伊豆荣（本店）

Izuei Main Restaurant

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 口味：4  环境：3  服务：4    人均消费：170元
  • 这是家贩售鳗割烹的百年老店，穿着和服的欧巴桑服务热情周到，点了小份的鳗鱼定食后，慢慢地品起茶来。伊豆荣与名气相当的还有价格，所以店内鲜有年轻人用餐。
    蒲烧鳗鱼一直是我的最爱，用漆器食盒盛入白饭，上面铺着碳火烤制的鳗鱼，酱汁已渗入其中，米饭泛着油光与其交相辉映。我喜欢分两次进食，第一次就这样送入口中，感受碳火把鱼皮烤得焦脆的质感；第二次撒入山椒粉，粉末慢慢融入酱汁中，又将口感升华到了另一层面。一口肥美的鳗鱼在口中，这已不是简单地品尝美食，而是感受点滴历史。
    谁说日餐吃不饱？单就小份定食对于女生来说就足矣。
  • （4）

餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 2-12-22 Ueno Taito-ku, Tokyo, Zip Code:110-0005
  • 标        签： 日本料理 其他日本料理
  • 电        话： +81-3-3832-0785
  • 营业时间： 全年 周一-周五 11:30-15:00,17:00-21:30;全年 周六-周日 11:30-21:00
餐馆介绍：
位于上野公园不忍池对面的已有260多年历史的鳗鱼老字号店铺。店堂装修考究，处处透漏着用心的痕迹。 他们家的鳗鱼有两种做法，蒲烧和白烧，蒲烧就是边烧鳗鱼边抹点特制酱汁，白烧则是放一点点盐，不涂酱汁，烧出来的比较原味清淡。蒲烧鳗鱼饭很受欢迎，肉嫩味鲜，入口即化。服务员竟然是身着和服的奶奶，优雅亲切，殷勤有礼。吃一口肥美的鳗鱼于口中，品尝的不只是美味，还有点滴的历史。

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