1949全鸭季·北京烤鸭(欢乐海岸购物中心店)

1949 Duck (O' PLAZA Branch)  

  • 4.5 分享餐厅
  • 13条点评 | 写点评
  • 欢乐海岸1949全鸭季绝对是你在深圳吃北京烤鸭的首选欢乐海岸购物中心3层,独立一小栋建筑环境很好,餐厅最里面的是购物中心最外围有玻璃墙...

    来自 Joey_Lau 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
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本店特色美食

北京烤鸭 , 芥末鸭掌 , 精品烤鸭 , 鸭架汤 , 宫保虾球 , 樱桃鹅肝 , 番茄脆菇沙拉 , 鲜花椒炝海螺 , 香辣澳洲牛仔粒 , 三丝羹配小麻花 , 蒙特利焗澳洲牛排 , 金银蛋煮苋菜

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(13条点评)

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4.5/5分
口味 4.7
环境 4.5
服务 4.2
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:420元
  • 欢乐海岸1949全鸭季绝对是你在深圳吃北京烤鸭的首选
    欢乐海岸购物中心3层,独立一小栋建筑
    环境很好,餐厅最里面的是购物中心最外围
    有玻璃墙和中空设计,坐在最靠窗的位置晚上可以看到水秀剧场的表演
    可以欣赏到欢乐海岸晚上璀璨的灯光

    [出品]
    番茄脆菇沙拉
    十分精致的前菜,小番茄雕空
    里面填进炸好的脆菇和沙拉酱
    边上伴着琥珀核桃仁
    核桃仁十分香脆,表面有一层微微的焦糖
    小番茄一咬下去就能迟到脆菇和沙拉的混合口感
    颇具新意的一道前菜

    精品烤鸭
    全鸭季的招牌,刚好我们座位就是靠近厨房
    可以看到厨师在看着明火烤的烤鸭
    上菜的时候,是厨房的厨师亲自过来
    把烤鸭放在车上,服务员拿了锣过来敲一下
    师傅就开始切烤鸭,厨师的刀工很棒
    切烤鸭也十分讲究
    先是把鸭胸那一大块的皮片下来
    刚好是心型的形状,摆盘很好看
    这一块的皮有很多脂肪,直接蘸白糖吃
    皮烤的脆脆的,脂肪补分入口即化,加上白糖的甜化解了油腻

    厨师接着把鸭肉片下来,装成满满的两碟
    摆盘很用心,盘子也很好看,白天鹅的形状
    这些烤鸭肉就可以跟着切好的大葱丝、黄瓜丝等
    用薄饼卷起来,蘸着甜面酱吃
    薄饼皮用蒸笼装着,底下有个小蜡烛加热保持温度
    薄饼皮有用纸隔开放,这样让客人很容易拿饼皮
    鸭肉很好吃,是我吃过最好吃的北京烤鸭

    三丝羹配小麻花
    很精致的一道汤,细细的丝可以看出厨师的刀工一流
    我有试着用小麻花捞出丝来吃
    汤有淡淡的酸甜,蛮小清新的

    金银蛋煮苋菜
    这道是意外的惊喜
    吃了很多烤鸭下肚,薄饼和酱稍微有些撑
    这道菜刚好解腻,金银蛋是咸鸭蛋和皮蛋
    切成四分之一一块,跟着苋菜一起煮
    味道很好,吃完后好想自己学煮这道菜

    七味盐豆腐
    小小的豆腐丁炸的脆脆的
    但是吃起来外酥里嫩
    淡淡的咸味,还挺不错的
    我女朋友很喜欢这款豆腐

    甜品是液氮巧克力
    用零下一百多度保存的巧克力
    麻花形状的巧克力很有特色
    厨师是端了一个大石盆到桌子前
    直接用一大罐液氮往石盆里面打气
    放入口中一咬,气体都从鼻口里出来
    很有创意的甜品

    每人赠送了新鲜的果盘

    [服务]
    提前订餐,很幸运刚好剩下一桌,服务员就帮忙留了位置
    在用餐时间之前,还会打电话确认
    全鸭季的服务员几乎都是清一色美女
    每上一道菜都会说明菜品名称

    我们最后吃不完,说要打包,服务员美女帮忙把桌子上的东西都拿去打包,很仔细地分类打包,把烤鸭肉、薄饼皮、配菜、酱料都分开打包
    最后放在精美的袋子里面

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  • 餐厅会随时调整菜单,我最爱的还是樱桃鹅肝,完全吃不够啊。。烤鸭必吃,还有很多菜式虽然菜牌没有但都能做。味道和环境都很不错的。

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  • 能看烟花的湖景房,仪式感满分💯,出品也很好👍完美。
    我喜欢他家的樱桃鹅肝,烤鸭就不用说了
    你不知道吗,那边的水秀有好几轮烟花,这个景观房要提前一周预定,天天爆满。

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  • 在深圳,有一家烤鸭神店
    本地人光顾了十年都赞不绝口
    也是我的烤鸭美食 “白月光”
    吃了这家店,真的不想再吃别家!

    🍗1949 精品烤鸭
    外皮烤得那叫一个金黄酥脆
    就像给鸭肉穿上了一层 “黄金战甲”
    鸭肉肥嫩多汁,用薄如蝉翼的饼皮
    裹上爽脆的黄瓜葱丝,再夹上几片烤鸭肉
    一口下去,香而不腻,直接把我香迷糊了!

    🥗番茄脆菇沙拉
    这道沙拉简直是 “颜值担当”,酸甜度把控得恰到好处
    再加上秘制沙拉酱的加持,好吃到根本停不下来

    🐟东星斑
    师傅现场熬煮,这操.作简直太秀了!
    肉质鲜甜嫩滑,鱼汤更是香浓美味~
    我可以连喝三碗,这美味谁吃谁知道!
    答应我,都给我冲!

    1949全鸭季·北京烤鸭·宴会餐厅(欢乐海岸购物中心店)
    白石路东8号欢乐海岸购物中心三楼蓝楹坊3号

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  • 深圳众多北京烤鸭中我的灵魂挚爱,必属它家!北京黑珍珠餐厅,品质至上。三十多年经验的老师傅技艺传承,高端订制宴请餐厅。环境氛围感浓郁,可以看到欢乐海岸的烟花,出片率没得说,分分钟出片。

    🦆1949精品烤鸭
    选用优质的国宴级别鸭胚,枣木挂炉明火恒温烤制,出炉后色泽鲜艳,香味四溢。师傅现场片鸭,饼皮抹上一层酱料,葱、黄瓜一同包裹,鸭肉鲜美,鸭皮酥脆,味道丰富又满足。

    🌊葱烧海参
    一道鲁菜系非常经典的海鲜菜品,清鲜的海参裹满了浓郁的葱油酱汁,口感鲜嫩,营养丰富,搭配上大葱的香味,更是美味无比。感觉是一道非常适合家宴的菜品~

    🍒液氮巧克力
    一款很有趣的分子料理,听店员说原理是低温制作,上桌自带仙气的甜品。放入口中,仙气会从鼻子喷出,很新鲜的体验。巧克力不会很齁,甜度刚刚好。

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  • 深圳会反复去的北京黑珍珠餐厅…
    这次又带女朋友来了,不愧是深圳首家枣木明火挂炉烤鸭,三十多年经验的老师傅做出地道的北京烤鸭真的很nice,看着烟花吃着烤鸭真的惬意~

    ✔️1949精品烤鸭
    明火枣木挂炉现烤的烤鸭真的香,师傅现场片鸭,吃起来鸭皮肥而不腻…鸭肉鲜嫩爽口,饼皮蘸上甜面酱卷着黄瓜丝葱丝和烤鸭一起吃念人陶醉~
    ✔️葱烧海参
    全场最爱每次来必点,是鲁菜的代表菜之一,一定要趁热吃,新鲜的海参搭配葱香味浓郁,汤汁淋在米饭上吃好jue,海参肉质鲜美饱满一口就爱住了!

    ✔️番茄脆菇沙拉
    摆盘精致可爱颜值美味并存,这道沙拉入口清爽,酸甜爽口,中间塞上酥酥的脆菇,搭配着mizhi的沙拉酱真的好吃到停不下来~

    #吃一口正牌北京烤鸭 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地特色小吃 #和朋友出去撒欢儿

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  • 朋友来深圳出差
    刚好把姐妹几个约出来聚一聚
    深圳本土人的同事告诉我开了10年的店
    令人惊艳的 1949 全鸭季
    来深圳必打卡🥳
    听说它不仅是北京黑珍珠餐厅
    更是高级与美味的代名词😋

    这里可以选择室内或露天餐桌
    而我更倾心于露天的玻璃房
    情调十足💯
    每周二至周日晚上还有烟花相伴🎆
    在这里能欣赏到最美的烟花秀🥰
    服务也是专业度很高,认真负责
    是一次很好的用餐体验~

    ✅1949 精品烤鸭
    精选上等鸭肉,烤制出色泽金黄、皮脆肉嫩的美味鸭肉鲜嫩,鸭皮酥脆,配上葱丝,简直是味蕾的极致享受😝;

    ✅印度椰皇炖鲜鲍
    椰皇的清香与鲜鲍的鲜美完美融合😍
    炖出的汤汁浓郁鲜美,鲜鲍肉质鲜嫩弹牙
    营养丰富,令人回味无穷👍

    ✅金汤黄鱼
    金黄色的汤汁浓稠鲜美
    黄鱼肉质细腻鲜嫩
    吸收了金汤的精华
    每一口都让人陶醉其中😌

    ✅至味海参
    海参吸收了浓郁的汤汁
    味道醇厚鲜美✨
    每一口都饱含着极致的美味🤩

    快来这里感受美食的魅力吧!🎉

    🏠:1949全鸭季·北京烤鸭(欢乐海岸购物中心店)
    📍:白石路东8号欢乐海岸购物中心三楼蓝楹坊3号
    #浪漫约会餐厅 #深圳美食 #深圳必打卡 #北京烤鸭

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  • 烤鸭是比较受大众喜欢的菜式,想在深圳吃正宗的烤鸭,非全鸭季莫属。

    餐厅:1949.全鸭季
    坐标: 深圳南山区欢乐海岸购物中心三层
    人均消费:350元/位

    环境:
    餐厅古香古色,有户外和室内区域,户外可以一览欢乐海岸的美丽风景,晚上还可以看到烟花表演。

    推荐菜品:
    北京烤鸭 368元
    必点主打菜。师傅会在客人面前片鸭肉鸭皮,据说刚出炉的烤鸭温度非常高,师傅们也练就了高温操作。鸭皮粘白糖,酥脆可口,入口即化。用面皮或者芝麻饼包着鸭肉和小菜,太好吃了!

    樱桃鹅肝 42元
    樱桃样式的鹅肝,从颜值上就很吸引人。鹅肝入口滑嫩,不腻。里面还有几颗是真樱桃。

    松鼠鱼
    老人小孩。非常喜欢的一道菜,鱼肉很嫩,酸甜可口,里面也没有刺。里面的汤汁浇在鱼肉上,很美味。

    北京小吃拼盘
    四道北京经典的名小吃。驴打滚,还有几款点心,味道不那么甜腻,很喜欢。

    每天晚上,在露台上可以看到欢乐海岸的烟花表演,表演时间比较短,只有40秒,一定不要错过这个时间!

    拍照攻略:
    如果餐厅内灯光较暗,可以借助手机灯光,在灯光上罩一层纸巾,光线会比较柔和。

    长盘装盘的菜肴,可以使用对角线构图。

    拍特写,点击屏幕上的正方形,精准对焦,特写让食物看起来更有食欲。

    圆形的盘子可以拍摄局部。

    <ctag id="104910" type="4" businesstype="0">#旅行就要这么拍</ctag> <ctag id="121111" type="4" businesstype="1">#达人小课堂</ctag>

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  • 1949-全鸭季秋冬季特别限定♨️
    一口年轻10岁的花胶清远鸡火锅

    花胶与鱼翅、燕窝齐名,素有“海洋人参”之誉,是“八珍”之一,富含高级胶原蛋白、多种维生素及微量元素,花胶蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,乃秋冬滋补佳品。

    精选天然走地清远鸡,维生素含量是普通鸡肉的2倍,熬煮4小时的金汤澄黄浓郁,香气扑鼻,入口回甘。经过金汤炖煮后的花胶晶莹剔透,口感Q弹。

    连喝两碗浓醇金汤,再于精华金汤中涮上牙拣翅、鲍鱼、元贝、和牛厚片、羊肚菌、鹿茸菌、灵芝菌、野生竹笙和各色蔬菜,顿时鲜上加鲜,幸福感满溢。
     
    建筑风格极富东方意境,阳光投射在亭阁飞檐和莳花置石的庭院,韵律灵动,品味饕餮之余欣赏美景,都市喧嚣中独享私密的别致浪漫。

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1-10 / 19条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥438(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    北京菜 其他北京菜 烤鸭
  • 电 话: 4000771949,4006771949
  • 地 址: 白石路东8号欢乐海岸购物中心三楼蓝楹坊3号
  • 营业时间:休息中 17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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