阿芳卤面(思北店)

5/5分
口味 5.0
环境 4.9
服务 5.0
  • 阿芳家的精华卤汤，鱿鱼、干贝、鸡蛋、瘦肉、虾仁等辅佐，加入淀粉勾芡，一锅美味的卤汤就此诞生。加上各式各样的卤料，特别是卤大肠，让舌尖体会到十足的漳州风味。根据个人的喜好，再加上蒜茸酱、香菜等佐料，一碗色香味俱全的卤面就在眼前！「炸肉」好吃，酸甜的。不会腻哦
    [环境]就是正常的快餐店，挺干净的，而且煮面都是透明的，

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  • 进店即是诱人的明档，超多种菜品任君挑选～
    员工多是传统的闽南阿姨～
    烫煮面，浇上卤汤，剪料，放香菜，阿姨流畅的操作下，一碗好吃的卤面就来啦！
    汤底是独家秘制的大骨汤加入鱿鱼干、虾仁、干贝、瘦肉、香菇等配料，
    勾芡，打入蛋花，味浓料足！简直不要太满足！
    明码标价的卤料选择～
    套肠、豆干、米血、卤笋、鸭腱是我最爱的搭配了～
    可以选择搭配面或者米粉～
    个人还是偏爱细粉～汤底和细粉的充分混合，超棒！

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  • 阿芳卤面算是卤面界里出色的一个派别了～
    思北这家是阿芳卤面的厦门总店，无论是否饭点都人超多呀～
    虽是沿街铺面，面积不大，装修简洁明亮，用餐环境却也舒适～

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  • 思北路口很有名的一家店，之前一直想吃，就是饭点人特别多！这次过来的早，就还好的。
    卤汤的味道非常不错，和粉搅拌之后很入味，汤里料很丰富，什么小虾米，熟肉之类的都有！大家普遍评价很不错，一到饭点人就很多了！

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  • 没想到一碗卤面这么好吃[强]！！
    位于湖滨西路10号东方时代广场一楼临街，在肯德基右侧，位置好找。
    我们是中午饭点过来的，小店不大但生意异常火爆，店里菜品和主食有很多样，门口展台有各式各样的加料，随客人口味选择添加。点单要排队 ，面，粉，卤料选料精良，色香味俱全，一看就有食欲，很符合大众口味。来吃饭的很多人，座无虚席[玫瑰]。
    我们要的两碗卤面真好吃，加了鱿鱼，香肠，酥肉，大肠等，汤汁香浓，面晶莹Q弹，名不虚传，给大大的赞[强][强]。

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  • 最爱它家的套肠，外形酷似甜甜圈，切开之后才能发现玄机——套肠内一环套着一环，切面恰如杉木截面的年轮状。吃起来，肥而不腻，劲道十足，味道醇香 。

    红烧鱿鱼，招牌配料，表面泛着诱人的红亮色泽，出盘时的Q弹劲，鱿鱼口感滑嫩，微甜而不腻。

    炸醋肉选用梅花肉，表面炸得金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，加了少许黑醋有股淡淡的醋香，口感油润滑嫩。

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  • （0）
  • 卤汁用料很足，放入了鱿鱼干、干贝、黄花菜、肉丝及蛋花，汤头估计是熬煮了几个钟头的，特别清甜香醇，汤底勾芡过的，更加滑口。
    可以选油面及米粉，个人还是推荐油面，那才是卤面的绝配。再搭配蒜蓉酥及香菜、每一口都回味无穷。

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  • （0）
  • 在厦门正儿八经吃的一顿早餐！超丰盛的。
    烫好的面，浇上卤料汤～ 重头戏是各种可以加的料！也太丰富了吧！荤的素的，每一种都看起来好好吃的！～
    于是，我和飞哥疯狂的加了丸子套肠什么，一顿价格不菲的早餐就诞生了！
    但是，吃起来真的好满足。～嘿嘿

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  • （0）
  • [环境]就在旁边吃的特别多，但是阿芳卤面在一堆吃的中脱颖而出，足以可见味道有多好。
    [服务]服务都挺热情的，而且感觉阿姨都很会推销什么什么好吃什么什么好吃。
    石材都很新鲜，小管特别新鲜，醋肉也不错，特别的香，还有套肠，他们家的套肠也很好吃。汤底特别浓郁鲜香，汤底里面就有干贝虾米之类的，就算不加小料，光吃面配汤底都很好吃

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  • 阿芳卤面吃过一次就会变成回头客。
    壳肉每次去都售空，到现在我都不知道是什么味道。卤汤里面已经有些许丰富了，额外自己加料个三四样就够吃了^ω^。或者也可以不加，不是强制的。
    个人认为卤面比卤米粉好吃非常多。有大份和小份可选。
    个人配方:一定要加炸好的大蒜碎，然后还有香菜，再来一点辣椒油和醋。完美

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  • （0）
  • 这套肠真的特别好吃
    处理的非常的干净，而且口感爽脆
    而且还经过秘制卤煮，答应我一定要尝试！

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  • 干贝、虾干、鱿鱼干、炸肉皮等多种好料
    精心熬煮多时浓稠的汤底，加上各种丰富加料
    鸭肝、笋、玉米肠、蒸蛋、五香、甜腊肠
    猪排、卤蛋、三层肉、粉肉、鸭肠、炸肉……
    每加一样2～10元的价格不等，性价比超高
    虽说汤底已经是一应俱全

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  • 阿芳卤面是标准的漳州卤面，她家的沙茶也很出众
    虽然是从漳州连锁过来并且厦门也有许多分店
    它的汤底很香，加料也很有味
    就是生意太好啦，点餐的时候总是在排队
    一直都忘而却步，今天路过特别想吃就果断尝试

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  • 卤面刚刚拿到手的时候，第一口感觉还不错
    汤还是不错的，有鱿鱼，还有虾，还有很多其他东西～
    但是吃到后面越吃越腻
    而且我觉得性价比非常不高
    加了小肠，黄花菜和海带要25

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  • 过来几次了!味道挺正的漳州卤面味儿!卤汤浓稠鲜美,小管卤后,很香!醋肉也是必点,外皮酥
    脆,里面有点醋酸味,不油腻。还有闽南风味的烘肠,也是很好吃噢!淡淡的酒香味,咸甜咸甜的。总体不错吃!推荐!

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  • 香脆的鸭胗、鲜美的鱿鱼、大块Q 弹的大肉丸,肥美的大肠,点的满满一碗,热腾腾的开吃,冬夜里真是很温暖。这里的炸物也很出色,香酥脆爽的石码五 香,外酥里嫩醋香十足的醋肉,浓郁咸香的腊肠,配卤面吃也很安逸。第一次邂逅阿芳卤面,从汤头卤面到各种配料和各 种炸物,都很好吃,寒意四起的冬夜里,来上一碗,真是好吃又暖身

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  • 有特色的本地面店,很多人推荐~
    有点半自助形式,先选面粉,再选给你浇上汤底,然后选加的各种熟食配菜~
    整体口味是之前20多年里从没尝过的,很特殊,有点甜有点儿鲜,是浓郁有些粘稠的汤底,不知道本地人看到我写的会不
    会觉得无敌搞笑
    味道我觉得还不错,很新奇,加的肉肉很好吃~模式很有意思

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  • 阿姨熟练的煮面加卤汤,熟练的切套肠切鸭胗切鱿鱼,动作非常迅速,饥肠辘辘的食客很快就能端走一大碗温暖的美味卤 面。
    必须推荐这家招牌套肠,层次丰富口感分明越嚼越香令人回味,配着粘稠的卤面汤头真是超赞。

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  • 作为漳州著名小吃,现在已经开遍几大城市,在厦门也有很多店了,漳州卤面历史悠久汤浓味美征 服了很多人 只见一字排开的卤面沙茶各式好料,阿姨熟练的煮面,再加多种好料精心熬制的卤汤,还有浓郁的沙茶,喜欢什么就煮什 么,沙茶卤面都很多人点。 然后必须说一说这里的各种配料,一字排开几十种任君选择,总有一种是你的菜,各种海鲜和各种肉,还有各种素菜和丸 子,还有醋肉五香什么,真是目不衔接令人垂涎。

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  • 在漳州没吃到的卤面终于在厦门如愿啦。「卤面」卤汁如点评所说非常鲜,据说细面味道更好,就尝试了细面,还挺入 味。「套肠」平时不太爱吃,来了福建看见大部分店都有,就试了一下,感觉味道还不错

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101-120 / 128条点评

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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 湖滨西路10号
  • 标        签： 小吃 快餐简餐
  • 电        话：
  • 营业时间： 全年 08:30-21:00
餐馆介绍：

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