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  • 五星酒店里面的一家中餐厅,虽然隐藏在酒店里面,但是这一家非常有名,好像是米其林一星吧,主要吃的就是港式的菜品,味道很正宗,然后菜品...

    来自 hiluoling 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

Summer Pavilion位于新加坡丽思卡尔顿美年酒店内,餐厅装修充满夏天的气息,温暖清新。餐盘、茶杯和茶壶用的都是源自意大利的名品瓷器,表面手绘东方水墨画,中华文化氛围浓郁。精心烹制的现代粤式佳肴出品精致,餐厅内还有品茶沙龙,十分轻松惬意。

本店特色美食

樟茶鸭 , 佛跳墙 , 龙虾泡饭 , 龙虾西施泡饭 , 脆炸蟹钳 , 软骨汤 , 生蚝黄花菇 , 发财鱼 , 黑胡椒牛肉粒 , 油爆虾 , 花胶响螺鸡

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

着装需得体

游友点评(21条点评)

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4.4/5分
口味 4.6
环境 4.4
服务 4.6
  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 五星酒店里面的一家中餐厅,虽然隐藏在酒店里面,但是这一家非常有名,好像是米其林一星吧,主要吃的就是港式的菜品,味道很正宗,然后菜品也很新鲜。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 作为一家去年刚重新装修、连服务员的服装和菜单封面的设计都系出名门的米其林一星粤餐厅,丽思卡尔顿酒店内的夏苑的早茶点心价格大多才五六新币,这实在是很亲民了。更不用说,很多点心用了高档食材,味道还很好,比如鲍鱼烧卖、龙虾虾饺等都是想再来一份的菜式。午市套餐里的一道响螺汤里的娃娃菜都精心雕刻。可能是环境好、口味好的原因,夏苑很受本地人欢迎,订位挺不容易的。

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  • Summer Pavilion位于7 Raffles Avenue Ritz Carlton Millenia Singapore | The Ritz-Carlton, Millenia Singapore, Singapore 039799, Singapore
    中西合璧,精致非凡。 荔枝乌龙茶,由新鲜荔枝与茶叶一同发酵制成。茶汤口感清澈。淡淡荔枝香气,毫不做作,悠然脱俗。 樟茶伦敦鸭。本属四川名菜。这里的食材据说选用的是爱尔兰🦆。鸭子切段后再拼盘成型。鸭肉外观色泽红棕,肉质皮脆肉嫩,并散发着少许烟熏的味道。 黑胡椒牛肉粒。不知选用的什么牛肉,入口极嫩。嫩到嘴里完全感受不到一丝粗纤维的存在。如若不是真切感受到实在的牛肉香味,我甚至会怀疑这是否真的是牛肉。惊艳!力荐!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 很贵的一家吃中国菜的餐厅,在利兹卡尔顿酒店里面,一定要提前预定,菜品都很高档,基本上就是福建那一带的菜品,我们点了鱼,点了一些家常菜,花了大概两千块钱。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 丽思卡尔顿酒店里的中餐厅夏苑哦,装修真的是符合丽思卡尔顿酒店的奢华风格了……主要是环境设计的好,菜色就是主打粤菜系,只要有钱鲍参翅肚可劲儿啊点……

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 味道很棒,适合一家老小的口味,服务好,贴心,合理安排我们的食物分量,环境好,安静舒适!

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  • 终于吃到自己监工的夏季新菜单了
    最爱的几道:
    ▹白芦笋冷汤
    白芦笋冰淇淋,远远超乎预期!冷汤质地细滑 汤里还有爽脆的白芦笋切丁 底部烟熏碧根果碎轻微咸香 也正好丰富了口感
    一勺入喉 真的是甘甜清冽沁入心脾 仿佛中暑都能被治愈
    我真是爱惨了这一道。

    (顺便提一句,金沙厅的白芦笋冰淇淋可太难吃了 一股奇怪维维豆奶味)

    ▹鳌虾
    表面的渍茭白片可谓点睛之笔 作为解腻提酸味的pickles正正合适
    一旁搭配甜青豆泥 是不会出错的应季搭配

    ▹艾草舒芙蕾
    之前让大家猜的绿色冰淇淋口味可以揭秘了哈哈哈哈
    艾草冰淇淋香气极其浓郁 而草本的苦涩味又不会过重 在浓度和甜度的平衡上都堪称完美

    ▹马斯卡彭冰霜
    转场清口甜品是这道马斯卡彭做的冰霜 既有微咸奶油香 又有sorbet的清爽 绝了
    表面点缀腌莴笋、黑橄榄粉、白葡萄酒jelly,像是把下酒小菜融于一口,酸甜爽脆同时拥有
    (再问一遍,什么时候开冰淇淋专柜!我杭gelato就指望夏久了

    遗憾的是春季尾巴上的蚕豆有点老了 但仍能吃得出不错的糟卤味
    ¥488 能吃到鳌虾和M7澳洲和牛菲力 连转场甜品都完整的Course……不亏吧!不亏吧!

    单点菜单里,极力推荐麻油莴笋burrata
    牢牢戳中江南家常凉拌菜的味觉记忆点
    也是没想到能和burrata如此绝配 额外加了一点柚子酱 清新果香立刻提升了这道菜的高级感

    很负责的讲,这版菜单真心好吃!

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  • 位于新加坡丽思卡尔顿美年酒店Level 3的米其林一星。通过丽思卡尔顿的官网可以找到预定邮箱,简单英文就可搞定,需留电话预定。可留大陆号码,当天会电话确认。服务周到,份量适中,符合米其林品味。

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  • 夏苑是一家很好的中餐厅,可能是因为重新装修的缘故,花园式的设计,奢华的装潢,让人眼前一亮,餐厅私密性很高,食物都是名贵的食材,上的菜也让人惊艳,味道很好,用餐体验不错。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家是米其林餐厅,吃的主要是粤式菜品还是挺贵的,在丽兹卡尔顿酒店里面,我们两个人点了四个菜,大概在1500块钱,菜品做的味道还是挺正宗的,分量也比较合适。

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1-10 / 34条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1205(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: +65-6434-5286
  • 地 址: 7 Raffles Ave., Level 3 The Ritz-Carlton, Millenia, Singapore 039799
  • 营业时间:营业中 11:30-14:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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