L'OSIER

L'OSIER  

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  • 4.6分 分享餐厅
  • 25条点评 | 写点评
  • 银座的知名法国料理店，女性工作人员西装身姿笑容迎接每位客人，装饰没有老字号的常见厚重死板，没有压迫感，反而是古典和现代巧妙地混合，...

    来自 E22****9156 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅创立于1973年，是一家传统且标准的法国餐厅。进入华丽的大厅能看见纯白的旋转楼梯，楼梯的扶手是以柳树为设计蓝图，让人不自觉想象公主走下楼梯，步入舞池的样子。餐厅坚持料理、空间、服务三位一体，严选当季食材，让人品味干净传统的法式美味。

本店特色美食

巧克力慕斯 , 薄荷马卡龙 , 番茄冷汤 , 鱼子酱扇贝慕斯冻 , 和歌山产蔷薇的soufflé , 海苔巻きに見立てたハタ

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

1.服饰要求：休闲便装，穿着外套，男士不得穿凉鞋，短裤入内。 2.初中生及以下儿童素不接待。 3.餐馆菜单会按季节更换。

游友点评(25条点评)

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4.6/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 银座的知名法国料理店，女性工作人员西装身姿笑容迎接每位客人，装饰没有老字号的常见厚重死板，没有压迫感，反而是古典和现代巧妙地混合，吃饭是要提前预约的，部分做饭的材料都是从法国空运来的。

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  • （2）
  • 口味：3  环境：4  服务：4    人均消费：1900元
  • 位于银座中心地段、周围很多奢侈品店、十分方便。店内宽敞明亮、装修也算高华。服务也比较到位。可是味道一般、菜式方面比较单调、没有什么创新的感觉。价格也相对较贵。性价比不是太高。

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  • （2）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 这是一家非常不错的餐馆，这家餐馆的食物十分新鲜，烹饪的非常美味，餐馆内的法国料理令人十分惊讶，这家餐馆的食物相对于法国餐厅而言性价比非常不错，工作人员的服务十分周到，乐于助人，我很高兴能遇上一家这样的餐馆。

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  • （2）
  • 东京银座的L'Osier是一家很有名气的法式料理店，追溯起来这家店也已经有了43年开店历史。2008年开始就连续三年得到米其林指南三星的评价，随后因为大厦的重建而停业了2年半的时间。2013年新生的L'Osier终于在食客的期盼下终于开始营业了。虽然现在在米其林指南中只是得到了二星店的评价，但是在日本美食网站中的评价却非常的高。 走过绿树成荫的街道，在众多夜店之中，L'Osier散发出来的端庄气息，格外的吸引路人的目光。像这种餐厅服务绝对是非常有保障的，因此在和警卫人员打过招呼后，经理就出来迎接的这件事也就不那么惊讶了。 天花板很高，感觉空间很大，而且整个装潢都是高端华丽的感觉。这也能够理解为什么这种店要求穿正装了。大厅内就餐的时候是不用许拍照的，如果想要拍照有两种方法。第一种是把相机给工作人员让他们帮你在厨房拍，第二种就是选择在包厢就餐。详细米其林指南餐厅预定信息可咨询米其林微信公众号。 整个店内的装潢非常的高端，进店之后便是感觉一股紧张的气氛萦绕在身边。落座之后也因为紧张刚开始的那几分钟都没有开口说话，等到侍酒师登场才开始缓和了一些。 不愧是有名的侍者，能力和经验都让他看起来非常的自信。不知不觉中紧张的气氛就不见了，这时第一道也上桌了。 很迷你的食物，排盘感觉像是三个人的对立。其中印象最深的是三文鱼起司卷，三文鱼的起司卷口感非常的独特，三文鱼的新鲜和起司的浓厚感，对于法餐的门外汉来说只能得出好吃新鲜的评价了。最上面撒的巧克力粉末微苦，让起司的甜味和三文鱼的鲜美更加清晰。 第二道料理非常的好看，粉红色的心形料理造型铺在杯子最上层，让人不忍心动筷。但是又对藏在下面的料理非常的好奇，于是那是拿起叉子开始拨弄起来。下面一层有蛋、清汤以及甜菜丁。虽然法餐一般都是以冷菜为主，但是这道料理却是温温的，入口之后柔柔的口感和温温的触觉都让人感觉非常的舒服。能吃到这样的料理实在是吃货的幸福。 第三道料理的造型很像蘑菇，但却是一道扇贝料理。扇贝肉是全熟的，完全没有生肉的感觉。弹力很足的扇贝肉和香浓的汤汁非常的搭，松露的浓郁和橙子的清香组合不是很新颖，但是其中的葱香却让吃到这道料理的人感觉到一些新意。 第四道料理最让人惊讶的不是红鲷鱼，而是红鲷鱼上用来点缀的配菜。配菜里面有鱿鱼、黑色的木耳、脆面包屑。下面红鲷鱼口感滑嫩，因为没有鱼刺所以可以直接大口的咬，脆脆的表皮，加上口味独特的配菜，让旁白的奥马尔虾也显得有点弱了。 第五道料理是熊本县和牛和土豆为主，和牛肉下面的是紫红甘蓝，这个紫红甘蓝还用黑加仑酱拌了做成了沙拉一样的料理。和牛肉切得比较厚，黄油的香气也还残留在了牛肉上，牛腰肉弹性十足的嚼劲和柔软的口感、煎烤出来的和牛肉肉汁都展现了和牛的美味。 吃土豆条时感觉到了蛋黄酱的味道，以及比较浓葡萄酒的香气。原来土豆料理还能加这些东西啊！土豆外表那一层有点粉，里面口感就比较脆。这样的土豆条感觉还能再吃一堆。 第六道冷汤很有法餐的特点，果子露和柿子肉组合下居然还有君度橙酒！果子露和君度橙酒的香气很浓，柿子的味道不太能感觉得到，但是柿子肉的口感却很清晰。 第七道糕点包裹着的美味的栗子，香辛味道的蛋糕另有一番风味。蛋糕上的奶油居然一点也不会让人感觉甜腻，口感反而感觉很清爽。旁边的栗子肉冻和樱桃酱的组合一点也不逊色，栗子的自然甜和樱桃酱的酸味组合在一起十分的美味。 最后的一道甜品造型很简约自然，嫣红的樱桃肉倒是为这道料理增加了一抹亮色。除了樱桃肉之外，还有薄煎饼、泡芙、覆盆子馅饼，中间的是巧克力马卡龙。整盘料理的立体感很强，覆盆子巧克力馅饼因为还有中间还夹着奶油，口感和味道都很新颖，味道有点甜。樱桃肉酸甜酸甜的，很适合换口味吃来调节味觉和口感。 所有的料理在味道上都很清晰，完全可以感觉到食材本身的美味。尽管食材种类多，组合起来也比较新颖，但是料理的完成度很高，也很能明白为什么L'Osier能在银座这个地方得到这么多食客的支持了。 因为侍者的服务非常的专业，完全找不出有缺点。因为整个过程都很流畅很平和，所以似乎少了那么一丝让人兴奋的气息。

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  • （1）
  • 1⃣鮨よしたけ
    📍地址：东京都中央区银座7-8-13
    东京米其林三星寿司店，连续12年蝉联3星至今。被誉为是寿司届的天花板。
    人均：45000日元

    2⃣ロオジエ（L’Osier）
    📍地址：东京都中央区银座7-5-5
    L'Osier是资生堂在1973年创立的老牌法式餐厅，曾三年间连续获得米其林三星的荣耀。
    人均：38000日元

    3⃣龍吟（りゅうぎん）
    📍地址：东京都千代田区有乐町1-1-2日比谷7f
    龙吟非常出名，以禅语 “龙吟云起” 為名，连续多年的米其林三星。
    人均：35000日元

    4⃣茶禅华 (さぜんか)
    📍地址：东京都港区南麻布4-7-5
    连续三年上榜米其林三星的中餐厅，以传统中式风味融合日式技巧，茶、酒、菜三者结合得精妙绝伦。
    人均：70000日元

    5⃣かんだ神田
    📍地址：東京都港区元麻布3-6-34
    从东京米其林指南发行至今，保持了16年三星殊荣。
    人均：50000日元

    6⃣L’Effervescence
    📍地址：东京都港区西麻布2-26-4
    以法式料理技艺为基础，融合本地独特风味以及日式美学，对于食材有着极致的追求和运用。
    人均：40000日元

    7⃣麻布 かどわき
    📍地址：东京都港区麻布十番2-7-2
    19年新晋三星的日料名店，其主厨门肋俊哉在东京日料界十分出名。
    人均：60000日元

    8⃣カンテサンス（Quintessence）
    📍地址：東京都品川区北品川6-7-29
    Quintessenc被称为日本最难预定的法餐。
    人均：50000日元

    9⃣Joel Robuchon
    📍地址：東京都目黒区三田1-13-1
    连续16年获得米其林三星的法式料理，全球有二十三家餐厅，共摘下三十五颗米其林星。
    人均：50000日元

    1⃣0⃣神楽坂 石かわ
    📍地址：东京都新宿区神乐坂5-37 高村ビル1F
    人均：45000日元

    1⃣1⃣虎白（こはく）
    📍地址：东京都新宿区神乐坂3-4
    「虎白」在2016年从米其林二星升格为三星。
    人均：50000日元

    1⃣2⃣Makimura(まき村)
    📍地址：東京都品川区南大井3-11-5
    人均：50000日元

    #米其林 #米其林餐厅 #米其林三星 #美食 #日本料理

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  • （0）
  • 非常正式的法国餐厅，餐点服务都是三星。 惟有一个小缺点，和设施有关，容我在此保留，直接写信去餐厅反应。 最后的甜点马车，由一个法国女孩一一介绍。这个环节既考验食材的英文听力，也考验immediate memory. It’s more than three items！经过今天的测验结果，我庆幸自己的cognitive function应该没有掉漆。

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  • （0）

1-10 / 26条点评

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餐厅信息

  • 人 均： ¥1250(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    西餐 法国菜
  • 电 话： +81-3-35716050,+81-120-156051
  • 地 址： 〒104-0061　東京都中央区銀座7-5-5
  • 营业时间：休息中
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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