-14 详情举报有用（1）

黄块块食行记

浓浓玲珑老上海韵味～雪花和牛一整块的优美动人，肥腴里的浓郁，厚实大块晶莹亮润，入口细嫩得直接爆汁～嗯～美到了！香气都是松软的～片状的雪花牛依然红白交错纹路如丝绸般，一烫即熟，肥沃感相对块块要收敛一点，但也是飘忽忽的融化感～ #冬天最爱的火锅店 #排队也要吃的火锅 #欢聚火锅季
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2022-02-09 详情举报有用（1）

繁星满天飞扬

玲姐，还以为是好久不见的老友一时兴起开的海鲜火锅，想不到是星妈的玩票。

复兴路一带的洋房，哪一家都藏满了故事，不管是曾经还是现在，我以为我来吃的是梧桐叶落里的洋房，想不到火锅做得是有模有样，还真配得上这老洋房的“克勒”。

闺蜜间的小聚，印着花花墙纸的私密小包房，噶起山湖比那沸腾着的波斯顿龙虾锅底还要欢乐，不急着涮，每人来一碗浓浓的龙虾汤，想不到里面还藏着不少的蛤蜊，鲜是鲜得来，狠不得多喝几碗，哈哈哈。

原以为暖了胃就可以直接开涮进入正题，小菜又是撑满了黄的熟成醉蟹，又是酱浓脆爽有梁溪脆鳝，又是酥炸九肚鱼，根本停不了口，差点忘了还有一大波的主秀等着来登场。

又是红毛蟹，又是东星斑，直接活蹦乱跳地来到我们面前验明正身，细节还真是无懈可击，装盘后的造型更是仙气飘飘，腾云驾起了雾不说，那冰面上肉眼可见的娇艳欲滴呀，吐露着说不尽的新鲜。

服务更是没得说，所有的涮品都是服务生来把控时间，吃到口中那刚刚好的鲜嫩度，道明了一切。那串上的虾虾，也不知啥时帮我剥了壳，我是光顾着聊天都没注意，这一份贴心服务哦，不给满分我都觉得是我的错。

还以为是明星的玩票，临了才发现，那就叫专业。

#繁星寻味上海滩 <ctag id="12638" type="4" businesstype="1">#打卡老上海风情</ctag> <ctag id="59351" type="4" businesstype="1">#美食寻味记</ctag> <ctag id="59353" type="4" businesstype="2">#一起去探店</ctag>
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2021-11-02 详情举报有用（1）

就叫露露

上海顶级地段思南路上开着一家豪华的明星港式火锅店，玲姐火锅。说是明星，因为真的是明星开的，这家火锅店是明星郑恺以他妈妈名字命名的。说是明星，这家火锅店特聘香港名厨掌勺，自开业以来以精致豪华饕餮味美而圈粉无数，名副其实火锅界明星。

玲姐火锅开在满是梧桐树的思南路上的精美洋房里，走过浓密的林荫道，步入花园洋房内，踏着红木楼梯拾级而上，华美的地毯，质感强烈的沙发座椅，使人仿佛回到了旧时的上海，海派文化气息浓郁。服务更是无可挑剔，帮煮帮捞盛汤去壳，服务员像是贴心管家一般，让人舒心笃定。

～～～～～玲姐火锅饕餮味美🔥🔥

🦀️ 金秋蟹黄一品锅 378元

金秋限定的蟹黄一品锅，选用大闸蟹与美国白虾精心熬制，橙黄明亮，香气浓郁。

锅具器皿非常精致，亮亮的银色锅身与雕花细腻的锅盖做工考究，高级感十足。揭开锅盖，鲜香扑鼻，黄澄澄的汤底在银色锅具中显得特别明晃晃，丝绸般的色泽浓稠黄亮，令人垂涎欲滴。

准确说来，汤底与蟹黄是呈“干湿分离”的状态。汤底烧开后，带着白手套的服务员会在一旁为客人盛上一碗豪华的蟹黄汤，这也是港式火锅的精髓所在，养身养心，吃火锅前先喝一碗滋补浓汤。

服务员询问是否有忌口后，便开始操作起蟹黄汤来。先盛上一碗浓汤，加入5颗意大利黑醋鲑鱼籽，一浅勺意大利脆米，一勺现拆蟹黄蟹肉以及些许香菜末。制作完成后，服务员将这一碗香气四溢的蟹黄汤摆在我的面前，叮嘱道：小心烫。汤匙舀起热汤，吹散一口热气，轻啜一口，汤头顺滑香醇，蟹黄的香很明显，汤清味厚，十分鲜美。蟹黄和整条蟹肉吃在嘴里，蟹黄膏脂丰腴，蟹腿肉质细腻，非常满足。黑醋鱼籽咬开爆浆，黑醋中和了油脂口感，使得鱼籽吃起来鲜美而清淡。

色味俱佳的金秋蟹黄一品锅，蟹肉现拆，颇费工序，如果想要品尝，记得提前预定哦。

❄️ 玲姐雪花和牛 528元

这是我吃到过最数一数二的和牛，是真的。

和牛切片上桌前，服务员会先拿整段和牛至桌前给客人先观赏一下，整一长段的和牛，油花均匀，色泽红润，即使没有触摸，也感受到肉质的细腻柔软。

稍后，切成片的和牛款款上桌，大片大片的摆放规整整齐，视觉舒适。近距离的观看和牛，霜降般的雪花纹路清晰呈现，十分漂亮，脂肪和肉的比例均匀，是非常高品质的和牛。

夹起一块入锅煮片刻即可，眼见着肉由漂亮的粉红色转而成为亮泽的浅褐色，送入口中，除了入口即化四字，找不到更贴切的词来形容。肉软嫩多汁，稍微嚼几下便在嘴里融化了，肉香浓郁，软绵滑嫩。秒杀了我之前吃过的任何一款牛排牛肉。非常推荐！

🐟 老虎斑 362元（一斤三两）

生猛海鲜是一餐高品质港式火锅不可或缺的部分。

一尾丰满肥美的老虎斑，在厨师精细的刀工下被片成鱼片，保留头尾，造型华丽的端上了桌。非常巨大，倘若请客的话，会感到很有面子，排面很足。

鱼片下锅略煮片刻即可捞出，透明晶莹的生鱼片转而变成了雪白透亮的鱼肉，筷子夹起，感受得到鱼肉的细嫩紧致，鱼皮弹牙滑爽。浓郁的汤底非但不会带走石斑鱼的鲜美，反而增添了一股同属海洋的鲜香气，肥美鲜嫩，可口无比。没有腥味，完完全全的满嘴鲜香，好吃的让人放不下筷子🥢，想把锅都端走。

每过一会，服务员都会来把火锅汤沫捞走，保证汤底的清爽口感。菜品享用一阵，服务员也都会观察一下托盘是否干净，及时更换骨碟。这一餐吃的让人无比舒适，也像是明星一样，享受着明星般的待遇。
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2019-10-05 详情举报有用（1）

蛋花食游记

人均消费：1000元
玲姐之美，源于郑凯的满满孝心和爱意~我们熟识的大明星，给妈妈在上海开了这样一家火锅店，坐拥市中心绝佳地理位置，独栋小洋房。
漂亮霸气地招牌，以及进口后各种高档复古的摆设。还有亲情满满的相册，细节之处，彰显优雅和高贵。服务也是类似于管家式的，
基本都是勿须你多动手，举手投足就知道下一步想要什么。非常地暖心，给到顾客宾至如归的感觉~~楼上有大小包房，白色的基调整洁大方~
餐前会上一盘开胃的当季水果，今天上的是草莓，非常地喜人~
调料也帮你以一人份的形式摆放好，根据需求添加到酱油里去~
招牌锅底：宫廷鲍翅浓汤锅~吃多了花胶鸡，这样的实打实的汤底放在眼前还是很期待的~满满的精华
和胶原蛋白呀~鱼翅和花胶满满，分后以后~如果见到你碗里喝了差不多了会立即为你续加~
花胶和鱼翅都炖得酥烂，汤口黏纯，花胶也是有点糯的感觉，蘸鲜酱吃也很美味~
澳洲鲜鲍,来这里最大的特色就是海鲜和牛肉了~鲜鲍必点~可以三吃，刺身（已经帮你配好芥末），涮
煮，以及用剩下的料做鲍鱼泡饭~
上好的大米熬煮，不加任何调味料，绝对是鲜得眉毛都掉下来呀~
肉肉集合；店里主打的肉品一定不能错过~
玲姐雪花和牛，纹理太美腻了~只有在日式烧烤店吃的和牛这里呈现不一样的食态~即使涮完还是纹理依旧清晰，入口即化的感觉~
特等黑毛牛肉，同样是另一款高品质上乘的牛肉，值得品尝~
西班牙黑毛豚肉，精美的摆盘~也是片片分明~涮出锅后，感受到其嚼劲
鲜活斑节虾~贴心之处尽显极致·每只活虾串好入锅，熟了以后服务员会端出去剥虾壳，然后再串号拿进来
入锅滚一下加热，到手就直接吃，虾串串了~全程不用自己动手~好开心~弹嫩鲜甜~
除了常规的，我们还点了个鲜毛肚，也是可以尝试下的，即使在白汤锅里涮的也毫无腥味，入口爽脆~
连最常规的午餐肉用的是最好的猪肉，还帮你煎了一下~
捶打芝士墨鱼丸~弹性十足，芝士流出，要小心烫~
鲜鸡枞菌，在这里也是特色~营养好味~
娃娃菜也根根分明~
压轴好戏是重量级的招牌煲仔饭，现做半个小时~唇齿萦绕着焦香和腊味~太美味了~
甜品润喉，来点特别地核桃露，现磨现熬，香醇，感觉营养要爆表啦~
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2019-03-03 详情举报有用（1）

SweetChan-

1⃣️
玲姐·海鲜火锅
📍复兴中路537号思南公馆(近思南路）
小猎豹郑凯妈妈新开的火锅店，主打顶级食材海鲜火锅；年末聚餐想要怀旧情调和高逼格的，来选择这里不错！
环境有着老上海的风情，设有很多包厢，私密性很好。
「招牌蛤蜊龙虾汤」很浓郁的龙虾味，非常鲜美，后续用来涮海鲜也是贼棒，吃的时候都可以不用蘸酱料了。
「宫廷鲍翅浓汤锅」注重原汁原味的汤底，没有像别家那种添加浓稠感，很正点！
「墨鱼滑」& 「老虎斑」我推荐必吃～要吃就要吃和别家不一样的。
「港式云吞」非常Q弹～
那天吃饭“小猎豹”郑恺正巧在隔壁，就看你有没有缘分了～
2⃣️
Jean Georges
📍 中山东一路3号外滩三号4楼(近广东路)
无数明星都到访过的法餐厅，偶遇过黄晓明AB等，就连川普和罗姆尼在纽约Jean-Georges共进晚餐！
3⃣️
Da Lvo
📍 金陵东路1号
1楼大厅电梯入口着实隐秘，电梯直达23层顶楼
映入眼帘的无疑是浓浓的意大利风情，无敌江景；
邓超和孙俪在这家餐厅庆祝二人结婚五周年纪念日。
4⃣️
酉隐
📍八号桥附近的神秘餐厅
巩俐、章子怡、周一围都赞不绝口的魔都隐藏日料
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2019-01-29 详情举报有用（1）

一只小北总

嘎嘎棒的一家火锅了每家店都是
从环境氛围到服务做的都好适合应酬
性价比虽不高但对得起食材品质和服务

💁服务：
桌面的设计很贴心一侧是火锅的地方
客人们聚餐在另一边只管吃就可以

和牛壹号玲姐雪花和牛粒
肉质是首屈一指的好纹理看着绝了
其实给的片数也很多看着真不少
就是入口的分量很少油脂都涮出去了吧
强烈建议多点几份更好！~

腊味煲仔饭
主食也是相当土建的做的地道极了
锅巴和软软的米饭可以分成两碗食用

#工作餐小分队食录
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2024-05-03 详情举报有用（0）

一只小北总

不知道吃什么的时候永远不会出错
氛围环境服务质量隐私感和食材品质
挑不出一出不令人满意的地方来绝赞

[火锅]
锅的位置设计的有点想法乍一看是偏的
其实很方便服务员上手操作也没啥气味
火候拿捏和分餐空间都在线的时候太棒了

和牛壹号
品质很不错厚度也感人入口即化但也有分量
比那些超薄的和牛肉片高到不知哪里去了！

竹斑节虾
剥虾的手艺是有两下子的新鲜程度也没的说
处理好了之后再简单回温一下真的是棒极了

#工作餐小分队食录
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2023-11-21 详情举报有用（0）

Celsus🤖

感谢这次携程美食林旬味会邀请，参加这次春季玲姐火锅家宴，能够和各位媒体老师还有旬味会会友共享美食而且整个气氛也很欢乐。

外滩店的玲姐火锅比起思南公馆店，感觉更像是个升级版，不仅开启夜宵档开到凌晨四点，还配备了吕杨团队的专业侍酒师提供顶级的餐酒配套服务。

店里的各种生猛海鲜齐全，就连前菜的下酒菜也完全不输给中餐厅。堂灼料理也是把整个仪式感拉满，全程涮菜完全没有动过手。

期待下次还有机会能和大家在旬味会相遇～
#美食林旬味会 #美食林餐厅打卡
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2023-04-25 详情举报有用（0）

一只小北总

慕名已久真不愧是魔都第一火锅
从环境氛围到食材品质再到服务上
基本都是无可挑剔的好吃又大气

[薄荷]环境：

地理位置没的说外滩上最好的地界之一
朋友开车带大家来停在华尔道夫酒店地库
算是有一个附近靠谱的停车选择了也不错

[薄荷]环境：

装修设计很温和舒适的上海公馆风
包间每一个都很大的样子适合谈事情
餐桌的设计很精巧上菜位操作火锅料理
其他区域方便大家惬意的用餐和聊天
房间里的装潢设计都很原汁原味质感十足
各种照片上能看到不少玲姐的元素油画也是
灯光是个小遗憾打光比较不均拍照要谨慎
吊顶上贴的灯带胶带在用餐期间滑落到了地上
垂一条下来还是有些意外的不过影响不大

[服务铃]服务：

服务质量相当的可以料理的非常细致手艺也好
上菜的节奏拿捏的有一套用餐的flow很舒适
对菜品的介绍讲解涮和分餐都很大气的感觉
海鲜类的菜品更棒虾的去壳简直是快非常专业
不存在上了海鲜都已经冷掉了的窘境处理的棒
晚餐后丝毫不会催促客人太适合谈事情了简直
源源不断的果盘和小吃之外经理说能谈到4点am

和牛壹号玲姐雪花禾牛
牛肉的食材品质真的天花板当之无愧的
看着纹理和色泽都让人蠢蠢欲动好看极了
涮过之后入口的口感也是很不错好吃极了😋

九肚鱼
超级无敌的好吃外焦里嫩的口感口味都无可挑剔的
鱼肉鲜嫩可口带着很不错的嚼劲层次感很丰富
口感上有点像天妇罗的那种酥脆但不怎么油腻好吃
口味上既香又咸鲜的感觉简单的盐调味就很棒了

脆皮乳鸽
乳鸽的手艺也非常在线表皮尤其看的出水平
个头虽然不大但汁水充足吃起来味道挺在线

帕尔马火腿釀羊肚菌
菌很鲜味道也在线口感上尤其青脆可口的感觉
和其他几种食材搭配在一起吃最惊喜提鲜效果max

油条虾滑
油条虾滑做的颜值能这么好也是不容易
吃到嘴里依然很完整不会散架开来的那种
分量上刚刚好不会过小口感组合的也恰好
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2023-01-20 详情举报有用（0）