上海绿波廊（豫园路店）攻略,绿波廊（豫园路店）特色菜推荐/菜单/人均消费/电话/地址/菜系/点评/营业时间【携程美食林】

全部278张照片

4.4分分享餐厅
732条点评 | 写点评立赚50-200积分
绿波廊位于豫园九曲桥边，建于明嘉靖年间，以海派菜式著称，上海的招牌餐馆之一的绿波廊，必定是很多吃货的比吃餐厅目录表中排于榜首的一家...
来自 ma****ly 的点评

我是商家，点此入驻

餐厅介绍

绿波廊位于豫园九曲桥旁，是沪上著名的百年老店，曾接待过不少外国领导人。绿波廊系三层仿明清建筑，青瓦朱栏、古色古香，与湖心亭相映成辉，宾客倚窗就座，九曲桥尽收眼底，碧波绿水，令人心旷神怡，平添了不少饮食情趣。这里的点心堪称一绝，桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过。本帮菜做的挺地道，水晶虾仁弹性十足，八宝鸭用料不错，价格当然也是不算便宜的。

本店特色美食

蟹粉豆腐 , 松鼠桂鱼 , 春卷 , 清炒虾仁 , 八宝辣酱 , 虾仁 , 萝卜丝饼 , 酱鸭舌 , 八宝鸭 , 熏鱼 , 桂花糕 , 椒盐酥 , 虾子大乌参 , 蟹粉菜心 , 枣泥酥 , 桂花拉糕 , 葫芦酥 , 五粮液拉糕 , 精致眉毛酥 , 香茜虾仁春卷 , 椒盐葫芦酥 , 松仁肉松蛋黄酥 , 芦笋鲜莲炒蟹柳 , 河虾仁蟹粉小笼 , 上汤松茸浸时蔬 , 小笼 , 蟹黄小笼 , 水晶虾仁 , 油爆虾

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(732条点评)

写点评 立赚50-200积分

4.4/5分: 口味 4.4; 环境 4.4; 服务 4.3

智能排序

ma****ly

口味：4 环境：4 服务：4
绿波廊位于豫园九曲桥边，建于明嘉靖年间，以海派菜式著称，上海的招牌餐馆之一的绿波廊，必定是很多吃货的比吃餐厅目录表中排于榜首的一家餐厅。无骨八宝鸭，108元/份。绿波廊的八宝鸭最近在搞团购，原价158的八宝鸭团购价108，我不想做个挑剔的人，但是吃货的嘴巴就是有它的偏好，这道八宝鸭，鸭肉酥烂，但是酱香不足，导致的结果就是里面的糯米饭虽然粘糯，但是味道很淡。蟹粉烩白玉，68元/例。虽然还没到大闸蟹的上市时间，但是这道菜里的蟹粉，已经能吃出蟹的香嫩，蟹黄讲豆腐染成了橙黄色，却没有丝毫河鲜的腥气。豆腐自然是柔嫩的，带着蟹肉的鲜甜口感。上海腐乳肉，48元/例。和我想象的铺满鲜红色腐乳的酱汁肉的样子不一样，肉的颜色很鲜亮，尤其是那层肉皮，在我们面前闪烁着耀眼的光芒，让我们垂涎欲滴的同时，不免也有些怀疑，没有被腐乳层层包裹的猪肉，是否能肥而不腻呢。不过我们的担心都多余的，里面的肥肉一点也不腻，肉皮也很细嫩，不过腐乳的味道不是很抢眼。肉下面铺着的青菜，大概只是过水焯了一下吧，吃口还有点生。油酱毛蟹年糕，78元/例。盘子里面毛蟹两只，年糕无数。毛蟹的鲜美自不用多说，年糕被做成葫芦的样子，看上去就很可爱，味道上既粘糯，又很好的吸收了毛蟹和酱汁的鲜甜，大家都很喜欢。招牌扣三丝，88元/例。这道菜是上海的名菜之一。店家用的是火腿丝、鸡肉丝和干丝这三种，分别切丝之后，捏成一个球，煮汤。这道菜其实很考验师傅的刀工，于是呈现在我们眼前的扣三丝，丝丝分明，又严丝合缝的漂浮在清冽的汤水中。这扣三丝的精华，已经完全融合在一起并融化到汤水中了，所以汤水很是清甜鲜美，而那三丝，吃起来的确有些无味了。功夫锅烧河鳗，188元/例。今天的重头菜，因为这道菜是蒸出来的，需要较多的时间，所以我们在最后，才吃到它。锅烧河鳗，是宁波的特色菜，听说，这也是一道用来检验宁波大厨功底深厚的一道菜。因为做这道菜的时候，需要先将河鳗蒸煮至烂酥、鱼皮呈半透明状，然后将鱼剔骨，然后再将鳗鱼拿回锅中红烧，而经过这样烧制的鳗鱼，不能破坏其表面的鱼皮，并且要保证鱼肉的完整，的确是需要功夫的。我们的等待是值得的，绿波廊的大厨较好的呈现了这道菜品，我镜头下的鳗段完整鲜亮，让我迫不及待的就拣了一块，鳗鱼肉质鲜肥酥烂，外层的鱼皮却仍然Q弹，胶质感很强。如果说今天最好吃的一道菜，非这道功夫锅烧河鳗不可。
展开更多
2016-12-19 详情举报有用（30）

随心飘飞2010

口味：4 环境：4 服务：4
推荐理由：老城隍庙九曲桥畔的绿波廊酒楼，是沪上最著名的百年老店。三层楼的仿明清建筑很有特色。它的点心堪称一绝，桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过，本帮菜做得也地道。不仅是很多吃货来到上海后慕名想去尝试的第一家，也是大多数上海本地人的比吃餐厅目录表中排于榜首的一家餐厅，对外地客人、特别是外国来宾，是一个非常好的接待地方。周末人很多，最好是提前订座。点心制作很精致，本帮菜的味道，服务很好的，点赞！推荐菜：桂花拉糕、眉毛酥、蟹粉小笼、八宝鸭、水晶虾仁、松鼠桂鱼
展开更多
2016-10-11 详情举报有用（26）

yysweet

人均消费：150元
上海的味道——绿波廊，为了吃也是那个不容易啊！足足排队排了2小时！亏得有灯看，大家还能轮流排队！哈哈！松鼠桂鱼又涨价了啊，无功无过，酸酸甜甜还不错！八宝辣酱配了饼，辣辣的，还是记忆中的老味道，就是量少了。牛仔粒很嫩很鲜，就是量少了。虾仁一个个很q弹，就是量少了。海黄羹很推荐啊，料足，又鲜美可口！鳝糊过白米饭特别好吃！眉毛酥上来冷了，不好吃，桂花拉糕糯糯的甜甜的，喜欢！新年祝大家吃好哦！
展开更多
2019-02-03 详情举报有用（0）

ic****d

口味：5 环境：5 服务：5
本帮老字号饭店，依林傍水，九曲玲珑，名身在外，也是接待各国元首的饭店，必定是有两把刷子拿得出手。油爆虾、松鼠桂鱼、本帮熏鱼、夫人套点都是最出名的菜式，也是最典型的菜式。油爆虾甜中带脆，360度全面的口感体验；松鼠桂鱼不夸张地说，是我吃过最好吃的之一，对这道菜有了新的印象；夫人套点是因为***带各国元首夫人来绿波廊特地研发的，果然是精致玲珑，各有特色。回味老上海，如果你有这种情节，绿波廊确实还是值得一试。包房的景色还不错~上海的昨天和今天，都尽收眼底。
展开更多
2017-07-07 详情举报有用（8）

壞壞De顏色

口味：4 环境：5 服务：4
据服务员介绍的，单点了份配套中没有的口味——椒盐葫芦酥。下面一一来介绍下这九种点心：第一种是香菇小菜包，口味上感觉很一般，和外面的没啥区别，油挺重的，吃到了一股菜籽油的味道。第二种是迷你鲜肉粽，个头真的很小，拆线有点小麻烦，味道也是很一般，没啥值得一说；第三种是饺型奶黄包，皮有点硬，味道和速冻奶黄包有区别？人家至少皮很松软。以上三种纯粹是来凑数打酱油的，也是抵饱的主力军；第四种是蟹黄小笼汤包，有一点汤汁，沾有一点点蟹黄，但其味不浓，和外面的小笼汤包没啥区别，甚至感觉倒不如南翔的蟹黄小笼包；第五种是桂花拉糕，作为它家的名点，确如所称的那样：沾筷、沾盆、不沾牙，味道不是那么甜，但个人对桂花和糯米从小不爱吃，从个人赶角上并没有啥好吃的，但爱吃甜食的友人觉得很不错，所以客观地不加以评论；第六种是蟹黄眉毛酥，这也算是它家招牌之一了，外形挺精致，改良了皮和馅料，咸鲜口味，确实不错，但可能此九道点心中蟹黄有重复了，倒是没感觉味蕾有惊艳到；第七种是类似小生煎造型，撒白芝麻的枣泥酥，这边要真心赞一个，真材实料，刚咬下一口，浓郁的鲜甜枣味就扑鼻并随着味蕾散发开来，连我这种不爱且从不吃枣和枣泥的都感觉好吃，这才是极高的境界哈，这是我吃到的九道点心中，就味道而言最喜欢的一道。不过口味偏重甜，吃多就会腻了；第八种是香茜虾仁春卷，虾仁肉质弹性佳，加了点蔬菜和香菜，馅料口感很不错，但皮煎得过老、硬了，而且皮有点感觉厚了些？缺了皮该有的脆香，个人感觉用豆皮替代作皮，口味会更好；第九道是类似小生煎造型的椒盐酥，不过撒的是黑芝麻，以方便和枣泥酥区分。馅料是加腰果和松子的咸香，口味其实和葫芦酥重复了
展开更多
2017-10-17 详情举报有用（9）

jim****0426

环境：4 服务：5
桂花拉糕：香糯可口，不粘牙。眉毛酥：外皮很酥，里面咸口很好吃。八宝辣酱：可配薄饼卷着吃，放了栗子、虾仁、花生米等食材，感觉花生米有点多，味道酱香浓郁，感觉确实比北方的上海菜甜。拆骨八宝鸭：鸭肉里面包了糯米、虾仁，香糯软嫩，适合老年人的牙口，不会感觉太腻。草头圈子：第一次吃这道菜，才知道草头是苜蓿，圈子是大肠，大肠做的很干净，苜蓿细咀嚼香草味道中略带点苦味，配大肠在味觉上恰到好处。
展开更多
2019-01-11 详情举报有用（0）

krees嘉

环境：5 服务：4
今年大年初一的年夜饭舅舅订在了绿波廊，上海的老字号，虽然经常耳闻，但没有去吃过。九曲桥的入口旁就是绿波廊，不过恰逢城隍庙灯会，都要排队进入，还好找了个商店穿过看灯人群来到饭店。年夜饭的口味和菜量都不如平常，不过也能理解，毕竟这么多人，其实大家最主要的目的只是聚聚。不过【鳗鱼、桂鱼】烧的还是不错的。另外他们家特色点心：【桂花拉糕】不粘牙，甜度也适中；【眉毛酥】里面有蟹黄，口味我觉得一般。
展开更多
2018-02-17 详情举报有用（3）

飞马由缰

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：30元
我们经常去绿波廊喝早茶，或节假日，或聚会，或就夫妇。那里环境好，人也不多，比较安静，闹中取静。古色古香的装潢，豫园的建筑及九曲桥等都可以看到。早茶比较苏浙口味，比较清淡不油，喜欢。
展开更多
2017-07-08 详情举报有用（4）

KK18888

口味：4 环境：5 服务：4
味道口味偏清淡，点心必点，确实精致。地理位置超级优越，非旅游旺季，周末，基本不用排队等餐。如果确定去建议自己打电话预约就好。注意14-17点为休息时间不营业。基本去上海都会去豫园城隍庙，用餐可以在这里。接待过很多外国元首，很高大上，而且价格并不算非常贵。
展开更多
2017-06-21 详情举报有用（8）

实叶熏

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：150元
周末带着妹子走怀旧路线，作为上海小囡，没有吃过绿波廊是不对的，必须补上，吃完去豫园里逛逛。绿波廊位于九曲桥入口的旁边，如图。环境:坐在窗边，看着九曲桥看看老建筑，从小长大的地方，还是蛮惬意的，好评！这家是老字号的店，这点必须强调，原来出来吃饭都是举家一大家子出门吃饭，现在都是小两口或者一家三口，三三两两的，相对来说，里面桌子都是圆桌，基本都要拼桌，拼桌其实也没什么，如果可以改进下换成四人小方桌，一来毕竟方便点，二来节省地方，可以多放几桌，这样可以减少在外面的排队时间。口味:浓油赤酱，典型的上海菜，点心味道做的不错，响油鳝丝以及牛肉丁有点咸了，可能比较下饭，奈何两个上海小囡是不吃饭的，口味因人而异啊，我觉得菜的味道都是不错的。服务:即使中午超级忙的时候，叫服务员，一叫就到，对这个服务态度，必须好评！
展开更多
2017-09-18 详情举报有用（8）