上海浦东文华东方酒店·58° 扒房

Fifty 8º Grill

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:300元
  • 58° 扒房 文华东方酒店行政公寓大堂1层

    正门和边门很小不起眼 唯一的亮点就是铜牌logo了

    餐厅周热门餐厅之一 花旗银行开放第一天是抢不到的

    秉持着 时刻关注 有人退订立马跟进的思想 如常所愿

    58° 扒房是由米其林星级主厨Richard Ekkebus烹制的现代法国菜肴

    晚餐的营业时间 17:30开始 早到了可以先坐一会儿

    早到了些 就听到了领班全程英语的培训 貌似是在介绍今天预约的服务客人

    暗搓搓的包厢 只烛台微弱的灯光照射 双人位显得小拥挤

    盒装的刀具 在西餐厅第一次见 透明深色的水杯 可以无限续杯柠檬水

    餐厅周的晚市菜单早已放好 258元/人+15%服务费

    这里的wifi比较复杂 需要问服务员打单 只唯一的验证码 每次只能一小时

    餐前包 三种选择 均搭配金枪鱼莎莎 总算不配黄油啦 个人偏好谷物面包

    前菜
    『腌制三文鱼配酸奶油』腌制过的三文鱼自然咸鲜了些 搭配酸奶油就能很好的减低咸度 起到中和作用

    『厨师特选熟食拼盘』出其不意 点了别人都不太会点的前菜 伊比利亚火腿点个赞 酸黄瓜out 还有个猪肉糕吃口怪怪的

    主菜
    『香烤西冷牛排配58度扒房特色酱汁』五分熟 看似小块的牛扒 实质厚实量大 配以蒜头 小洋葱点缀 牛扒的肉质鲜嫩 挺好吃的 可不经意间发现了一小块肥膘 咳咳 难不成餐厅周 所以选材方面...

    『香烤伊比利亚猪排配猪肉汁』不比牛扒逊色 猪排嫩口调味香 那一颗碧绿蔬菜也是极好的 嫩芽酥烂

    配餐
    『奶油手工面配黑松露』一小段小段的手工面 搭配奶油及黑松露 吃口奶味十足 面条有点烂 没有嚼劲 就像是吃面疙瘩

    『餐厅自制土豆泥』土豆泥最喜欢了 这里的细腻 绵密口感也属上品 可惜比不过321啊

    甜品
    『巧克力花生塔』真的只有甜中带甜的才会喜欢ta 纯正法式风味甜品 浓醇香厚 腻不死你 发现中午套餐这款塔有配雪芭的 可晚上怎么就没了呢

    『香橙利口酒苏芙蕾』啊啊啊 没仔细看 居然改菜单了 原本的热门巧克力变成甜橙口味了 隔壁一桌随即换了 我们犹豫后 还是决定香橙吧 毕竟有巧克力塔 可不换的结果 自然对苏芙蕾不太满意 至少不是我吃过最正的 香橙口味有 但不浓重 一口口的糖精味 总感觉少了点火候 配的雪芭略酸 中和了苏芙蕾的甜度

    惊喜附送
    『玛德琳』贝壳蛋糕两枚 总有种从西饼屋拿来的错觉 绵密的口感 香甜不腻 好吃哒

    出品还不赖 至少觉得值回票价 点评出的一款午市团购 除了不含甜品 其余都和晚餐菜单相符

餐馆信息

  • 地        址: 浦东南路111号文华东方酒店行政公寓大堂1层(近泰公线渡口)
  • 标        签: 西餐 其他西餐 牛排
  • 电        话: 021-20829938
  • 营业时间: 全年 周三-周日 11:30-14:30,17:30-21:30
餐馆介绍:
58°扒房由才华横溢并屡获国际殊荣的顶级名师Richard Ekkebus领军。优选上等新鲜食材,配以绝伦的烹制技艺,58° 扒房聚焦法国传统餐饮的精髓,为宾客奉上法国馥逸浪漫美食。58°扒房位于文华东方酒店行政公寓一层,与室外贯通。还为客人提供露天花园餐桌。整个餐厅洋溢着20世纪二、三十年代上海滩装饰艺术的氛围。

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