伴园私房菜(平江路总店)

Ban Yuan Private-home Cuisine

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 网上找到的这家店,忐忑不安的心情随着一道道的上菜慢慢安心下来,看似没什么惊艳的菜式,味道真是非常棒,没有简单的甜味,整体咸淡也刚好!酱牛肉有牛肉的香味;凉拌的秋葵微辣中带点酸十分的爽口;糖醋小排不似寻常的大小,小小块煎的香香的,十分入味,也没有想象中那么甜,下酒不错,!比较有特色的是炒虾仁,因为中午有去陆长兴吃了碗焖肉虾仁面,就有了对比,晚上的虾仁更嫩滑鲜美,本人不喜油腻,一般炒虾仁的底部都会有较多的油,这厨师真是水平高,油不多,勾芡也刚好,反正感觉样样都到位,比中午的虾仁要高几个档次了!说到油,想起了一道菜,好似叫什么糟肉,这道菜是苏州的特色,不过是我吃到现在最最好吃的,已经吃了七八分饱了,看到这道菜上来的时候感觉肯定吃不下了,就尝尝味道罢了,没想到这块看似平常的焖肉已经成了黑段高手了,从不吃肥肉的我,就觉得最好吃的就是肥肉和皮,肥肉已经没有油了,皮粘粘糯糯的,略带咸味的口感又马上冲淡了口里的腻,边吃边在骂老板,边吃边在捏我的腰,把已瘦了一两斤的我又打回原形!不过随着继续的上菜,我也没空骂了,横竖横了!玫瑰鱼上来了,看了看,心想不过和家里的干煎带鱼差不多而已,旁边早已入口的家人哇哇叫好吃好吃,害得我也忍不住去夹了一条,这炸的真是有水平,外表干干的,里面酥脆,太好吃了,不过估计卡路里又高了!没关系,卡路里继续高,南瓜酒酿圆子上场了,每道菜上来,我其实都找了理由不吃或少吃,不过这个还是得吃点,因为里面的小圆子实在好吃,很糯!南瓜汤又香香的,并不是十分的甜,比较精致的南瓜小圆子可不是外面随便就吃得上的!(写着写着又馋了)哦,还有两道是羹,一道是什么鲍鱼乌参,还有记不起了,剩下的记忆就是看上去不多,不用吃的撑撑的,高兴还没维持几秒,就怪老板怎么给的那么少,实在好吃,估计都是货真价实的原料,老板怕亏本,只能给了小半盅,哈哈!下次有机会再去苏州,定要再去伴园,点评最好马上写,大家千万别学我,过两天后写的话,也一定要吃饱饭的情况下写!

餐馆信息

  • 地        址: 平江路北段传芳巷3号(城东小学隔壁)
  • 标        签: 江浙菜 其他江浙菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 11:30-14:00,17:30-21:30
餐馆介绍:
深藏在小巷子里的私房小馆,因老板热爱收藏古玩,店内装修尽显古风古韵,庭院虽小,却处处彰显了苏式庭院的情调。静谧雅致的氛围中享受各式美食不失为一件惬意的事,外表酥脆的香煎玫瑰鱼,新鲜Q弹的手剥虾仁都令慕名而来的食客赞不绝口。

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