黔香阁(碧云店)

Qian XiangGe (BiYun)  

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  • 晚餐黔香阁………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...

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  • 概览与点评

餐厅介绍

顺治初年,时任浙江巡抚“张存仁”建造的“同和书院”,在2011年10月被完整移入“黔香阁碧云店”内;每一根立柱、挂梁都距今300多年,上面精细的木质雕刻更是令人惊叹的“艺术”,在此不仅品味“贵州美食”,更能品味“历史”。

本店特色美食

豆腐圆子 , 黔香焗羊排 , 酸菜炒汤圆 , 花溪牛肉粉 , 泡椒珍珠鲍 , 金牌醉香螺 , 秘制盗汗鸡 , 秘制醉香螺 , 贵阳肠旺面 , 脆皮红烧肉 , 盗汗鸡 , 风味土豆饼 , 黄金小米渣 , 花溪香干炒鸡丝 , 贵州酸汤乌江鱼 , 酸辣蕨根粉 , 贵州三宝乌鸡盅 , 石锅赤水毛笋干 , 贵阳红油米豆腐 , 风味夹沙肉 , 贵州从江糯米蒸香猪 , 十二味滋补干焖鸡 , 毛肚拌莴笋

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

写点评
4.2/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.2
  • 晚餐黔香阁……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

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  • 今天又到碧云mega的黔香阁来吃饭,这个黔香阁在碧云是属于比较好的酒店了,相对来说人比较多。黔香阁提供的是贵州菜,但是很多菜也都上海化了,贵州菜是没有海鲜的,黔香阁有。贵州菜有干辣椒,黔香阁不提供也没有那么辣。另外,贵州特色有保留,只不过更上海了,这样才有人吃。整体还可以吧。今天点了羊肉汤、卤肉拼盘、盗汗鸡等。

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  • 口味:4  环境:5  服务:5    人均消费:150元
  • 很多年前在淮海中路的黔香阁吃过,这次尝试了一下位于浦东碧云社区的这家。盗汗鸡据说是不放水干蒸的,鸡肉是很嫩的,而且都是腿和翅,没有其他部位的,鸡汤很鲜,可以给85分吧。椒麻鲈鱼应该是炸过的,然后浇了汁,口感香脆,但吃多了有些咸。鸡丝炒干丝、米粉及香辣牛蛙中规中矩。泉水生菜口感微苦,但很解油腻。店堂装修灯光偏暗,服务尚好。人均150元。

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  • 口味:5  环境:5  服务:4   
  • 超棒的口味,有许多特色菜,其它店没有的。以前也多次吃过这家店。其中的乌江鱼,糯米蒸熏肉,色香味俱全,美美的样子,独特的口味。环境也很棒,有特色,推荐

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 碧云涉外社区中唯一一家派头最大、又极富西南苗家特色的中菜馆。大厅的一侧还摆放着好几件苗族传统服装与白银首饰,餐桌与客座则是明式古典风格的黄花梨桌椅,非常气派豪华的布置而且光线暗雅。点了菜谱上推荐的盗汗鸡和毛肚拌莴笋,鸡肉嫩软滑口、味道挺有特色。

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  • 黔香阁装修的非常漂亮,是一个状元的老宅子搬到上海的。黔菜最有特色就是苗岭酸汤鱼了,这个店的酸汤鱼不错,就是越来越贵了。盗汗鸡的味道也不错。回家了再去这个店。

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  • 黔香阁碧云店,也是携程美食林推荐的特色饭店。他家老板在贵州工作生活了很多年,便将大山深处的美食引入大上海,使贵州菜获得了更为广阔的发展空间。但是黔香阁的高明之处还在于将贵州非遗项目,比如赤水晒醋、茅台酒酿造工艺、糟辣糊辣、米豆腐制作工艺等用于烹饪,大大提升了贵州菜的品质和文化内涵。图五是15年茅台,图八是迷你夹沙肉,蒸的时候很长,肥肉一点也不腻,豆沙中还加了黄豆、葵花籽等磨成的粉,香气更足,一口下去满脸幸福,应该成为网红小吃。

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1-10 / 21条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥144(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐
  • 电 话: 021-20255797
  • 地 址: 黄杨路25号二层(停车入口从蓝天路1100号入地下车库A区,直达电梯上2楼)
  • 营业时间:营业中 17:00-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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