kyodo Cuisine Takamori Dengakunosato

kyodo Cuisine Takamori Dengakunosato  

  • 4.5分 分享餐厅
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  • 九州熊本阿苏地道的传统美食・高森田樂之里田楽の里是一家在阿苏非常有名的乡土料理店，也是一间超过200年历史的传统茅草屋，现在是当地非...

    来自 Sinun旅行 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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游友点评(3条点评)

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4.5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.5
  • 九州熊本阿苏地道的传统美食・高森田樂之里
    田楽の里是一家在阿苏非常有名的乡土料理店，也是一间超过200年历史的传统茅草屋，现在是当地非常有名的传统日式碳火烧烤。
    ...
    来这里都要坐在地上用炭火烤肉，真的是一次非常特別的体验。地板是木头，中间放满了竹炭，旁边还有坐垫，我还是第一次尝试这样吃烤肉。最有特色的是烤鱼、串烧，都是插在炭火旁边烤，肉跟菜是放在中间的铁网烤，真的很特別。
    ...
    这家最有特色的料理是豆腐抹上味噌酱，烤饭团也是我觉得很有特色的一道菜，先把饭团烤焦，再淋上味增酱，吃起来好好吃。
    ...
    「田楽」的由来：所谓「田楽」其实是把味噌涂在食材上，经过烧烤后所变成的颜色，这词来自于平安时代，农民为了五谷丰收而请人来田间唱歌跳舞。以前的「田楽」是用來欣赏的，但相传后人觉得豆腐串看起来就像唱歌跳舞的人的白色身影，所以就把加上味噌酱的食材串统称为「田楽」。而在高森，据说约250年前，当地村民走访各国时，在京都跟出云尝试过豆腐田乐回来后，想到可以把高森特产「里芋」（小芋头）做成「田楽」。

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  • （0）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 所有食物都是原生态的，因为用来烹饪食物的食材都是当地种植的，能够保证新鲜。餐厅坐落于一座火山的周围，你能够看到在你面前的阿苏山，我们在这里的时候，刚好的遇上了火上喷发，景象是惊人的。

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  • （0）
  • 口味：4  环境：4  服务：4   
  • 点了一个烧烤拼盘，品种挺多的。有茄子，土豆。鸡肉，五花肉

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餐厅信息

  • 人 均： 暂无
  • 菜 系：
    披萨 西餐
  • 电 话： +81 967621899
  • 地 址： 熊本县阿苏郡高森町2685-2 Takamori
  • 营业时间：营业中 10:00-17:45
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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