Bukit Merah View Carrot Cake

Bukit Merah View Carrot Cake

4.4/5分
口味 4.3
环境 3.9
服务 3.9
  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 红山景萝卜糕店是一家难得的能够坚持手工磨面的铺子,历史也比较悠久。店面经过装修很有现代风格,店内宽敞明亮,环境很干净,抬眼看去就是城市的景色,感觉很舒适。店内的服务也不错,以炒罗卜糕为特色。罗卜糕的制作工艺比较繁杂,是将磨碎的米浆和面粉揉成团,加入胡萝卜和白萝卜后放在锅上蒸4个多小时制成的。这样子的罗卜糕才正宗,味道也实在,吃起来脆脆的。而炒罗卜糕就是将罗卜糕继续放锅里加上调料爆炒,还可以放一点葱花,使颜色上不至于太单调,味道上也更加丰富。

餐馆信息

  • 地        址: 115 Bukit Merah View #01-279 Bukit Merah View Market & Food Centre, Singapore 151115, Singapore
  • 标        签: 亚洲菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 周五 - 周三:上午10:00 - 下午10:00;
餐馆介绍:
开了60多年的红山景萝卜糕是新加坡仅存的几家手工磨制米浆的老店。手工磨米浆首先要把碎米磨成米浆,加热水揉成面团,再加胡萝卜和白萝卜丝,蒸上四个小时才算完成。这种古法制作的萝卜糕外表厚实、入口松脆,带回放置一会儿风味更佳。很值得品尝的手工美味。

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