4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • Spice temple,Rockpool旗下的主打川湘贵style融合中国菜的餐厅,基本每年都有一顶帽子。出于好奇心过来尝尝,也算是拔过草了,但肯定不会再去第二次。大多菜都属于学到了皮毛但完全领会不到精髓的洋人中国菜,有型无神。

    虾饺形状完美,而且刚好是一口一个的大小,正当我想要感叹这厨师挺厉害啊,连最传统的尺寸都掌握了的时候,一入口就觉得不对劲,要么薯粉放少了要么水放多了,饺皮过于霉软没韧性,内陷也不爽口,调味还OK,除了外形和内陷调味其他全部失败。

    炸茄子调味酸到吃其它东西都变成酸的了,吃其他菜前必须先喝水漱口,否则酸味在口腔里久久徘徊...

    避风塘鲜鱿过关。

    炒面用的公仔面炒的,一口就能吃出来,肉是午餐肉,盘底全是油,不知说啥好...

    水煮鱼用的flathead,但不管你用的什么鱼,这道菜估计连皮毛都学不会,鱼肉厚切,却没有经过最简单的腌制,既不入味又柴又老,鱼肉中间完全没味道,鱼肉表面也几乎没有花椒和干红辣椒的味道,作为其中一款signature dish在我眼里是今晚最大的雷...

    辣子鸡,有了前面那道惊天大雷,后面只要不太难吃我都感觉很满意了...

餐馆信息

  • 地        址: 10 Bligh St, Sydney NSW 2000, Australia
  • 标        签: 川菜 其他中餐
  • 电        话: +61-2-80781888
  • 营业时间: 周一-周五12:00-15:00,18:00-23:00,周六17:30-23:00,周日17:30-22:00。
餐馆介绍:
Spice Temple是悉尼较为出名的中国菜馆,餐厅是地下室的设计,灯光很暗,气氛安静较神秘,菜品为改良川菜为主,味道都是一流的,酒的种类也特别丰富,葡萄酒以澳大利亚产的为主,服务也是一流的,价格偏高。

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